Pečene testenine s klobaso

Italijani pogosto jedo testenine. Imajo veliko receptov s testeninami . Sedaj bomo delili eno od njih in vam povedali, kako narediti testenine s klobaso.

Recept za pečen kruh s klobaso

Sestavine:

• makaroni trdnih sort - 250 g;
• trdi sir - 200 g;
• prekajene klobase - 100 g;
• jajca - 3 kosi;
• paradižnik - 3 kosov;
• rastlinsko olje - 1 žlica. žlica;
• čebula - 1 kos;
• smetana - 120 ml;
• peteršilj, poper in sol - po okusu.

Priprava

Testenine v vreli vodi do kuhanja. Pomembno je, da se ne prebavijo. Operite jih, dodajte 1 žlico rastlinskega olja in premešajte. Sir trije na večji in klobase, razrezane na kocke. Čebulo rezite na pol obročev. Paradižnik je okužen z vrelo vodo, nato pa jih lupemo. Meso, razrezano na trakove. Makaroni se zmešajo s klobasami, sirom in paradižnikom, začimbami in zelenjavo. Maso smo dali v pekač, na vrhu smo položili čebulo. Jajca pomešajte z mešanico smetane, soli in poper ter namažite testenine. V pečici, segreti na 180 stopinj, pošljemo obraz, predhodno prekrit s folijo, približno 25 minut. Po tem odstranimo folijo in pečemo pečen krožnik s prekajeno klobaso še 15 minut, da naredimo apreturo.

Pečeni špageti s klobaso

Sestavine:

• dolgi špageti (cevasti) - 400 g;
• sir - 300 g;
• kuhana klobasa - 300 g;
• čebula - 2 kosi;
• maslo - 50 g;
• ketchup - 3 tbsp. žlice;
• paradižnikova pasta - 2 tbsp. žlice;
• majoneza - 1 tbsp. žlica;
• sol, lovorjev list, začimbe - po okusu.

Priprava

Rezite kleteno klobaso na majhne kocke, sesajte čebulo, sir tri na velikem rezilu. V ponvi topite maslo in ga popijte v čebulo 2 minuti, nato dodajte klobase in kuhajte še 3 minute, nato dodajte začimbe.

Ta jed je primerna začimba za italijansko kuhinjo. Paradižnikova pasta, razredčena v 60 ml vode in zlijemo zmes do preostalih sestavin. Tam smo postavili tudi zaliv. Vse dobro premešajte in omočite omako s čebulo in klobaso še 5 minut. Špagete kuhamo v nasoljeni vodi, dokler niso kuhani, nato pa se operejo in začnejo oblikovati kašo .

Da bi to naredili, najprej namažite obraz z maslom in širite plast špagetov. Na vrh postavite kos krušne žage z omako in potresemo s sirom. Spet ponovimo sloje v istem zaporedju, dokler ne napolnimo celotne oblike. Zgornja plast mora biti sir. Peč se segreje na temperaturo 180 stopinj in pripravimo kremo za približno 25 minut. 10 minut pred koncem kuhanja pokrivamo posodo z mešanico ketchupa in majoneze. Zahvaljujoč temu bo pečenka s klobasami še pomirjena in okusnejša. Pustili smo, da se ohladi in razrežemo na majhne koščke.