Kras - ribe, ki so dostopne vsem in zelo okusne. Jedi iz nje dobijo zadovoljivo in popolno prileganje k vsaki mizi, enostavnost priprave pa bo vsakemu ljubezen prosim. Tukaj je nekaj receptov, v katerih vam bomo povedali, kako pečemo krušarja v peči.
Kako pečemo krušne krape v peči v foliji?
Sestavine:
- sveži krušni krap - 2 kosi;
- čebula - 75 g;
- dom majoneze - po okusu;
- limona - 45 g;
- začimbe ;
- rastlinsko olje;
- česen - 2 zoba;
- sveža zelenica.
Priprava
Vrtavka se očisti iz lusk, opere in brez drobovja. Čebula se čisti, zdrobljena s polovičnimi obročki in poraščena na rastlinskem olju do mehkega. Nato dodajte stisnjen skozi česen s stiskanjem in stehtali še 40 sekund.
Stegna rib je polnjena s praženim in fino sesekljanim svežim zeliščem. Postavili smo nekaj limoninih rezin, namažemo z majonezo in zavijmo ločeno v folijo. Praženo zelje pecemo 40 minut v predhodno segreto pečico.
Carp je pečen v peči s krompirjem
Sestavine:
- kurčani - 345 g;
- rastlinsko olje;
- sveža zelenica;
- maslo - 25 g;
- začimbe;
- krompir - 195 g.
Priprava
Očistimo ribe iz lusk, speremo, črevo in dab s papirnato brisačo. Krompir se očisti in razreže na majhne koščke. Krožnik rib se razprostira na pladnju za pečenje, ki je prekrit s folijo in namažena z rastlinskim oljem. Po tem zalivajte ribe z raztopljenim maslom in jih začarajte z začimbami. Zapolnimo trebuh s svežimi zdrobljenimi zelišči in okrog njega razpršimo koščke krompirja, jih polijemo z oljem in podsalivajo po okusu. Pecite 180-stopinjsko posodo v pečici približno eno uro, dokler riba ne dobi zlate aperitivne skorje, krompir pa ne postane mehak.
To je vse, zdaj veste, kako okusno pečemo križanca v peči!
Carasi je pečen v peči v kislo smetano
Sestavine:
- kisla smetana - 105 ml;
- kraški krap - 2 kosi;
- rožmarin in peteršilj - 1 šopek;
- čebula - 75 g;
- začimbe.
Priprava
Vrtavka oprana, brez drobovja in vse noge odstraniti z nožem. Nato postavite trup na brisačo, jo namočite in jo dodajte v pekač ali na oljni pekač. Čebula je očiščena, razrezana v velikih obročih in skupaj s sesekljano zeliščo pustimo v prazen trebuh. Velikodušno potresemo karasi z začimbami, nato pa mase trupa z enakomerno debelo plastjo kisle smetane. Pečemo posodo za 45-50 minut pri 160 stopinjah.