Juhe z jajci so lahko tako raznovrstne, kot želite, saj so jajca univerzalni izdelek, ki lahko dopolni širok izbor jedi. Tokrat vam predstavljamo najbolj okusne recepte juh z jajci, ki jih boste zagotovo morali okusiti.
Sorrelova juha z jajcem
Sestavine:
- kislina - 150 g;
- piščančja ali rastlinska juha - 1 l;
- krompir - 2 kosi;
- kisla smetana - 1/3;
- sol - 1-2 tsp.
- žvepla paprika - po okusu;
- jajca.
Priprava
Listi moje kislosti in posušijo. Prinesite polovico brozge na vrenje in jo blanchirajte v njej, po kateri mešanico zmešamo z mešalcem.
V preostalem brozgu kuhamo krompir do mehkega in zlijemo tudi mešanico. Olupljeno juho povezujemo s krompirjem in jupo segrejemo do vrenja. Po okusu dodajte sol in poper. Dvignemo kislo smetano v bučo brozge in vlijemo kremno tekočino v skupno posodo, mešamo in razpršimo juho nad ploščami. Postrezite s kuhanimi jajci.
Gobova juha s proso in jajcem
Sestavine:
- proso - 1 kos;
- šampinjoni - 1 kg;
- klobasa chorizo - 1 kos;
- čebula - 2 kosi;
- česen - 4 stroka;
- rastlinska juha - 7,5 st .;
- sol, poper - po okusu;
- jajce - 3 kos
Priprava
V ponvi zažgejo klobase, ki se razrezajo na rezine, dokler maščobe ne pridejo ven iz njih. Ocvrto klobaso se odstrani iz ognja, in za maščobne frite drobno sesekljamo čebulo na prosojnost. Dodajte česen in sesekljane gobe na čebulo pečenka, nato pa nadaljujte kuhanje, dokler gobe ne postanejo zlate. Vsebino ponve prestavimo v ponev, dodamo klobase in jo napolnimo s brozgo. Mi vlijemo proso in skuhamo juho, dokler križ ni pripravljen. Preden odstranite s plošče, poberite juha iz surovih jajc in jih hitro premešajte. Soupamo s klobasami in jajci s česnimi krutami.
Piščančja juha s sirom in jajci - recept
Juha z raztopljenim sirom je študentova klasika, ki jo privošči pri nostalgiji. Kuhan piščančji file in preliv iz pretepljenih jajc bo pomagal, da bi bila hrana bolj zadovoljiva.
Sestavine:
- piščančji file - 1 kos;
- piščančja juha - 1,5 l;
- predelan sir - 2 briketa;
- jajce - 2 kosi;
- sol, poper - po okusu;
- zelenice.
Priprava
Piščančja juha se segreva in vzgaja v njem 2 briketa sira. Dodajte sol, poper, da okusite in zmešate juho z zelišči. Piščanček kuhamo in razvrstimo filete v vlakna. Dodajte piščanca v juho, nato pa vozite dve jajci in hitro mešajte vsebino posode. Odstranimo juho iz ognja in jo odnesemo na mizo s kruhovimi paradižniki ali krekerji.
Kimchi juha z jajčnim receptom
Začinjeni azijski kupus kimchi je lahko osnova za okusne prigrizke, glavne jedi in celo juhe. Primer slednjega lahko vidite v receptu spodaj.
Sestavine:
- kupus kimchi - 1 kos;
- voda - 3 predmeti;
- paradižnikova pasta - 1 žlica. žlica;
- vroča paprika - po okusu;
- sladkor - 1 tbsp. žlica;
- sol - ščepec;
- jajce - 1 kos;
- zelena čebula, korejska korenje za vložitev.
Priprava
Nalijte vodo v ponev in jo zavrite. Dodamo zelje kimchi, paradižnikovimi pastmi, soli, sladkorju in vroči poper. Jajcu vozimo v začinjeno juho in jo hitro zmešamo, tako da se beljakovine in rumenjak nagnejo v tanke niti. Ko je jajce pripravljeno, juho nalijemo na ploščice, dodamo sesekljano zeleno čebulo, korenino korenje in služimo hrano mizi.
Če želite, lahko posodo naredite bolj zadovoljivo, pripravljate juho z jajci in riževimi rezanci. Če želite to narediti, minuto pred kuhanjem pripravite briket riževih rezancev v pikantno juho in jo intenzivno premešajte, dokler je pripravljena. Bon appetit!