Piščančji file se šteje za naravno belo meso in je pravi prehrambeni proizvod, razen če ga ocvrti v velikih količinah masla, vendar pa ga pari, kuhamo ali pečemo v foliji. Danes bomo delili z vami recepte in vam povedali, kako okusno kuhati piščančji file v multivarketu, ne da bi porabili veliko časa in energije!
Piščančji file, pečen v več baru Panasonic
Sestavine:
- piščančji file - 300 g;
- limonin sok - 1 žlica. žlica;
- limonina lupina - po okusu;
- rastlinsko olje - 0,5 tbsp. žlice;
- sveža zelenjava - po želji;
- začimbe - po okusu.
Priprava
Zdaj vam povejte, kako kuhati piščančji file v multivarku. Torej se perutninsko meso temeljito opere, posuši in razreže na majhne koščke. Moja limona, jo obrišite z brisačo, previdno odstranite lupino in odstranite sok iz preostale limone. Nato zmešajte filet s pravo količino naribanega na fino naribano kožo in sokom. Dodajte sol, črn poper po okusu, prelijete rastlinsko olje in dobro zmešajte z leseno žlico.
Po tem smo piščančji file raztegnili v paleto Panasonic-a, izbrali način "Baking" in nastavili čas kuhanja na približno 25 minut. Po koncu programa izklopite aparat, odprite pokrov, nežno obrnite koščke in ponovno zaprite pokrov, tako da je vse malo stati. Po 10 minutah ponovno premešajte posodo, jo položite v globoko ploščo in jo nemudoma spravite na mizo, poškropite na sveže sesekljano svežo zelenjavo kopra, kilantra ali peteršilja. Kuhani riž , vermicelli ali pire krompir so kot nalašč kot okras.
Piščančji file, zamrznjen v multivarku
Sestavine:
- piščančje prsi - 2 kosi;
- korenje - 1 kos;
- žarnica - 1 kos;
- začimbe - po okusu;
- kisla smetana - 100 ml;
- kuhana voda - 1 kos;
- pšenična moka - 2 tbsp. žlice;
- rastlinsko olje - 2 tbsp. žlice.
Priprava
Če želite pripraviti piščančji file v multivarku, najprej pripravite zelenjavo. Če želim to storiti, mi jih očistimo, tri korenine na veliki tetrochki, in žarek s tanjšimi polčji. Piščančja prsa speremo, brisamo z brisačo, razrežemo na majhne koščke in jo za trenutek pustimo na stran. Vegetables passeruem na rastlinskem olju v multivark, nastavitev načina "Pečenje" 10 minut. Po tem dodajte koščke fileta in jokajte v istem programu še 10 minut. Tokrat zmešamo moko v majhni količini vode, mešamo in prelijemo mešanico v multivark, dodamo kislo smetano. Solim jed, pustite začimbe in dobro premešajte. Filet piščančjih prsi kuhamo v multivarku za 30 minut in nastavimo način "gašenje" na napravi.
Piščančji file v polarnem multivariatu
Sestavine:
- piščančji file - 200 g;
- žarnica - 1 kos;
- česen - 2 stroka;
- bučke - 200 g;
- paradižnik - 200 g;
- krompir - 3 kosi;
- začimbe - po okusu.
Priprava
Torej najprej očistimo česen, čebulo od lupine in melenko. V skodelico multivarka nalijte malo olja, dajte čebulo, česen, položite "vroč" način, zaprite pokrov in pustite, da se pripravi 15 minut. Ne zamudite časa zaman, temeljito sperite piščanca, jo posušimo in ga razrežemo na majhne kocke. Nato odprite pokrov multivark, položite filete v zelenjavo in pustite še 20 do 30 minut.
Po tem očistimo krompir in bučke, jih zrežemo s paradižniki na majhne koščke, po okusu premešamo in solimo vse zelenjave. Ko je piščanec tvorjen zlati skorji, dodajte zelenjavo, vključite način "gašenje" in pustite uro pri 1,5. V tem času se pokrov ne odpre in posoda ne moti!