Rezanci iz riža so na vzhodu. Na Kitajskem in na Japonskem je široko razširjen. Tam se uporablja pri pripravi različnih jedi, npr. Piščančje glive . Pripravijo se takšni rezanci iz riževe moke. Zdaj vam bomo povedali, kako okusno kuhati riževe rezance z zelenjavo.
Riževi rezanci z zelenjavo - recept
Sestavine:
- riževi rezanci - 100 g;
- por - pol stebla;
- korenje - 1 kos;
- Savojsko zelje - 200 g;
- paprika - 1 kos;
- zelena čebula - 1 šopek;
- koren ingverja - 30 g;
- česen - 1 stroka;
- piščanec iz juhe - 200 g;
- rastlinsko olje - 30 ml;
- sojina omaka - po okusu.
Priprava
Rezanci kuhamo, dokler niso pripravljeni in jih vrgli nazaj v cedilo. Korenje, narezane na tanke trakove ali narejene na roparju za korenje na korejskem jeziku. Čebula se razreže na tanke obroče, poper - slama, česen se spusti skozi stiskalnico. Koren ingverja se oluplja in podrgne na fini rezini ali pa ga rezane s tanko ploščo. V veliki ponvi ogreti rastlinsko olje, položite česen, čebulo, ingver in popržite do zlate rjave barve, občasno premešajte. Nato dodajte korenje in kuhajte še eno minuto na visoki vročini. Po tem položite poper, sesekljan zelje in sesekljano zeleno čebulo, premešajte, prelijte juho in kuhajte 5-7 minut. Zdaj razširite rezance, dobro premešajte in dodajte sojino omako, s količino vodenega izključno po vašem okusu. Rezanci iz riža z zelenjavo so na mizi vroči.
Rezanci iz riža z gobami
Sestavine:
- riževi rezanci - 100 g;
- paradižnik (velik) - 1 kos;
- šampinjoni - 150 g;
- curry marelična omaka - 30 ml;
- sojina omaka - 80 ml;
- oljčno olje.
Priprava
Vreli smo okoli 2,5-3 litra vode in namočimo naše kuhanih rezancev. Če vzamete tanko, nato pa dovolj, da namakate 5 minut, če je debel, potem se čas podvoji. Po tem izpustimo vodo in dodamo malo oljčnega olja v rezance, tako da se ne drži skupaj.
Gobe, razrezane na 4 dele (če so velikonočniki veliki, potem lahko rez in 6-8 delov). Pražite jih v ponvi z olivnim oljem približno 5 minut, prelijte v sojino omako, dodajte približno 30 gramov vode in počakajte še pet minut na majhnem ognju. Z paradižnikom odstranimo lupino, ga razrežemo na kocke in jo pošljemo v gob za gobe. Zmešajte skupaj skupaj za drugo minuto. 3. Nato dodajte rezance in malo vode. Še enkrat, vse je mešano in pustimo, da izdelki izmenjajo drug drugega okus - in po 5 minutah je posoda pripravljena. Riževi rezanci s šampinjoni se postrežejo s curry omako na osnovi marelične pire. Če želite kuhati nekaj več mesa, potem vam v službi prejme recept riževih rezancev s kozicami .