Testenine - ali, kot pravijo v post-sovjetskem prostoru "testenine" - je eden izmed najbolj priljubljenih izdelkov v mnogih državah sveta. Če je pasta narejena iz trde pšenice (poiščite napis "Skupina A" na embalaži), potem je ob ustrezni pripravi uporaben in okusen izdelek. Testenine so primerne tudi zato, ker so pripravljene zelo hitro.
Seveda testenine najbolje služijo z omake in drugimi dodatki. Povej, kako kuhati testenine s kaviarjem. Kakšen kaviar, ki ga je treba uporabiti, je vprašanje razpoložljivosti določenega izdelka, pa tudi osebne nastavitve.
Testenine z rdečim kaviarjem v kremasti omaki
Sestavine:
- kakovostne testenine katere koli vrste (to je testenine) v pravem znesku;
- rdeči slani kaviar.
Za omako:
- kremna naravna mleka z vsebnostjo srednje maščobe;
- česen;
- vroča rdeča paprika;
- limona;
- sveže zelenje za dekoracijo (peteršilj, koper, bazilika, koriander itd.).
Priprava
Najprej pripravite omako: dodajte smetano na sesekljan česen in začutite z vročim rdečim poprom. Pustite, medtem ko je kremna omaka infused.
V vreli vodi v skodelici vrzite testenine in kuhajte al dente 8-10 minut, ne več, in ga vrnite nazaj v cedilo. Pri pranju kakovostna pasta ni potrebna. Prepustite testenine v posodo, prelijemo omako (jo lahko filtriramo skozi cedilo). Na vrhu smo dali pravo količino kaviarja. Potresemo z limoninim sokom. Postrežemo z zelenjavo. Pred obrokom se zmešajte z vilicami. Kruh ni potreben. Za tako okusno jed lahko služite kozarec svetlo mizo bele ali roza vina, grappa, gin, vodka ali jagodičja tinkture.
Jed je lahko nekoliko zapleten in bolj zanimiv, služi testenine s kaviarjem in rezine lososa ali lososa, prav tako je dobro dodati kuhane olupljene kozice - tako da se bo na splošno izkazalo za luksuzno.
Če želite dati sveazijski okus, dodajte malo sojine omake v kremno omako.
Seveda, namesto drage kaviarja lososa, vse druge igre z nizko slanostjo, po možnosti iz
Končno, testenine lahko postrežemo s kaviarjem "čezmorski", jajčevci, zato bo zelo okusno, še posebej, če gre za domači kaviar.
Pražite jajčevca na pekač ali na rešetko. Pri tem jih obrnite na različne strani, da se enakomerno pecijo. Ohladite jajčevce (pod hladno vodo), odlepite in nožite z nožem. Dodajte malo rastlinskega olja in sesekljanega česna. Če služi jajčevcu kaviar s testeninami, lahko služi vročo paradižnikovo omako ali majonezo (po možnosti domače).