Sirarji so odlična možnost za zajtrk in celo za večerjo. To je preprost, uporaben in okusen sladica, ki jo hkrati ljubijo tudi tisti, ki v svoji čisti obliki ne prepoznajo skute. Lahko uživate kislo pecivo s kislo smetano, z marmelado ali medom, pa tudi s kondenziranim mlekom. V tem članku vam bomo povedali nekaj receptov, kako narediti okusne sirne pogače. Upamo, da bodo vsi tukaj našli recept za sebe.
Kako pečiti klasične sire torte - recept
Sestavine:
- skuta - 0,5 kg;
- jajca - 1 kos;
- moke - 0, 5 skodelic;
- olje - 20 g;
- sladkor - 4 tsp.
- sol - ščepec.
Priprava
Prvič, dobro rešite v skledo skuta, nato dodajte jajce, moko, sladkor in sol, da se zmešajte vse temeljito. Posledica tega je, da se izkaže, da je dovolj mase, da se ne drži roke, če pa ste imeli mokro curd in testo, lahko dodate malo več moke. Zdaj rahlo potresemo delovno površino z moko in s klobučno maso prevržemo klobase s premerom 5-6 cm. Narežemo na kose približno 1 cm in jih zvijemo v moko. V ponevu stopimo maslo in na štirih minutah na obeh straneh sperimo naše syrnike na majhnem ognju.
Na podlagi klasičnega recepta za sirne pogače lahko spremenite in dodate v katero koli količino, tako da dodate vanilin, cimet, rozine, zdrobljene suhe marelice, jagode. Na splošno, kar zadeva vašo fantazijo, je dovolj.
Cheesecakes z rozinami - recept
Sestavine:
- skuta - 250 g;
- moka - 4 tbsp. žlice;
- jajca - 1 kos;
- sladkor - 2 tbsp. žlice;
- Vanilijev sladkor - 1 paket;
- rozine - 50 g;
- rastlinsko olje.
Priprava
Najprej operemo rozine in jih prelijemo z vrelo vodo, pustimo 15 minut. V globoki skledi združimo skuto, sladkor, vanilin sladkor, jajce in moko. Spojite parove rozine in jih tudi prelijte na preostale sestavine, dobro premešajte. Žlico, namočeno v vodo, zberemo testo, jo prelijemo v moko in oblikujemo syrnichki. Ocenite jih v ponvi s predhodno segretim rastlinskim oljem do zlate rjave barve.
Palačinke z jabolkami - recept
Sestavine:
- skuta (brez granulacije) - 250 g;
- jabolka - 1 kos;
- sladkor - 4 tbsp. žlice;
- cimet - ščepec;
- jajca - 1 kos;
- sol - ščepec;
- pecilni prašek za pečenje - 1 čajna žlička;
- moka - 150 g;
- rastlinsko olje za cvrtje.
Priprava
Pralno mojo operem, ga lupim, odstranim jedro in ga porežem na velikem rezilu. Kuharski sir smo zmešali s sladkorjem, dodajamo sol, jajce, naribano jabolko in ščepec cimeta, vse je dobro mešano. Moka, pomešana s pecilnim praškom, dodamo v testo in jo spet gnetemo. Mleko s skuto sirove mase mora biti mokro in rahlo držati rok.
Iztegnili smo majhen košček testa, ga zvit v moko, tvorili sirno torto in ga dali v ponev z ogretim rastlinskim oljem. Pripravite sirovo torto z jabolki z dveh strani na majhnem ognju. Še bolje je, da pokrij ponev s pokrovom, nato pa bodo sirupi prišli še bolj mehkejši in sokrivci.
Sir skuta - recept z mango
Sestavine:
- mehke skute - 450 g;
- sladkor - 2 tbsp. žlice;
- jajca - 2 kosi;
- zdrob - 3 tbsp. žlice;
- Vanilijev sladkor - 1 paket;
- rastlinsko olje.
Priprava
Kuharski sir se zmeša z jajci, sladkorjem in vanilijskim sladkorjem, počasi potresemo zdrob in nadaljujemo z mešanjem. Pustite testo 30 minut, da naredite mančo nabreknite. Po tem zberemo testo z žlico, jo rahlo zavitmo v moko, damo jo v pravo obliko in jo na obeh straneh pržimo na skorjo skorjo. Kot lahko vidite, je recept za skute sira iz mehke skute z mango tudi precej preprost. Torej pohiti v kuhinji kuhati!
Recept za sočno skuto
Sestavine:
- maščobni skor - 0,5 kg;
- vanilin - 1 g;
- sladkor - 200 g;
- rumenjaki - 6 kosov;
- moko - 1,5 kozarca;
- soda - 1 čajna žlička.
Priprava
V skuti dodamo vanilin, polovico sladkorja in zmešamo, dokler ne dobimo homogene mehke mase. V ločeni posodi združite surove rumenjake in preostali sladkor, nato pa se raztezajte, dokler ne nastane bučna bela masa. Zmes vlijemo v skuto in ponovno zmešamo. Zdaj izlijemo moko, pomešano s sodo, in jo spet mešamo. Testo mora biti mokro, vendar hkrati svetlo. Sestavimo sirne pogače in jih popržimo v rastlinskem olju. Upoštevajte dejstvo, da se bodo pri kuhanju povečali, tako da ne smete uporabljati veliko syrnikov takoj na posodo.