Boki so znani vsem. Veliko jih uporabljajo v ljudski medicini, od njih pa lahko kuhate samo okusno in tonično pijačo. Razmislimo o terapevtskih značilnostih bokov, in kakšne kontraindikacije lahko uporabimo za to nedvomno koristen izdelek.
Koristne lastnosti bokov
Prvič, šipkarija je vredna visoka vsebnost vitamina C: od 4 do 14%, kar je 7 do 10-krat več kot v jagodičjih s črnim ribezom in skoraj 40-krat več kot v limonah.
Poleg tega pasja psa vsebuje:
- vitamini skupine B (B1, B2, B6);
- vitamin E;
- vitamin P (do 9%)
- karoten;
- flavonoidi;
- tanini;
- soli kalija, magnezija, kalcija, kot tudi molibdena, železa, niklja, natrija in drugih mikroelementov;
- organske kisline (citronska, jabolčna, linolna, linolenska, oleinska, palmitinska, stearinska);
- sladkor (fruktoza, glukoza, saharoza, ksiloza);
- pektin.
Zaradi te sestave je pogreška nujna v boju proti beriberijem, krepiti imuniteto in preprečevati dihalno-virusne bolezni, kot obnovitveno, normalizirajočo metabolizem in tonik.
Poleg tega se zaradi svojih zdravilnih lastnosti uporabljajo tudi boki v ljudski medicini:
- kot antioksidant (za odstranjevanje toksinov iz telesa);
- pri zdravljenju pomanjkanja železne anemije in normalizaciji krvne sestave;
- za zdravljenje vnetnih bolezni ledvic in mehurja;
- z dolgotrajno uporabo, bujona pogača spodbuja razpadanje kamnov v ledvice;
- kot holagog za holecistitis, hepatitis in holangitis;
- s kroničnimi boleznimi prebavil;
- obnoviti elastičnost krvnih žil, pri zdravljenju ateroskleroze in drugih žilnih bolezni;
- pospešiti spajanje kosti po zlomih.
Boki - kontraindikacije
Kljub vsem uporabnim lastnostim obstajajo številne resne kontraindikacije za uporabo luknjičev ali drugih pripravkov, ki temeljijo na bokih:
- Gastritis z visoko kislostjo želodčnega soka in želodčne razjede. Visoka vsebnost vitamina C in organskih kislin lahko privede do poslabšanja stanja, videza zgage, napihnjenosti, bolečine in drugih simptomov.
- Tromboflebitis, endokarditis, srčno popuščanje, saj dogroza vpliva na strjevanje krvi.
- Otrdek poganjkov lahko povzroči zmanjšanje krvnega tlaka, zato, če ste zasvojeni s hipotenzijo, ga uporabite previdno.
- Poleg tega je pri uporabi žrele v vrtnicah treba uporabljati previdnost pri ljudeh, ki so nagnjeni k alergijam, bronhialni astmi in dermatološkimi težavami (pordelost, izpuščaj, ekcem) neznanega izvora.
Zaradi visoke vsebnosti vitaminov in drugih biološko aktivnih snovi preparatov na podlagi bokov ni mogoče vzeti v neomejenih količinah, saj lahko to povzroči nekaj neprijetnih posledic.
Torej je možno:
- razvoj hipervitaminoze in pojav alergijskih reakcij;
- negativni učinek na delovanje jeter, do pojavljanja neinfektivne zlatenice;
- poškodba zobne sklenine zaradi visoke kislosti briarskega bujona (to se lahko zlahka izognemo, če po pitju pijače speremo usta, s krtačenjem zob ter pijačo, če je mogoče, s slamo).
Običajno se šipkarija piva s hitrostjo 4 žlici na liter vode in ohranja imuniteto ter preprečuje pomanjkanje vitamina, zadostuje 1 skodelica te pijače na dan. Za zdravilne namene je možno uživati do 1-1,5 litrov juhe na dan, vendar le s tečaji, ki ne presegajo 2-3 tednov.