Škampi že dolgo niso prekomorska radovednost. Ta okusen in uporaben gost se vedno pogosteje pojavlja na naši mizi. Vsi vedo, da telo veliko bolje absorbira morski sadeži od mesa. Škampi vsebujejo veliko mineralov in elementov v sledeh, kot tudi vitamine, ki so preprosto potrebne za naše telo. V tem članku vam bomo povedali o pripravi kozic v multivarku.
Kako kuhati kozice v multivariatni?
Sestavine:
- kozice - 300 g;
- voda - 600 ml;
- sol, začimbe - po okusu.
Priprava
Kako kuhati kozice v multivarku, tako da ostanejo voljne in se med kuhanjem ne razpadajo? Če želite to narediti, uporabite funkcijo multivark "Steam cooking". V kozarec multivarka postavite kozice, namenjene za pare. V glavni skledi prelijemo vodo, dodamo sol in vse začimbe, ki so vam všeč. Nastavite način "kuhanje s paro" in kuhajte 10 minut. S tem zdravljenjem kozic ne bo prebavljiv in bo obdržal največ vitaminov.
Recept za pečene kozice v multivarku
Sestavine:
- kozice, olupljene - 400 g;
- oljčno olje - 4 žlice. žlice;
- česen - 3 stroka;
- sol, poper - po okusu;
- zeleni koper - 30 g.
Priprava
V skodelici multivarka pour olivno olje dodamo česen, razrezan na rezine, in v načinu "pečenja" kuhamo 3 minute. Nato dodajte kozice, sol, poper, sesekljane zelene kopeli in kuhajte še 20 minut. Ocvrti kozice v multivarku so pripravljene.
Križa v testi v multivarku
Sestavine:
- kozice - 15 kosov;
- moka - 4 tbsp. žlice;
- suho belo vino - 120 ml;
- jajca - 1 kos.
Priprava
Za kuhanje kozic v testu je bolje, da vzamete bodisi kraljevski ali tigarski kozic. Glavna stvar je, da so veliki. Očistimo jih iz žil, soli in potresemo z belim vinom. Iz moke, jajc in 20 gramov vina kuhamo sladico in jo poizkusimo. Mi vlijemo rastlinsko olje v skodelico multivarke, nastavimo način »pečenja«, vsake kozice damo v testo in ga položimo v predhodno segreto olje, kuhamo v načinu »pečenja« 5-6 minut. Pripravljene kozice odstranimo in zložimo na papirni prtiček, da naredimo steklo presežek olja. Odlične kozice za pivo v multivarku so pripravljene.
Royal škampi v medu omako v multivariate
Sestavine:
- kraljeve kozice - 1 kg;
- česen - 2 stroka;
- medu - 1 žlica. žlica;
- svež ingver - 30 g;
- oljčno olje - 3 tbsp. žlice;
- sojina omaka - 1 žlica. žlica.
Priprava
V skodelici multivarka nalijte oljčno olje, dodajte česen, ki ga prečkate s stiskalnice, olupljeni in olupljeni na finem drobnem ingverju, medu, sojini omaki. Postavili smo pred odmrznjeno kozico. Kuhamo v načinu "Drenjavanje" 20 minut. Po istem receptu lahko pripravite tudi kozice tigra v multivarku.
Mimogrede, kozice lahko kuhamo ne le kot samostojni izdelek, temveč jih tudi vključimo v druge jedi.
Kako kuhati smetano juho s kozicami v multivariatni?
Sestavine:
- krompir - 150 g;
- kozice - 200 g;
- česen - 2 stroka;
- koruza - 50 g;
- smetana - 500 ml;
- čebula (majhna) - 1 kos;
- maslo - 30 g;
- sol, poper - po okusu;
- voda - 1 liter;
- zeleni koper in peteršilj - po okusu.
Priprava
Krompir razrežemo na majhne plošče, čebulo - majhne kocke, česen - tanke slamice. Če so kozice majhne, jih pustite cele, in če so velike, potem delite na polovico. V posodo multivarke damo vse sestavine, jo napolnimo s smetano, dodamo 1 liter vode, maslo in nastavimo način "Soup", vklopite časomer 60 minut. V končani posodi dodajte zdrobljene zelene koperke in peteršilj. Ta juha bo dobro kombinirana s krutoni iz belega kruha.