Musaka z jajčevci in krompirjem - recept

Musaka je tanke pečene rezine jajčevca z mesno plastjo in zelenjavo. Obstaja veliko receptov za to jed in z veseljem vam povemo, kako narediti moussaka jajčevca in krompirja.

Musaka z jajčevci in krompir v peči

Sestavine:

• mleto meso - 200 g;
• jajčevci - 2 kosi;
• krompir - 2 kosi;
• žarnica - 1 kos;
• paradižnik - 1 kos;
• paradižnikova pasta - 1 žlica. žlica;
• oljčno olje - 3 tbsp. žlice;
• sir - 100 g;
• začimbe.

Priprava

Za pripravo moussake, jajčevca in krompirja operejo in oluplijo. Nato zrežite zelenjavo v kroge in žarnico zrežite s polovičnimi obroči. Nato jih popržite v rastlinskem olju, dokler ne poravnate in položite posodo. Po tem dodajte mleto meso, dobro premešajte in dodajte sol po okusu. Paradižnik operite, ga podrgnite na rezilo in zlijete mešanico v ponev. Dodajte paradižnikovo naravno testenino, začimbe in okusite dobro. Zmanjšajte toploto na minimum in ga oslabite pod pokrovom še 10 minut. Oblika je prekrita s papirjem, razširimo sloje krompirja, jajčevca in top z omako iz ponve. Potresemo z naribanim sirom in grško moussako pošljemo z jajčevci in krompirjem za pol ure v predhodno segreto pečico.

Musaka z jajčevci in krompirjem - recept

Sestavine:

• jajčevci - 500 g;
• bučke - 1 kos;
• krompir - 2 kosi;
• domače farme - 500 g;
• žarnica - 1 kos;
• paradižnikova pasta - 1 žlica. žlica;
• začimbe;
• rastlinsko olje - 2 tbsp. žlice;
• česen - 1 klobuček.

Za omako:

• jajce - 2 kosi;
• sol je plitvo;
• sir - 100 g;
• moko - 2 tbsp. žlice;
• kisla smetana z nizko vsebnostjo maščob - 2 tbsp. žlice.

Priprava

Jajcevec izperemo, predelamo in razrežemo v tanke kroge. Nato dodamo sol in pustimo pol ure. Čebulica je očiščena, drobno razrezana in česen zdrobljen s česnom. Položimo multivarko v način "pečenja", zmešamo skledo z maslom, vrgimo žarek, česen in passeruem v zlato. Po tem dodamo krompir z bučkami - olupljeni in sesekljani kocki. Mleto meso sezonamo z začimbami, jo položimo na pečenje in pustimo še 20 minut. Potem uvajamo paradižnikovo pasto, jo zmešamo, zapremo s pokrovom in kuhamo 10 minut.

V vmesnem času zmešajte omako: premrežite jajca s soljo, prelijte kislo smetano, vrzite sir, moko in vse temeljito premešajte, dokler ni gladka. Jajčevci se natančno porazdelijo nad polnjenjem, prelijejo omako in pečejo moussaka s krompirjem, bučkami in jajčevci v multivarketu za nadaljnjih 20 minut.