Funchoza je kitajski rezanci iz riža ali fižola. Njegov videz je zelo podoben prosojnemu dolgo vermicelli. Lahko ga kupite v katerem koli velikem supermarketu, kjer je oddelek z nacionalnimi izdelki. Ima nevtralen okus in skorajda ne diši, hkrati pa popolnoma prilagaja okuse in okuse drugih izdelkov. Rice rezanci so dobro absorbirani, zato ga lahko pojedo odrasli in otroci. Danes vam bomo povedali, kako pripraviti originalno solato s fuchsa s piščancem in različnimi zelenjavo.
Funchos s piščancem in zelenjavo - recept
Sestavine:
- fachoza - 100 g;
- sveža kumara - 1 kos;
- korenje - 1 kos;
- piščančji file - 1 kos;
- Bolgarski poper - 1 kos;
- česen - 3 stroka;
- oljčno olje - 2 tbsp. žlice;
- čili poper - po okusu;
- sojina omaka - 2 tbsp. žlice.
Priprava
Kako kuhati piščanca s piščancem? Vzemite riževe rezance, jo kuhajte v vreli vodi približno pet minut ali pa preprosto vlijte vrelo vodo, pustite, da se namoči 15 minut. Piščančji file je tudi kuhan, ohlajen in zdrobljen na kockah. Pranje kumaric, posušite in razrežite na tanke trakove. Korenje se očisti in podrgne na velikem korenu. Bolgarski poper, očistite iz semen, peduncle in razrežite na trakove. Da oblačimo, očistimo česen in jo stisnemo v klavir. Dodajte papriko (po okusu), oljčno olje, sojino omako in vse temeljito premešajte. Pripravljeno funkcijo nastavimo v cedilo, ga speremo s hladno vodo in ga razrežemo na več delov. Vse pripravljene sestavine prestavimo v skledo za solato, zmešamo z omako in nežno mešamo z dvema vilicama. Pripravljeno solato damo v hladilnik in pustimo, da se pripravi 2 uri.
Recept za to solato z glivami in piščancem se lahko spreminja in dodaja po vaši presoji dimljene klobase, pršut ali katero koli kuhano meso. Na mizi lahko postrežemo kot stransko krožnico za ribje ali mesne jedi ali kot samostojno prigrizek. Pred serviranjem, ne pozabite, da okrasite kosilo s svežimi sprigami kopra, kilantra peteršilja.
Funchaz s piščancem in gobami
Sestavine:
- fachoza - 50 g;
- piščančji file - 100 g;
- korenje - 100 g;
- čebula - 1 kos;
- Bolgarski poper - 1 kos;
- gobe - 100 g;
- sojina omaka - za oskrbo z gorivom;
- sol, poper - po okusu;
- rastlinsko olje.
Čebula, korenje in kuhani file, razrezane na tanke trakove. Gobe in paprika se razrežejo na majhne rezine.
V ponev nalijte malo olja, pražite čebulo do zlate barve. Nato dodajte piščanca, poper in gobe. Kuhamo vse na počasnem ognju približno 5 minut.
Pustimo, da zelenjava malo ohladi in v tem času zapolnite plavutico z vrelo vodo 10 minut. Potem izpustite vodo, sperite riževe rezance s hladno vodo in pomešajte s piščancem, gobami in zelenjavo. Nato dodajte malo sojine omake, soli in popra po okusu. Pripravljeno solato damo v hladilnik in pustimo, da se pripravi približno 2 uri.
Funchaz s piščancem v multivarku
Omeniti velja, da se iz gliv in piščanca ne pripravljajo samo solate, temveč tudi okusne vroče jedi. Tukaj je ena od njih.
Sestavine:
- piščančji file - 200 g;
- fachoza - 100 g;
- čebula - 100 g;
- Bolgarski poper - 100 g;
- korenje - 1 kos;
- rastlinsko olje - 2 tbsp. žlice;
- koriander, sol, začimbe - po okusu;
- voda - 1,5 tbsp.
Priprava
Piščančje meso sperejo in rezijo filet na majhne kocke. Čebula, bolgarski poper in korenje se očistijo in zdrobijo v majhnih koščkih. Funchosu se razgradi na poljubne dolžine. V skodelico multivarka nalijte malo olja in dajte pripravljene zelenjave in piščanca. Sesajte ga s soljo, začimbami, prelijte in mešajte.
Izberite način "gašenje" in kuhajte s pokrovom zaprto približno 50 minut. Po preteku časa dodajte iztrebke in vsa skupaj skupaj še 10 minut na istem urniku. Končano fachchozu prestavimo s piščančjim fileom v prelepo skledo, jo napolnimo s sojino omako in ji služi na mizi.