Krompir z mesom in gobami v lončkih

Krompir z mesom in gobami v loncih je ta delikatnost, skupaj z mesom na ognju , ki s časom ni izgubila pomembnosti in s svojimi neverjetnimi magicnimi notami razburja okusne brsti. In nobena sodobna kuhinjska posoda ne more reproducirati enakega okusa, ki ga dobimo pri pripravi posode v lončeni posodi.

Nudimo enega najboljših recepte za pečeno meso z gobami in krompirjem, ki ga lahko uresničite v vaši kuhinji z nekaj majhnimi ali enimi velikimi lonci in si resnično užitek absorbirati to okusno jed.

Kako kuhati krompir z mesom in gobami v lončkih?

Sestavine:

• svinjina ali goveje meso - 920 g;
• čebula - 240 g;
• korenje - 240 g;
• sveži paradižniki - 240 g;
• krompirjev gomolji - 1,2 kg;
• šampinjoni - 750 g;
• stroka česna - 6 kosov;
• trdi sir - 240 g;
• kisla smetana - 6 tbsp. žlice;
• brozga ali vode - 600 ml;
• zmes mešanice paprike - po okusu;
• sol - po okusu;
• pikantna zelišča - po okusu;
• sveže zelenice, da izberejo;
• rastlinsko olje brez vonja.

Priprava

Najprej se peremo, posušimo, razrežemo na majhne rezine mesa, jih peljemo s soljo, poprom, pikantnimi zelišči, rjavo na ogrevani ponvi z rafiniranim oljem in položimo na lončke.

Nato očistimo in razrežemo polukrugove čebule, pustimo, da korenček prehaja skozi rdečo maso, prenese rastlinsko olje do mehkega in se razprostira po mesu. V vsakem loncu postavimo tudi česen s česnom in predhodno olupljen krompir, pražen na rdečo skorjo. Nato temeljito sperite gobe, jih naključno pobrkajte, tudi rjavite v ponvi in ​​razdelite na krompir.

Paradižnik se oljuči z vrelo vodo, olupljen, razrežemo na rezine ali velike kocke in se razprostira z zadnjo plastjo. Vsaka od rastlinskih sestavin, ki napolnijo lončke, uživamo v okusu s soljo, zmesjo paprika in zelišča. Če želite, lahko v vsako posodo postavite majhen lovorjev list.

V vsakem loncu nalijte sto mililitrov žime ali vode, prelijte štirideset gramov naribanega sira skozi rezilo in napolnite eno polno žlico maščobne kisle smetane.

Nato lončki z mesom, krompirjem, gobami in sirah v kislo smetano so pokriti s pokrovi in ​​v pečici določimo na pladnju, ki je nastavljen na povprečno raven. Temperaturni režim smo nastavili na 185 stopinj in posodo izperili eno uro.