Solata - morda najpogostejša jed. Znano je, da ga je mogoče pripraviti skoraj iz nič, da lahko to preprosto zdravljenje poda celotno vojsko, da so na tisoče vrst in milijon podvrste. In vendar, zakaj ne pofantazirovat malo več in ne sestaviti nenavadne solate na poti.
Solata z jajčevci z jajcem in čebulo
Sestavine:
- jajce je veliko - 3-4 kosov;
- hleba - 3-4 rezine;
- nerafinirano rastlinsko olje (sončnica) - 50 ml;
- jajčevci - 1-2 kosi;
- čebula (ki jo najdemo: solata, čebule, zelene) - po okusu;
- sol - 1 ščepec.
Priprava
Recepti solate, v katerih potekajo jajčevci z jajci in čebulo, se lahko spreminjajo. Začnimo z najpreprostejšim. Kuhajte jajca, hladno in drobno sekanje. Jajcevec narežemo na kocke, stojimo pol ure v mrzli vodi, nato pa na velikem ognju ocimo v polovici rastlinskega olja do zlate barve. Baton narežemo na kocke in posušimo v pečici, rahlo potresemo z oljem. Očistimo čebulo, jo operemo in ga fino sesemo. Mešajte, sol, takoj postrežite. V tej solati se jajčevci motijo s kuhanimi jajci in čebulo, ali pa lahko prežvečite prekajena jajca in jih razrežete v tanke trakove - to bo tudi zelo okusno.
Če je v hladilniku več izdelkov
No, ko je izbira bogatejša, lahko sestavite solato z nenavadnimi toni okusa.
Sestavine:
- jajčevci majhni - 1 kos;
- jajca majhna piščanca - 1-2 kosi;
- čebula bela podolgovata - 1 kos;
- limona - ½ kosov;
- konzervirani beli fižol - ½ pločevinke;
- Marinirane olive - 10-12 kosov;
- nerafinirano olje iz sončnice - 3 tbsp. žlice;
- paprika ("paprika" ali "bolgarščina") - 1 kos;
- zelenjava (peteršilj, bazilika, koriander) - 1 majhna skupina;
- morska sol - po okusu;
- oreščki (orehi, gozdovi, arašidi) - 1 peščica jeder.
Priprava
Posebej okusna solata, ki združuje jajčevca z jajcem in lupino čebule z oreščki. Ponovno se pripravljamo v etapah. Izločite kocke jajčevca, pustite v vodi četrt ure, nato posušite koščke in vozite nekaj jajc v njih. Nastala mešanica se poje v rastlinskem olju, dokler ne kuhamo. Čebulo očistimo, razrežemo s četrtinami prstov in vlijemo z limoninim sokom. Za lupino, cebulo traja 10 minut. V tem času odprite fižol in odcedite tekočino, rezite poper na kocke, razrežite zelenjavo in rezite oljčne obroče. In tam se ohladi jajčevec. Zmešajte vse v skledi solate, soli in takoj služite, posujte s sesekljanim oreščkom.
O možnostih
Če vam ni všeč kisle čebule , pripravite solato, ki združuje ocvrto jajčevce s čebulo in jajcem. Preprosto pokažite jajčevec s čebulo, kuhajte jajca in prelijte limonin sok v solato.
No, in seveda, če morate pripraviti zelo zadovoljivo posodo, uporabite isti salatni recept: jajčevci, jajca, čebula - in dodajte majonezo . Da pustimo, da solata ne postane preveč maščobna, po cvrtju namazamo jajčevce na papirnatih prtičkih.