Coho - recepti

Coho je univerzalen, zato je podvržen različnim načinom obdelave. Ribjo mast, poprkajmo, kuhamo na žaru in pecemo. Popularna restavracija služi - coho lososa, pečen v celoti na pljuvati, vključuje uporabo posebnih tehnologij, ki so v domači kuhinji nemogoče. Razmislili bomo o različnih receptih za pripravo coho lososa, ki vam bo omogočil, da uživate v okusu ribe v znani okolici.

Kako kuhati lososa v peči v smetani?

Glavna zahteva pri pripravi ribjih jedi so sveže ribe, katerih izbiri je treba pristopiti, ki jih vodi niz pravil. Preden pripravite coho, preverite trup rib: srebrno in sijoče lestvice določajo svežino. Pri pritiskanju mora biti ribje meso elastično in obdržati gosto strukturo.

Sestavine:

• coho - 950 g;
• čebula - 65 g;
• smetana - 215 ml;
• trdi sir - 85 g.

Priprava

1. Ribe očistite od lusk, brez drobovja in razrezane na velike koščke.
2. Olupljene čebule, narežemo na obroče in položimo v pločevinko.
3. Čebulo pokrijte z ribami, zacnite z poprom in prelijte s kremo.
4. Postavite ribjo posodo v pečico, segrevamo 180 stopinj in kuhamo četrtino ure. Po tem zaprite ribe s sesekljanim sirom in pecite nekaj minut, dokler jih ne kuhamo.

Kako kuhati ribji losos v ponvi?

Pogosto, ko pražijo ribe, izgubijo maščobo in mehkobo, pridobijo suh in grenak videz. Da bi ohranili okus proizvoda, morate vedeti, kako kuhati coho, tako da je sočno. Uporaba marinade pred kuhanjem daje ribam bogat okus in ohranja obliko.

Sestavine:

• Coho losos (filet) -650 g;
• rastlinsko olje - 65 ml;
• limonin sok - 15 ml;
• med - 20 g;
• gorčica - 5 g;
• moko - 90 g.

Priprava

1. Olupljene in brez drobovja, razrezane na filete in razrezane po porcijah.
2. Kraj v marinado, za pripravo katerih premešamo med, limonin sok, gorčico in del rastlinskega olja. Pustite, da stoji četrt ure.
3. De-marinirane koščke rib, potopite v moko in v nekaj minutah vroče ponve na vsaki strani.
4. Ribe naj bodo na voljo v celoti, tako da jih postavite v pečici na 200 stopinj nekaj minut.

Kako kuhati parni losos v peči?

Klasična, preprosta varianta kuhanja coho lososa, aromatizirana z limoninim sokom, je odličen način za zdravo in nizko kalorično jed za večerjo.

Sestavine:

• coho (zrezki) - 750 g;
• limonin sok - 25 ml;
• rastlinsko olje - 55 ml.

Priprava

1. Sperite zrezke rib in posušite s tkivom. Začinite s soljo in poprom na obeh straneh, mast z rastlinskim oljem, sezono z limoninim sokom in ga dajte v pekač.
2. Pečico segrejte na 200 stopinj in posodo pošljete, da se pripravi četrt ure. Potem zamumyante ribe, z uporabo funkcije "žar".
3. Pripravljene ribe služijo s svežo zelenjavno solato.

Kaj lahko kuhate iz rib vrste Coho lososa?

Lahka posoda - ribe v testu, ki popolnoma ustreza vlogi prigrizkov za večerjo. Takšna paša bo ohranila sočnost in elastičnost ribjega fileta.

Sestavine:

• coho (fileti) - 500 g;
• limonin sok - 15 ml;
• rastlinsko olje - 45 ml;
• jajce - 1 kos;
• moko - 50 g;
• voda - 150 ml.

Priprava

1. Očiščene ribe, razstavite na filete in jih razrežite na majhne rezine.
2. Pripravite marinado iz limoninega soka in rastlinskega olja.
3. Marinate filete za četrtino ure.
4. Pripravite sladico z mešanjem moke z jajcem in vodo. Beat dobro premešajte mešanico in ne puščajte komolcev.
5. Otežite ribe v tekočino in ostanite v olju do zlate rjave barve.