Kot glavne sestavine lahko pripravimo okusne in precej harmonično uravnotežene solate s šunko in jabolkami. Take jedi so dobre kadarkoli v letu, vendar je še posebej koristna solata s šunko in jabolkami. V vsakem primeru spomnimo: pršut je narejen ne le iz svinjskega mesa, zato imamo možnost izbire. Jabolka je najbolje vzeti s prevladujočim kiselim okusom ali sladkim in kiselim - to je kombinacija in povzroča edinstveno harmonijo te posode.
Solata s šunko, sirom in jabolko
Sestavine:
- šunka - približno 300 g;
- jabolka kisla - 2 kosi;
- sir je težko (na primer "Gouda") - približno 200 g;
- oljke, pitane mlade - 8-12 kosov;
- sladka paprika - 1 kos;
- sveža zelenjava (koriander, peteršilj, bazilika);
- limona - 1 kos;
- česen - 1-2 stroka;
- jogurt nesladkanega živega klasičnega (ali rastlinskega olja + nekaj dobrih naravnih kis ali limoninega soka, lahko apno).
Priprava
Odrezali smo šunko v kratkih tankih trakovih ali brusochkami, jabolka - rezine (takoj jih potresemo z limoninim sokom, da ne bi po temi). Oljke, razrezane v kroge ali vsak - na pol skupaj, in sladke paprike - s kratkimi slamicami. Sir je podrgnjen na velikem graterju. Zeleni in česen se drobno sesekljajo z nožem. Kombiniramo vse sestavine v skodelici solate in vodo z jogurtom. Okrasimo z zelenjem.
Slaščičarski koktajl s šunko, sirah in jabolkom je pripravljen iz istih sestavin, le manjši in lepo razrezani v prozornih steklenih rogljičkih ali kozarcih (očala), na vrhu, malo zalivanje z jogurtom ali mešanico ekstra deviškega oljčnega olja z naravnim sadjem ali balzamičnim kisom.
V to solato lahko vključite tudi avokado in / ali mango. Koristno je, da se preliva omako z vročim rdečim poprom. V preprostejši različici z običajnimi izdelki lahko pripravite solato s šunko, jabolko, sir in sveže ali kisle kumare.
Solata s šunko, jabolkami in kumarami
Sestavine:
- šunka - približno 300 g;
- sladka in kisla jabolka (zelena) - 2 kosi;
- čebula rdeča - 0,5-1 kos;
- limona - 1 kos;
- sir je težko - okoli 200 g;
- kumare (marinirane ali sveže ali soljene) - 2-5 kosov, odvisno od velikosti ali 1 rastlinjaka;
- česen - 1-2 stroka;
- zelenice so drugačne sveže.
Priprava
Šunka, narezana na kratke trakove ali slamice, čebulo - četrtje prstane, kumare - vzdolžne brusochkami ali polkrog. Jabolka je razrezana v majhnih rezinah in posuta s limoninim sokom. Sir je podrgnjen na velikem graterju. Česen in zelišča se razrežemo z nožem. Zmešajte in začnite z jogurtom ali rastlinskim oljem z limoninim sokom in / ali kisom. Okrasimo z zelenjem.