Palačinke so okrogle, majhne, bujne palačinke, bogate z okusom sladkih zrncev, krem in medu, ki po želji dodajajo jagode, sadje, oreške, čokolado in suhe plodove. Iste sestavine dodamo k testu, kar ni nič manj zanimivo z odličnimi okusnimi sladicami. Dodajanje kakava vam bo omogočilo pripravo aromatičnih punčk s čokolado z bogatim okusom, barvo in aromo.
Spodaj bomo pogledali, kako pripraviti okusne čokoladne palačinke.
Palačinke čokolade - recept za jogurt
Sestavine:
- kefir - 400 g;
- pšenična moka - 260-280 g;
- granulirani sladkor - 150 g;
- kakav v prahu - 4 tbsp. žlice;
- rafinirano olje, sončnica - 85 g;
- jajca - 2 kosi;
- pecilni prašek - 2 tsp;
- vanilin;
- sol.
Priprava
Jajca pretepajo s sladkorjem in soljo, uvažamo v kefir, dodamo rastlinsko olje, kakav, vanilijo in mešamo. Postopoma prelijemo moko s praškom za peko in gnetemo homogeno gneteno testo brez moke. Na suhi, segreti ponvi srednje velikosti ali majhne velikosti, nalijte majhno količino kuhanega testa, ga izmerite in najprej olja palačite z enim, nato pa z druge strani. Upoštevajte, da ponve ne mazamo z oljem, zato je bolje izbrati kuhinjsko posodo, ki ne drži palice za cvrtje. Če ni nobene, lahko alternativa služi kot litoželezno cvrtje z debelim dnom, toda pred pečenjem prve punkake je potrebno rahlo olje.
Naročimo čokoladne palačinke s kondenziranim mlekom, s kremo ali s kakšnim sirupom.
Palačinke čokolade banane
Sestavine:
- mleko - 400 g;
- pšenična moka - 390 g;
- granulirani sladkor - 100 g;
- čokoladno črno ali mleko - 175 g;
- banane so velike - 2 kosov;
- Maslo - 40 g;
- jajca - 2 kosi;
- pecilni prašek - 4 žličke žličk;
- vanilin;
- sol.
Priprava
Beat jajca s sladkorjem, dodajte mleko, pire banane, vanilije, sol in premešajte. Nato postopno prelijemo prešito moko s praškom za peko in gnetemo homogeno gneteno testo. Na koncu mešanice dodajte sesekljane koščke. Palačinke piškotov iz čokolade pecemo v ponev s prevleko brez palčka, namažemo majhno količino testa in na obeh straneh obarvamo tortilje. Lahko uporabite konvencionalno ponev, ki ga je zamazan z malo olja.
Ponudite to čudovito sladico s topljeno čokolado, kondenzirano mleko ali katerikoli sirup.