Rolls z zelišči lahko pripravite v več različnih variantah: vroče meso ali perutninske zvitke ali lahke hladne prigrizke v pita kruh, rižev papir, palačinke, zelenjavo, testenine, omlet ali pito. V vsakem primeru sta oba različica jedi neverjetna okusu in zelo dišeča zaradi obilja zelenja.
Sirni zvitki z zelenjavo
Sestavine:
- palačinke - 400 g;
- smetan - 1 kos;
- lupine 1 limone;
- zelena čebula, koper;
- rdeča čebula - 1 kos;
- prekajeni losos - 200 g.
Priprava
Zelena je največja mletja in kremo dodajte sira. Nato položite limonino lupino in sezono z ščepcem črnega popra. Na palačinku porazdelimo sirno maso in z enega od robov poskrbimo rezine prekajenih rib in tanke obročke sladke čebule. Palačinko prepognite v zvitek, razrezan na majhne dele.
Roll z zelenjavo in lososom je treba postreči v hladnem, posuta s svežim koperjem.
Roll s skuto in zelenjavo
Sestavine:
- oljčno olje -1 žlica. žlica;
- čebula - 1 kos;
- česen - 2 stroka;
- špinača - 2 handful;
- 1 limonina lupina;
- skuta - 250 g;
- jajce - 1 kos;
- zelena čebula;
- Sir Feta - 75 g;
- pihano testo - 1 pakiranje;
- rastlinsko olje.
Priprava
V ponev segrejte rastlinsko olje in ga ocvrtite z zdrobljeno čebulo, dokler ni prozoren. Dodajte sesekljan česen na čebulo in nadaljujte kuhanje še eno minuto. Zdaj je na vrsti špinača, ga je treba ocvrtati 5 minut, nato pa lahko očistite polnjenje iz ognja. Peč se segreje do 180 ° C. Zmes ohlajene špinače zmešamo s soljo, poprom, limonino lupino, skuto, zeleno čebulo, feto in jajcem.
Odmrznjeno pecivo s peciva in porazdelite sesekljansko polnjenje. Testo prepognite v zvitek, mast z rastlinskim oljem in nastavite na 30-35 minut pečenja. Roll z zelenjavo se lahko postavi na mizo 5 minut po kuhanju.
Lavash roll z zelenimi
Sestavine:
- lavash - 2 listov;
- suluguni sir - 250 g;
- majoneza - 4 tbsp. žlice;
- koriander, koper, peteršilj;
- rastlinsko olje - za cvrtje;
- črni poper.
Priprava
Sir Suluguni se podrgne na najmanjšem razrezu in se zmeša s fino nasekljano zelenjavo. Da bi bila masa bolj homogena, dodajte 4 žlice majoneze siru in nato sezono z ščepcem črne ali vroče paprike. Polnjenje razdelimo na koščke pita kruha, razrezane na kvadratke in jih zavrtimo v valj, obrnili bočne robove. Fry zvite v rastlinskem olju do zlate skorje na obeh straneh. Vložek suluguni z zelišči je treba postreziti na mizi takoj po pripravi.
Piščančji zvitek z zelenjavo
Sestavine:
- piščančji file (polovice) - 4 kosov;
- slanina - 4 rezine;
- špinača - 300 g;
- krem sir - 150 g;
- naribanega parmezana - 1/4 stoletja;
- sol, poper - po okusu;
- nariban sir mozzarella - 1 1/2 artikla;
- jajčni belci - 2 kosi;
- kruh - 1 1/2 predmeti;
- paradižnikova omaka - 2 tbsp.
Priprava
Pečico segrejte na 210 ° C. Spodnji del pladnja je oljen. Piščančji fileti so na polovici rezani in odprti v obliki knjig, po katerih se sezono s soljo in poprom na obeh straneh.
Bacon se narežemo in ocvrto, dokler ne zrušimo, odstranimo ga iz ognja in na maščobo, ki je bila požgana po cvrtju, pripravimo svežo špinačo 2 minuti. Pohvana špinača je v mešalniku skodelice in zmešana z vsemi vrstami sira, slanine, soli in popra. Nastalo polnjenje je postavljeno na piščančji file in ga zložite v zvitek. Rolo pritrdimo z zobotrebci in ga potapljamo v jajčne belce, nato pa zavijemo v kruh kruh. Pečemo piščančje zvitke za 25-30 minut, nato jih potresemo s sirom in prelijemo omako nad pekačjo, vrnite piščanca na žar še 2-3 minute. Podobno je pripravljena mesna štruca z zelenjem, čas za pečenje mesa pa je treba povečati za 7-10 minut.