Parne mesne kroglice so posodo prehrambene kuhinje, vendar so kljub temu ne samo koristne in hranljive, ampak tudi okusne. Recepti za meso in ribe mesne kroglice v celoti se ne razlikujejo po sorti, rezultat je odvisen od kakovosti mesa ali rib, in vendar jih ne pretiravajte v dvojnem kotlu, sicer bodo suhe in brez okusa. O tem, kako kuhati mesne kroglice za par, kar bomo povedali v današnjem izboru.
Meatballs za par
Sestavine:
- predjed - 500 g;
- sojina omaka;
- jajce piščanca - 1 kos;
- riž - 100 g;
- čebula - 1 kos;
- koriander;
- paprika;
- ingver.
Priprava
Če je polnjenje zamrznjeno, ga pred odmrzovanjem. V košu dodamo riž, drobno sesekljano čebulo. Sojina omaka, zelišča in jajce. Vse dobro premešamo, oblikujemo mesne kroglice in jih postavimo v parni kotliček. Kuhanje v skladu z načinom kuhanja mesnih kroglic, ki ste ga dobili v vašem paru. Paradižnikovo omako lahko kuhate ločeno.
Meatballs za par za otroka
Sestavine:
- govejega mesa - 1 kg;
- jajce piščanca - 1 kos;
- žarnica - 2 kosi;
- kruh brez skorje - 100 g;
- riž - 100 g;
- korenje - 2 kosi;
- mleko - 0,5 skodelice;
- paradižnik - 2 kosov;
- sol, poper, lovorjev list - po okusu.
Priprava
Prehodimo skozi meso mlinček 1 korenček in 1 čebulo in mešamo zelenjavo s mleto meso. Riž pred-zavre, kruh, namočen v mleku, nato vse to dodajte v mleto meso, zlomite jajce, sol in poper. Vse dobro premešamo in oblikujemo mesne kroglice. Nato pripravimo v dvojnem kotlu. Ločeno pripravimo omako za mesne kroglice: drobno sesekljano 1 čebulo in 1 korenček rahlo popržimo v olju, dodamo zdrobljene paradižnike. Nekaj gašenja, nato prelijemo 0, 5 kozarcev vode, soli, paprike, dodamo laurel. Zvarimo malo več. Pripravljene mesne kroglice se lahko v tej omaki malo zalivajo in jih lahko servirajo ločeno.
Ribje kroglice za par
Sestavine:
- ribji file - 600 g;
- krušne drobtine - 0,5 kozarca;
- mleko - 1/4 skodelice;
- jajce piščanca - 1 kos;
- oljčno olje - 3 tbsp. žlice;
- česen - 2 stroka;
- zelenjava peteršilja;
- sol, poper - po okusu.
Priprava
Namastite namočeno mleko, ribje filete in česen, zdrobljen v mesni brusilnik ali mešalnik. Dodamo jajce, namočene kekse, sol, poper, dobro premešamo. Oblikujemo majhne kroglice, vsako potresemo z oljčnim oljem in jih postavimo v parni stroj. Kuhamo nekaj minut. Naročamo ribe s tropinami s kuhanim rižem, zamrznjenim zelenjavo ali pire krompirjem , okrasimo zelenjavo.
Recept za ribje mesne kroglice v dvojnem kotlu
Sestavine:
- fileti trske (lahko si opice, oslič, vahnja) - 500 g;
- čebula - 1 kos;
- korenje - 2 kosi;
- riž - 1/3 skodelice;
- sol, poper, začimbe po okusu.
Priprava
Ribe in zelenjava so mleto v mešalniku za meso in zmešani z rižem, soljo, poprom in okusom dodajte začimbe. Oblikujemo mesne kroglice in jih položimo v parni kot, pripravimo po navodilih vašega parnika. Služi s sesekljano zeliščno in kislo smetano.