Predlagamo vam, da pripravite precej začinjeno, izvirno, pomešano paradižnikovo juho. Izkazalo se je ne preveč visoko kalorično, a hkrati okusno okusno in lahkotno.
Paradižnikova kremna juha s smetano
Sestavine:
- paradižnik - 5 kosov;
- paradižnikova pasta - 2 tbsp. žlice;
- smetana - 1 kos;
- žarnica - 1 kos;
- česen - 3 stroka;
- začimbe - po okusu;
- voda - 2 kosi;
- maslo - 2 tbsp. žlice;
- sladkor - 1 tbsp. žlica.
Priprava
Kremno maslo se topi v livenjem in ga popržite na tankosušeni majhni čebuli. Po treh minutah dodamo čebulo zmečkane paradižnike, damo ščepec sladkorja in stiskamo nekaj tisočih česna česna. Vse smo postavili na mehkobo paradižnika. Po tem vlijte vodo v ponev, razredčeno paradižnikovo pasto in jo pustite tam. Juho kuhamo približno 25 minut, nato pa zmešamo vsebino s sirom ali mešalnikom v pireju, napolnimo s smetano, začasno z začimbami in ga postrežemo mizi.
Recept za paradižnikovo juho-pire na piščančji juhi
Sestavine:
- paradižnik - 3 kosov;
- paradižnikov sok - 200 ml;
- piščanec iz juhe - 500 ml;
- rastlinsko olje - 2 tbsp. žlica;
- žarnica - 1 kos;
- česen - 1 stroka;
- sir - 100 g;
- začimbe - po okusu;
- sveža zelenjava - po želji.
Priprava
Torej, pred kuhanim piščančjim brokolom . Nato namažemo rastlinsko olje v ponev in jo narežemo s finim sesekljanim česnom. Česen je izločen in v dišečem olju postavimo sesekljano čebulo in jo prenesemo v prosojnost. Po tem smo skupaj z oljami v ponvi premešali z brozgo in vrgli iste kocke s paradižnikom.
Izlijemo kozarec paradižnikovega soka in po želji spustimo zelenjavno zelenjavo peteršilja. Juho popijete s poprom in soljo, kuhamo približno 30 minut, nato pa ga zavrtite z mešalcem v pireju, se vrnite v peč in znova zavrite. Paradižnikovo juho piremo na ploščice, potresemo z naribanim sirom na vrhu in služimo mizi.
Klasični recept za paradižnikovo juho
Sestavine:
- žarnica - 1 kos;
- korenje - 1 kos;
- česen - 1 stroka;
- leča - 1 kos;
- mleto meso - 300 g;
- začimbe - po okusu;
- paradižnik - 5 kosov;
- predelan sir - 200 g;
- sveža zelenica.
Priprava
Leča opere, prelijemo hladno vodo in kuhamo. Tokrat mine in očistimo zelenjavo, jih razrežemo na velike koščke in rahlo mimo ponve z rastlinskim oljem. Nato dodajte mleto meso, začimbe in nadaljujte s pršutom, dokler ne dobite mesa. S paradižnikom previdno odlepite, jih predhodno prelijte z vrelo vodo, z velikim drobljenjem in dodajte k ponvi. Nadaljujte, dokler paradižnik ne postane mehak. Po tem pripravimo zelenjavno mešanico z mleto meso in dodamo k vrenju še skupaj 10 minut. V vroči juhi damo smetano in mešamo z mešalnikom.
Paradižnikova juha s pire krompirjem
Sestavine:
- paradižnik - 500 g;
- koren ingverja - 2 g;
- Bolgarski poper - 1 kos;
- adzhika - 0,5 žličke;
- paradižnikova pasta - 3 tbsp. žlice;
- žarnica -1 kos.
- oljčno olje - 30 ml;
- voda 250 ml;
- slanina ali kozica - po želji;
- začimbe - po okusu.
Priprava
Ponujamo še eno možnost, kako narediti paradižnikovo juho pire. Ingver očistimo z zelenjavo in ga razrežemo na majhne kocke. Dodajte pripravljene sestavine v zmogljivost multivark, dodajte adžiko, oljčno olje, paradižnikovo pasto, prelijte vodo, sezono z začimbami in dobro premešajte. Po tem zaprite pokrov, nastavite način "Soup" in čas kuhanja je 1 ura. Pritisnite gumb "Start" na napravi in počakajte, da naša juha pripravi. Nato previdno vlijemo v posodo in zmešamo z mešalcem, dokler ne dobimo homogene mase. Pripravljen paradižnikova juha iz pire, zložite na plošče in postrežete s kozicami ali slanino.