Kako kuhati mesno solato?

Zelo okusna jed je hodgepodge, vendar vsi ne vedo, kako kuhati meso solyanka doma. Obstaja veliko variacij te posode, vendar naslednje točke ostanejo nespremenjene:

1. Solyanka je pripravljena iz več vrst mesa, lahko je združiti svinjino in teletino, svinjino in piščanca.
2. Kot obvezno sestavino v solyanki so kumare, soljene ali kisle.
3. Bodite prepričani, da dodate hren za prekajeno meso: slanino ali kose, klobase ali klobase, karbonat ali piščančje noge.
4. Solyanka se postreže z rezino limone ter olivami ali oljkami. Lahko je, seveda, da oljke v juho, vendar je bolje, da služijo na krožniku posebej, tako da vsakdo sprejme toliko, kot je potrebno.

V ostali improvizaciji. Dodajte zelenjavo in riž, zelenjavo, česen, postrežemo s kislo smetano ali nesladkan jogurt. Povej vam, kako pravilno pripraviti hodgepodge klasičnega mesa.

Tako kot v restavraciji

Sestavine:

• svinjina na kosti - 1 kg;
• prekajene piščančje prsi - 300 g;
• bela čebula solata - 2 kosov;
• kapre - 2 tbsp. žlice;
• paradižnikova pasta brez konzervansov - 2 tbsp. žlice;
• brez vonja rastlinsko rafinirano rastlinsko olje - 40 ml;
• prekajene klobase "Bavarian" ali "Kabanosi" - 3 kosi;
• korenje - 1 kos;
• peteršilj - 1 majhna skupina;
• lovorjev list - 3-4 kosov;
• paprika grah črn - 7-8 kosov;
• kisle kumare srednje velikosti - 4 kosi;
• limona - ½ kosov;
• oljke - 10-12 kosov;
• jodirana sol - po okusu.

Priprava

Sodobne tehnologije pomagajo kuhati hiter in enostaven proces. Zato so mnogi zainteresirani, kako narediti meso solyanka v multivariatni industriji. Preprosto je. Vendar pa je juha še vedno kuhana v ponvi - lažje je odstraniti peno. Torej, za začetek, svinjina na kosti (lahko vzamete rebra ali kolena) mine, jo položite v posodo in zalijte vodo. Vstavimo peč, preden začnemo kuhati svečko, skrbno odstranite vso peno. Po tem dodajte eno olupljeno žarnico, lovor in poper. Kuhajte približno uro pri minimalni toploti, naši juhi, nato pa vzemite meso in filter za juhe. Preostala čebula drobno zdrobljena, tri korenine na velikem grindu.

Olupljamo olje v skodelico multivarke, v njej damo zelenjavo in ga začepimo pod pokrovom - tako se bo izkazalo, da bo izsušeno. Prekajene izdelke smo odrezali z majhnimi kockami. Kot lahko vidite, da bi pripravili mešanico mesa, uporabljamo različne dimljene izdelke, vendar se lahko omejite na karkoli, če je predvidena proračunska možnost. Dodamo dimljeno meso v skledo, narezano meso, kapre, paradižnikovo pasturo in kumare. Tudi oni so razrezali kocke, ki niso zelo velike. Vsako četrt uro ugasnemo vse skupaj, nato pa prelijemo juho, sol in razkužimo peteršilj.

Dolgo nam ni treba kuhati - potrebujemo izdelke, ki jih je treba združiti v eno samo dišavo. Dovolj je 20 minut. Po tem lahko služi hodgepodge, krožnik z limonino rezino in skledo z olivami. Kot lahko vidite, je zelo lahko narediti meso solyanka. No, po obvladovanju osnovnega recepta improvizirajte.