Špinača vsebuje veliko količino beljakovin in vitaminov A in C, ki se v veliki meri ohranjajo pod temperaturnimi učinki. Meso ali ribe, ki se uporabljajo v špinači, veliko bolje absorbira telo. To, seveda, ni celoten seznam uporabnih lastnosti špinače, ampak je v veliki meri sposoben mešati pripravo juhe-pire. Na naših trgih se prodaja sveža špinača, če pa nimate sreče s svežimi zelenjavami, potem je za juho-pire zamrznjen izdelek prav tako primeren. Nudimo več recepte za pire juhe s špinačo, enostavno v pripravi, ki vsebuje najmanj kalorij in zelo okusno.
Špinača juha št
Ta recept za špinačo juho velja za klasično.
Sestavine:
- krompir - 1 kos;
- čebula - 1 kos;
- limonin sok - 1 čajna žlička;
- sol - po okusu;
- piščančje juhe - 250-350 ml;
- ingver - 3 cm;
- poper črna tla - po okusu;
- špinača zamrznjena - 400 g;
- oljčno olje - 2 tbsp. žlice;
- česen, drobno sesekljan - 3 zobne ščetke.
Priprava
Olje segrejte v ponev, prelijte drobno sesekljan česen, čebulo in ingver in minite 3-4 minute, dokler zelenjava ni mehka. Špinača razpršite v ponev in dodajte limonin sok. Ko smo se stopili v špinačo, smo vlili bujon , narezali krompir, pustili vreti, zmanjšali toploto in kuhali še 10 minut. Vsebino posode prelijemo v skledo mešalnika in piškote. Tekočino nalijemo nazaj v posodo, sol in poper, jo zavrite. Pri služenju lahko juho dopolnite s koriandrom.
Špinača juha št
Sestavine:
- čebula - 2 kosi;
- špinača (sveža) - 0,5 gredi;
- mleko - 600 ml;
- voda 400 ml;
- maslo - 25 g;
- krekerji.
Priprava
Špinača in sekanje fino. Na rastlinskem olju drobno sesekljamo in zlepljamo do zlate barve, dodamo kocke na kocke in sprvajte še 5 minut. Vlijemo v vodo, pustimo kuhati in dati špinačo, kuhamo 15 minut. Potem premladi juho z mešalnikom, pustite, da se znova vreti in počiva na majhnem ognju 5-7 minut. Postrežemo smetano juho z belimi krekerji.
Madžarska juha s špinačo
Sestavine:
- špinača - 500 g;
- čebula - 2 kosi;
- maslo - 30 g;
- pšenična moka - 3 tbsp. žlice;
- sol, poper - po okusu;
- jajce - 2 kosi;
- slanina - 150g;
- smetana - 250 ml.
Priprava
Špinača se kuhamo in vlijemo v mešalnik. Čebulo se drobno seseklja in ocvrsti v maslu, pri čemer dodamo moko. Vzemimo vodo, v kateri smo kuhali špinačo, in jo položimo v ocvrto čebulo in špinačno špinačo. Pustite do vrenja in kuhajte, dokler ne zgostite juhe, soli in popra. Nato vlijemo v kremo, nenehno mešamo in spustimo na majhen ogenj, ne dajemo v teku 5 minut tekočine. Po tem odstranimo iz ognja. Bacon žaremo v suhem ponevu, trdo kuhana jajca razrežemo na rezine. Postrezite z rezino kokošjega jajca in ocvrto slanino.
Špinača juha v multivariatni
Sestavine:
- maslo - 30 g;
- čebula - 1 kos;
- česen - 3 stroka;
- špinača - 400 g;
- voda 0,5 multistans;
- mleko (smetana) - 1,5 večplasten;
- moko - 1 žlica. žlica;
- sol, poper - po okusu;
- nariban sir - po okusu.
Priprava
Multivark je dal na način "Pečenje", čas - 20 minut.
Tudi z lahkoto in hitro lahko naredite juho z kozicami , ki presenečete svoje ljubljene z nenavadnim okusom te posode.