Peščena torta z marmelado v naglici

Eno izmed najbolj izjemnih vrst testa za pečenje je pesek, iz katerega prihajajo čudovite pite. Taka peščena pita, kuhana v naglici, se v ustih uniči z popolnoma harmoničnim polnjenjem marmelade. Torej, postavite kotel, ker bo pita kmalu pripravljena!

Hitra peščena torta z marmelado

Sestavine:

• debel džem (brez jam) - 5 tbsp. žlice;
• margarina za pečenje - 230 g;
• fini sladkor - 180 g;
• pšenična moka - 600 g;
• hidrirano pecilni soda - 1 čajna žlička;
• piščančja jajca - 2 kos.

Priprava

Fine sladkorja dobro pomešamo s piščančji jajci, ki so jo kleknili, dokler se pena ne pojavi v masi. Margarina za pečenje, taljenje, dajanje na parno kopel. Grizirana kislina iz kisu dodamo k margarini, premešamo in združimo v eni skledi z jajci. Premešano moko dodamo mešanim sestavinam in z mehkimi rokami gnetemo mehko kratko pečeno testo. S konico kuhinjskega noža ga razdelimo na polovico, eno del postavimo v zamrzovalno komoro, drugi pa ga zavijemo v 1,5 cm veliko ploščo. Oblika v obliki pravokotnika ali kvadrata je prekrita s pergamentom, na katerem je testo enakomerno nameščeno, robovi katerih potegnejo na stranske stene kalupa. Na celotni notranji površini tega testa smo razširili naš najljubši marmelado. Dobimo del testa, ki smo ga ohladili in skozi velike luknje obstoječega plovca ga obrišemo na plast džema. V pečici nastavimo 180 stopinj in torto pecimo v tem načinu 30 minut.

Preprost recept za peščeno pito z marmelado

Sestavine:

• marmelada marmelada ali marmelada - 4-5 žlice. žlice;
• maslo (82,5%) - 200 g;
• granulirani sladkor - 160 g;
• Vanilin - 1 pakiranje;
• moka (najvišja stopnja) - 520 g;
• kokošja jajca - 2 kosi;
• pecilni prašek - 1,5 tsp.

Priprava

Iz zamrzovalnika vzamemo kozarec olja in ga brez odtaljevanja takoj obrišemo na navadnem velikem rezilu. Ločena od lupine, sveža jajca se zmešajo s sladkorjem, vanilija, potem ko jo kombiniramo z maslom in žlico, skupaj zmešamo. Zdaj v tej masi presejemo moko, pomešano s praškom za peko. Mi premešamo precej gosto kratko pecivo in ločimo od nje eno tretjino, ki je pravkar namenjena za zdaj. Preostali kos testa je tanko valjan v krog, ki se nato postavi v okrogel, mazan kos olja v ločljivi obliki. Brez dotikanja robov položenega peska s piškoti smo širili marmelado marmelado ali džem čez svoj notranji krog. Testo, ki smo ga imeli na strani, je zelo tanko zvit, ga razrežemo v dolge trakove in jih zlagamo v obliki tkanih košare na plast džema.

Postavili smo preprosto, toda nenavadno lepo peskovito pito z marmelado marmelado v pečici in pečemo le za 25 minut pri 185 stopinjah.