Solata s piščancem in česnom

Česen se lahko zdi preveč krhko v nekaterih jedeh, nevtraliziranje ostrega okusa pa bo pomagalo pri pravilnem kuhanju. Da se ne poškodujete po poljubih po gosti večerji, pripravite solate po spodaj navedenih receptih.

Solata z ananasom, piščancem, sirom in česnom

Sestavine:

• piščančji file - 1 kos;
• trdi sir - 100 g;
• jajca - 4 kosi;
• ananas v pločevinkah - 4 obroči;
• sol, poper - po okusu;
• konzervirana koruza - 70 g;
• oreški - 1 peščica;
• česen - 1 stroka;
• rastlinsko olje - 1 žlica. žlica;
• majoneza.

Priprava

Piščančji file sušite s papirnatimi brisačami. Česen žlici v malti se mletijo z oljem, soljo in poprom. Nastala pasta je razdeljena na piščanca in pusti, da se marinira 20 minut. Marinirana piščanka, narezana s slamicami in ocvrti v rastlinskem olju.

Jajca kuhamo trdo kuhano in razrežemo na kocke. Sir je podrgnjen na velikem graterju. Ananas, razrezane na kocke. Vse soli zmešajte v solatni skledi in si vzemite majonezo. Pripravljeno solato potresemo z zdrobljenimi oreščki.

Solata s sirom, česnom in piščancem

Sestavine:

Za piščanca:

• piščančji krački - 500 g;
• česen - 2 stroka;
• 1/2 limoninega soka;
• oljčno olje - 3 tbsp. žlice;
• sol.

Za ponovno polnjenje:

• oljčno olje - 1/4 stoletja;
• limonin sok - 1/8 stoletja;
• česen - 1 stroka;
• zemeljska bazilika - 1/2 tbsp. žlice;
• sol, sladkor - 1/4 žličke.

Za solato:

• string fižol - 500 g;
• beli fižol - 1 lonec;
• češnjev paradižnik - 10 kosov;
• sir "Feta" - 1/4 tbsp.

Priprava

Piščančje krače se dajo v skledo z ostalimi sestavinami za marinado. Vse temeljito premešajte in pustite v hladilniku 20 minut. Ponovi ogenj in ga oljčno olje. Piščanec kuhajte iz marinade in jo položite na žar približno minuto ali dokler ne zlate rjave barve. Potem zmanjšamo toploto in piščancem še 6-8 minut, dokler ni popolnoma pripravljen. Meso prenesite na ploščo in jo pustite 5 minut.

Medtem, v ponvi, vreli vodo in blancher v njej string fižol za 1-2 minut. Takoj po blanšah zivimo z ledeno vodo. Z žganjem pokažemo vse sestavine naše bencinske črpalke in za nekaj časa pustimo stran.

Češnjev paradižnik se zmanjša na polovico. Kuru je ločen od kosti in ga razreže, pomešan z belim in žličkim fižolom ter koščkom paradižnika in sira Feta. Solata napolnite z vnaprej pripravljenim prelivom in temeljito premešajte. Solata s fižolom , piščancem in česnom je na mizi takoj po pripravi.