Svinjsko meso je zelo okusno. In če mu služite z omako, boste dobili nekaj neverjetnega. Recepti za svinjske omake vas čakajo spodaj.
Omaka za pečenka
Sestavine:
- paradižnikova pasta brez aditivov - 200 g;
- peteršilj - 1 šopek;
- grozdni kis - 10 ml;
- voda 100 ml;
- česen - 6 zobčkov;
- črni poper v prahu;
- hmelj-suneli - 1 žlica. žlica;
- sol.
Priprava
Za omako za svinjino, moje zelenice, ga posušimo in ga posekamo majhno. Česen seseklja ali prehaja skozi stiskalnico. Dodajte ga zelenjavam. Paradižnikovo pasto smo dali, vse ostale začimbe in mešamo, vlijemo v vodo. Mora izhajati iz precej debele konzervne omake. Kis se vlije v zadnjem obratu, istočasno in podsalivaem po okusu. Ponovno se mešamo. Pred vročim oljem je treba omako svinjskega mesa infundirati najmanj eno uro v hladnem.
Svinjina v sojini omaki
Sestavine:
- Svinjsko meso - 700 g;
- česen - 5 zobčkov;
- čebula - 300 g;
- prečiščena voda - 100 ml;
- krompirjev škrob - 1 čajna žlička;
- olje za cvrtje;
- sojina omaka - 150 ml;
- sezamovo seme - 2 tsp.
Priprava
Meso je dobro oprano, posušeno in razrezano na kose. Sojino omako izlijemo meso, premešamo in pustimo poleti na hladnem za mariniranje. Očiščeni česen se razreže s tanjšimi ploščami, čebulo pa sekajo s semirjenjem. Ko je svinjina dobro promarinuetsya, jo razprostrite na veliki ponvi z omako. Mesite pod zaprtim pokrovom na srednji vročini. Po 7 minutah, ko meso spremeni barvo, dodajte čebulo s česnom, premešajte in pripravite še 5 minut. Krompirjev škrob smo razredčili z mrzlo vodo. Nato dodajte semena semena sezamov, začimbe in prelijte razredčeni škrob. Če želite, lahko v sojino omako nalijete. Mešajte, pokrijte pokrov s pokrovom in obkrožite približno 20 minut pri nizki vročini. Ko je posoda pripravljena, bo presežna tekočina izhlapela in omaka se bo zgostila in svinjina postane zelo mehka.
Svinjina v smetanovi omaki
Sestavine:
- Svinjsko meso - 400 g;
- čebula - 1 kos;
- smetana 20% - 250 ml;
- sol;
- česen - 2-3 stroka;
- poper;
- rastlinsko olje.
Priprava
Meso, razrezano na majhne kocke, čebulo sijajnih polovičnih obročev in česen je mleto minuscule. Meso rahlo popržite v olju. Rahlo rahlo osvetliti, ne pa tudi popražiti. Dodajte čebulo, premešajte in mešajte 5 minut na srednji vročini. Potem vlijemo v smetano, sol, poper. Vse to se premeša, kremo skoraj pripelje do vrenja, minimalni ogenj in kuhano meso potopite približno 20 minut. Meso je treba redno mešati. Po določenem času bo svinjina v kremasti omaki pripravljena.