Vsi vemo, da so jedi pare, imajo nizko kalorično vsebino in občutljiv okus. Uporabni so tudi za telo. Danes vam želimo ponuditi nekaj preprostih receptov za kuhanje piščančjega filea v večparnični trgovini.
Piščančji file, ki se pari v multivarku
Sestavine:
- sveža piščančji file - 750 g;
- sol je v redu - po okusu;
- pitna voda - 665 ml;
- črna poprova podlaga - po okusu.
Priprava
- Piščančji file se odmrzne vnaprej in po potrebi sperite.
- Nato se posuši z brisačo in razrežemo na majhne kocke.
- Meso smo zmešali na vseh straneh z začimbami in solmi.
- V loncu multivarke vlijemo vodo, iztisnemo "Varka na stei" in počakamo na vrelišče.
- Medtem piščančje koščke postavite v parno košaro in jo namestite v aparat.
- Vklopimo isti program, zaprite multivar s pokrovom in ga označite za 15 minut.
Piščančje parove pečenice
Sestavine:
- piščančji file - 2 kosi;
- začimbe ;
- filtrirana voda - 555 ml.
Priprava
- Rezanje fileta na koščke in rahlo premagajte s palico.
- Meso na obeh straneh pustite z začimbami in položite na parne stroje za žar.
- Polnjene jedi iz multivarke napolnimo s hladno pitno vodo, jo zavrite in košaro nastavimo z mesom od zgoraj.
- Zaprite aparat, izberite "Parni pareni" in kuhajte piščančje koščke 30 minut.
- Ko je signal pripravljen, piščančji file kuhamo za par, od multivarka do ravne plošče in služi.
Pripomočki iz piščančjega fileja paro
Sestavine:
- piščančji sveži file - 550 g;
- filtrirana voda - 750 ml;
- čebula bela čebula - 50 g;
- mleko - 125 ml;
- beli kruh - 3 rezine;
- sol;
- jajce - 1 kos.
Priprava
- Piščančji file fino sesekljan z nožem.
- Beli kruh prelije vroče mleko in pusti 10 minut.
- Potem ga gnetite s čistimi rokami do homogene konsistence.
- Čebula se očisti in razreže na majhnih kockah.
- Zdaj se zmešajte v skledo fileta s čebulo, dodajte mlečno kašo, prelijte jajce in ga začarajte z začimbami.
- Piščančja masa je skrbno gnetena in oblikovana z majhnimi okroglimi kosmiči.
- V skledo vašega multivarka prelijemo hladno mrzlo vodo in jo zavrite na "Varka".
- Z vrha vstavimo rešetko za pripravo jedi na par in na njej pripravljamo naše priprave.
- Vklopite zaslonski program "kuhanje s paro" in zabeležite točno 40 minut.
To je vse, sesekljane kokoši iz piščančjega filea za par, ki je pripravljen služiti!