Starodavna vzhodna modrost pravi: "Prava kava mora biti črna, kot noč, vroča kot konj in sladka kot poljub." Toda nobena od omenjenih lastnosti te krepilne pijače in moči pijače ni čutiti, če je bila kuhana v kavni avtomati ali navadni kovinski vrč. To kavo dobimo le v Turkih in nič drugega. Toda izbira Turkov za kavo ni lahka naloga. Skrivnosti tega procesa in bo razkrila današnji članek.
Kako izbrati pravo turško kavo: oblika, prostornina, material
Torej, kako izbrati pravo turško kavo, kaj naj najprej iščejo? Dejansko obstajajo trije glavni vidiki, vsi pa so enako pomembni. Če ne upoštevate vsaj enega od njih, bo vse delo narobe. Kakšni so ti vidiki tega? Oblika, obseg in material. In zdaj za več podrobnosti o vsaki točki.
Najprej o obrazcu. Turka - mimogrede, med Turki se to plovilo imenuje Jezva - bi moralo izgledati kot stožec z odrezanim vrhom. In dno mora biti precej široko, luknja, skozi katero se vlije voda, in mleto kavo, nasprotno, je majhna. Široko spodaj bo spodbujalo najhitrejše vrenje, majhna luknja, ki je zamašena s peno, ne bo omogočila izhlapevanja arome kave.
Zdaj o obsegu. Idealen Turk mora vsebovati le eno skodelico kave. To je količina pijače, ki se izkaže za najbolj dišeče in nasičeno. In končno o materialih. Te dni so vsi Jezvesi razdeljeni na glino, keramiko in kovine. Iz kovin se uporabljajo baker, srebro, hrano iz aluminija in nerjavnega jekla. Vsak od uporabljenih materialov ima svoje prednosti in slabosti, in zdaj bomo ugotovili.
Kateri Turk je bolje izbrati?
Torej, kateri Turk je bolje izbrati, sodobna kovina, lepa keramika ali, kot starodavni Turki, gline? Vse je odvisno od vašega okusa in preference. Če ste ljubitelj neke vrste in neke vrste kave, vas prosimo, da izberete gline. Njegova porozna struktura nasiči pijačo s kisikom. Tisti, ki vedo, kako absorbirati in nato dati aromo stene, bodo z vsakim novim pivom izboljšali svoj okus.
Če želite občasno spremeniti sorte, vendar se ne želite odreči naravnih jedem, potem izberite keramiko. Keramični dzhezvy ni slabši od gline, poleg tega so enostavni za čiščenje in ne absorbirajo dišav. To je samo glina, in
Ampak Turci iz kovine in dišave ne absorbirajo in skrb za njih je preprost in se ne borijo - to je najbolj za vsakodnevno uporabo. Od vseh kovinskih Turkov je najboljši baker. Izredno segrejejo toploto in toploto. Kava v njih ni pridobljena slabše kot v glinenih jezovih.
Tukaj, morda, in vse skrivnosti, kako izbrati pravi turški za kavo. Poiščite svojo možnost in uživajte v svoji najljubši pijači.