Pripravite piščančji file lahko masa različnih načinov, vendar je hitrejši in bolj priročen za uporabo kuhinjskih pripomočkov v ta namen: multivark, aerogree ali mikrovalovna pečica. Mimogrede, govorimo o receptih s pomočjo slednjega v tem članku.
Piščančji file na žaru v mikrovalovni pečici
Sestavine:
- piščančji file s kožo - 2 kosi;
- mešanica paprike - po okusu;
- začimba za piščanca na žaru - po okusu;
- rastlinsko olje - 1/2 tbsp.
Priprava
Preden kuhate piščančji file v mikrovalovni pečici, vlijejte rastlinsko olje v mikrovalovno pečico, dodajte mešanico paprike in začimbe. Piščancite moj file in ga posušite s papirnatimi brisačami. Plesemo na plitvo meso in pazljivo orijemo z oljem in začimbami.
Gremo v proces kuhanja: postavimo piščanca v mikrovalovno pečico in izberite največjo moč in način "Grill" ali mikrovalovno pečico in "Grill". Piščanca bo kuhana približno 15-20 minut, nato pa je treba preveriti razpoložljivost in če je filet zdi preveč debel in meso ni enakomerno kuhano, nato pa ga obrnite na drugo stran in kuhajte še 3-5 minut, odvisno od debeline fileta. To piščančino lahko služi z zelenjavo ali krompirjem, kuhano na podoben način. Za piščanca na žaru je absolutno vsaka omaka po vaši presoji, začenši z običajnim kečapom in konča z žara.
Recept piščančjega fileta v mikrovalovni pečici s sirom
Sestavine:
Za piščance:
- piščančji file - 2 kosi;
- jajčni rumenjaki - 2 kosi;
- moka - pol stoletja;
- sol, poper, paprika - po okusu.
Za omako:
- maslo - 2 tbsp. žlice;
- moko - 2 tbsp. žlice;
- mleko -1 kos;
- Worcestershire omaka - 1 čajna žlička;
- nariban sir - 1 žlica.
Priprava
Piščančji file je rahlo premagal, sezono in potopljen v rumene rumenjake. Fileto vržemo v moko in ga položimo na posodo
Medtem ko je piščanec v mikrovalovni pečici, bomo pripravili omako: žgamo moko v maslu, nato postopoma dodamo mleko, vsako sezono z Worcestershire omako in pokrijte s sirom. Pripravite omako, dokler ga ne napolnite in ga napolnite s piščancem, kuhajte še 2-3 minute z maksimalno kapaciteto in se lahko postrežete do mize. Na enak način lahko kuhate piščanca s sirom in majonezo v mikrovalovni pečici, preprosto zamenjate sirno omako z majonezo in posujte posodo z naribanim sirom.