Krupenik - lahka skuta ali kislo lignje, ki združuje samo po sebi, pravzaprav samo skuto in vse kuhane žitarice, najpogosteje - ajde. Zelo enostavno je kuhati pločevinke in brez pomoči posebnih naprav, če pa imate multivark, vam kuhanje še olajša.
Krupenik iz ajde v multivarki
Sestavine:
- ajdova drobnjaka - 1/2 st.
- skuta - 240 g;
- sladkor - 2 tbsp. žlice;
- kisla smetana - 60 g;
- jajca - 2 kosi;
- sol - ščepec.
Priprava
Ajdova kislina v komaj slani vodi dokler ni pripravljena. Drobljenec damo rahlo ohladimo, medtem pa se obvezujemo, da bomo pripravili podlago za skuto. Piščančja jajca so združena s sladkorjem, dokler se ne oblikuje gladka bela masa, nato pa dodamo ščepec soli, malo kisle smetane in še enkrat zmešamo skupaj. Kuharski sir plečemo z vilicami ali pa zmešamo z mešalnikom, da se znebimo velikih kock, nato pa zmešamo vse z jajcem in kuhamo ajdo.
Lubrikirajte posodo naprave z oljem in enakomerno porazdelite v njej podlago za grobo, bolj gladko površino, bolj enakomerno nariban grm. Na napravi smo nastavili način »Pečenje«. Čas se nastavi samodejno, če pa se to ne zgodi, ročno nastavite 60 minut. Po eni uri preverite pripravljenost ajdovih drobtin v multivarku: če je posoda pripravljena, jo popolnoma ohladite in jo odstranite iz posode, če ne - pustite napravo na "toplejši", dokler se pečenka ne kuhata.
Recept za žita iz žita v multivariatni industriji
Sestavine:
- millet croup - 1 kos;
- kisla smetana - 120 g;
- jajca - 2 kosi;
- sladkor - 100 g;
- sol - ščepec;
- Maslo - 2 tbsp. žlice.
Priprava
Preden kuhate krupnika v multivarku, napolnimo proso s vrelo vodo, tako da se ne zgodi grenak. Olupljeni krup v slani vodi, dokler ne kuhamo, nato pa popolnoma ohladimo. Beat jajca s kislo smetano in
Postrežemo kot preprost skorja s sirom: razrežemo na rezine s kislo smetano, marmelado, kondenzirano mleko, sirupom ali smetano. Tudi po želji lahko s sirom pršice postavite sesekljano suho sadje, na primer, rozine in suhe marelice.