Svinjina v kitajščini je gostujoča karta kitajske kuhinje. Obstaja veliko načinov za pripravo mesa in vsak od njih je dober na svoj način. Skoraj vsak recept vsebuje sladkor ali drugo sladilo, zato je jed vedno vedno izredno okusno in začinjeno.
Kako kuhati svinjino v kitajščini?
Kitajske jedi iz svinjine - sočna in okusna hrana. Kdo jih je poskusil enkrat, poskušal sami kuhati in uživati v njihovem okusu. Toda, da bi jih dobili, morate natančno upoštevati recept in priporočila za kuhanje.
- Svinjina je izbrana z najmanjšo količino maščobe.
- Meso je razrezano na kose, tako da jih lahko vzamemo s palčkami in jedo hkrati.
- Za cvrtje je bolje uporabiti cvrtje.
- Svinjeto ga pečemo, posušimo v moko ali škrob. To ustvarja skorjo na vrhu in ohranja sočnost.
Svinjina v kitajščini v sladki in kislo omako
Sladka in kisla svinjina v kitajščini je tako okusna, da bo okusila tudi tistim, ki ne sprejemajo mešanja okusov. Postrežite se bolje z rižem. Iz določene količine izdelkov boste prejeli 2 aromatski delikatesi, katerih priprava ne bo trajala več kot pol ure.
Sestavine:
- svinjina - 500 g;
- ananasov sok - 150 ml;
- sojina omaka, kis - 2 žlici. žlice;
- škrob - 2 tsp.
- česen - 2 stroka;
- moko.
Priprava
- Meso je soljeno, valjano v moki in ocvrte.
- Sok mešamo s sojino omako, škrobom, kisom in česnom.
- Meso vlijemo z omako, vrejemo, ogenj zmanjšamo, svinjina v kitajščini pa bo pripravljena v 5 minutah.
Svinjina z zelenjavo v ponvi v kitajščini
Kitajska kuhinja za marsikdo ni precej znana in razumljiva. Kaj je vredno samo ocvrt kumare, kot v tem receptu. Toda ne bojte se tega. Svinjina z zelenjavo v kitajščini - jed je zelo harmonična in okusna. Zelenjava ne sme biti prekašena, morajo biti z rdečo skorjo in rahlo hrustljavo v notranjosti.
Sestavine:
- Svinjski vratovi - 1 kg;
- čebula, poper, bučke - 1 kos;
- kumare - 2 kosi;
- olje - 100 ml;
- sezam - 1 žlica. žlica;
- Sojina omaka, belo vino - po 60 ml;
- rižev kis - 20 ml;
- sol, sladkor - 1 čajna žlička.
Priprava
- Mešajte za marinadni kis, sladkor, polovico masla, vino in sojino omako.
- Meso razrežemo na rezine, prelijemo marinado.
- Ponev z oljem se segreje, meso ocvrsti v porcijah, dodamo sezamovke, čebulo in ocvrto, dokler ne kuhamo.
- Shirkuyut slama ostalo zelenjavo in juha do polovice kuhane.
- Dodajte meso in premešajte.
Jajcevci s svinjino v kitajščini
Svinjina z jajčevci v kitajščini je jed, ki se pogosto nahaja v meniju restavracije. To bo zadovoljilo in prosim najbolj prefinjene sladokusce. Njegova posebnost je, da se meso in modro dobijo z okusno kmečko skorjo. Dodatna jed je aperitivna sladka in kislo paradižnikova omaka.
Sestavine:
- jajčevci - 3 kosi;
- svinjina - 500 g;
- korenje - 300 g;
- poper - 2 kosi;
- česen - 6 zobčkov;
- sojina omaka - 150 ml;
- jajca - 2 kosi;
- sladkor, paradižnikova pasta, kis - 1 žlica. žlica;
- škrob - 50 g.
Priprava
- Na kose mesa dodajte beljakovine, 80 ml sojine omake.
- Korenje in paprika sta rezani s slamo in olupljene jajčece - s ploščami. Potresemo jih s sojino omako in zvijemo v škrobu.
- Zdrobljen česen se ocvrsti.
- Dodajte zelenjavo, kuhajte 5 minut, jih položite v ponev, in ponev pospravite v škrobnih kosih mesa.
- Pržite 10 minut in jih pošljite zelenjavi.
- Pražite jajčevca.
- Za omako v 200 ml vode mešajte paradižnik, škrob, 80 ml sojine omake, sladkor in kis, segrejte in položite meso in zelenjavo, mešajte in izklopite.
Svinjina z ananasom v kitajščini - recept
Mnogi ljudje vedo, da je piščančje meso pogosto kombinirano z ananasom. Toda dejstvo, da svinjina in ananas v kitajščini dobro pozna veliko. Velik dodatek je, da je pripravljen hitro. Meso je namočeno v omaki in postane aromatično in začinjeno. Ko ga hranite, ga lahko razrežete s sezamom.
Sestavine:
- svinjina - 400 g;
- paradižnik - 70 g;
- ananas - 1 pot;
- škrob, sladkor - 50 g;
- vinski kis - 50 ml;
- voda 100 ml.
Priprava
- Kosi mesa so soljeni, razkosani v škrobu in ocvrti.
- Za omako v vodi vlije paradižnik, sol, sladkor, kis.
- Zmes vlijemo v ponev, po vrenju položimo ananas, koščke mesa in obara 2 minuti.
Svinjina ohlajena v kitajščini
Ljubitelji orientalske kuhinje hrustljavo svinjino v kitajščini v kombinaciji z omako bo všeč. Konec koncev, delikatesa ni samo zelo okusna, temveč tudi zadovoljiva. To lahko kuhate na različne načine. V tem primeru ponujamo različico škroba in jajc, zaradi česar se meso pridobi s hrustljavo skorjo.
Sestavine:
- svinjina - 500 g;
- sladkor, škrob, kis - 1 žlica. žlica;
- jajca - 2 kosi;
- olje - 400 ml;
- čebula, korenje, česen - 1 kos;
- paradižnikova omaka - 50 g.
Priprava
- Škrob se zmeša z jajci in nasoljen.
- Rezine mesa, namočene v testo in ocvrte.
- Zelenjavo razrežemo s slamicami, ocvrto, vlijemo v paradižnik in 50 ml vode.
- Po nekaj minutah dodajte kis, sladkor, sol in kuhajte do debele.
- Svinjina se postavi na mizo in zalije omako.
Svinjina v škrobu v kitajščini
Pohovana svinjina v kitajščini - Gabajou - jed, ki je nenavadno okusna. Meso za to je treba zmanjšati zelo tanko, kosi morajo biti prosojni. Da bi to uresničili, je treba svinjino predhodno zamrzniti. Za ponovno segrevanje mesa ni potrebno, sicer se bodo pojavili ostri čipi.
Sestavine:
- svinjsko sekanje - 300 g;
- škrob - 3 tbsp. žlice;
- olje - 120 ml;
- sojina omaka - 40 ml;
- česen - 2 stroka;
- koren ingverja - 20 g.
Priprava
- Škrob se zmeša z vodo v razmerju 1: 1,5. Mešanica se spusti v meso in pusti 15 minut.
- V vosku segrejte olje, vanj spustite meso in pokažite 2 minuti na vsaki strani.
- Masa škroba se zmeša s sojino omako, ingverjem, česnom in 150 ml vode.
- V posodo nalijte omako in jo zavrite, položite meso, premešajte in svinjino v kitajskem slogu pripravite na služenje.
Začinjeno svinjino v kitajščini
Svinjina v vroči omaki v kitajščini je jed, ki jo cenijo ljubitelji začinjenih jedi. To je okusno, sočno in dišeče. Ta jed bo spremenila vaš vsakdanji meni, tako da bo svetle barve v običajno prehrano. Recept se lahko na prvi pogled zdi zapleten, v resnici pa v 40 minutah bo vse pripravljeno.
Sestavine:
- svinjina - 500 g;
- Ružen ingver - 4 žličke.
- korenje - 300 g;
- česen - 10 zobčkov;
- sojina omaka, belo polsno vino, sladkor - za 8 čajna žlička;
- perje zelene čebule - 8 kosov;
- škrob - 100 g;
- čili poper - 4 kosov;
- kislinski riž - 6 žličk;
- voda 100 ml;
- olje - 5 tbsp. žlice;
- sol - 1 čajna žlička.
Priprava
- Za marinado zmešajte 4 žlice sojine omake, vino in 5 žlici škroba, ingverja.
- Meso razrežemo na koščke, prelijemo marinado in pustimo pol ure na hladnem.
- Za omako združite preostalo sojino omako, škrob, vino, sol, sladkor, vodo, kis in mešajte.
- V woku segrejemo olje, širimo korenje in passeruyut.
- Pržite meso.
- Dodajte česen, poper in popržite skupaj 1 minuto.
- Dodajte korenje, prelijte omako, premešajte.
- Svinjina narezana v kitajščini bo pripravljena, ko bo omaka debela.
Svinjina v kitajščini v sojini omaki
Svinjina v kitajščini - na voljo recept. Vse sestavine za to lahko kupite v katerem koli supermarketu. Ker svinjina ne uporablja maščobe, ne skrbite, da bo meso suho. Napihnjena je v omaki in mehka. Priprava dveh porcij traja največ pol ure.
Sestavine:
- svinjina - 300 g;
- sojina omaka - 150 ml;
- česen - 3 stroka;
- kis, jabolka, škrob, sladkor - 1 žlica. žlica;
- čebula zelena, sezamovo seme.
Priprava
- Za omako mešamo škrob s sojino omako, dodamo sladkor, kis in česen.
- Meso se razkroja v škrobu in ocvrsti.
- Požar se zmanjša, prelijemo mesno omako, gojimo 4 minute, porazdelimo na ploščo, potresemo s sezamom in zeleno čebulo.
- Svinjina v kitajščini pripravljena služiti.
Svinjina z gobami v kitajščini
Recept za kuhanje svinjine v kitajščini z gobami vam omogoča, da pripravite jed, ki nikomur ne bo pustila ravnodušnega, zato se izkaže za slastno, srčno in dišeče. Namesto cvrtja so primerni tudi drugi gobe, šampinjoni ali tisti, ki so radi všeč. Posoda se popolnoma ujema z vsemi garnjenji.
Sestavine:
- svinjina - 500 g;
- med agarnimi - 250 g;
- sojina omaka - 20 ml;
- škrob;
- zelena čebula.
Priprava
- V vročem ogreti olje, položite meso, praženo v škrob, nalijte v sojino omako in popražite 5 minut.
- Svinjina se pridobiva, gobe določijo in kuhajo, dokler ne pustijo sok.
- Vrnite meso v vok in pod svinino pokrova z gobami v kitajščini bo pripravljeno v 10 minutah.