Meso, pečeno z gobami v peči, se po eni strani šteje za eno najpreprostejših in hkrati prazničnih jedi. Ima izvrsten, bogat in bogat okus in aromo. Ne zamudite časa zaman in se naučite, kako pravilno kuhati meso z gobami in krompirjem v peči.
Meso z gobami, sirom in krompirjem v peči
Sestavine:
- sveži šampinjoni - 200 g;
- suha bazilika;
- mladi krompir - 4 kosi;
- Maslo - 40 g;
- zemeljska paprika - ščepec;
- žarnica - 1 kos;
- origano - 0,5 čajne žličke;
- svinjina - 300 g;
- začimbe;
- kisla smetana - 2 tbsp. žlice;
- namizni kis - 2 žlici. žlice;
- sir - 100 g.
Priprava
Očistimo čebulo, narežemo na polobroče, prelijemo kislino in pustimo marinirati. Gobe in krompir se očistijo, razrezane na tanke plošče in prelijejo gobe v ponev s segretim rastlinskim oljem. Po okusu dodajte origano, bazilika in začimbe. Gobe pogolemo 5 minut, jih položimo na ploščo in v istem olju hitimo krompir hitro, ga posujemo s soljo in poprom. Potem smo odstranili ponev s plošče, krompir spravili v enakomerno plast v pekač, prekrito s folijo.
Meso predelamo, razrežemo na koščke, dodamo začimbe in ločimo 10 minut. Medtem ko se svinjina pripravlja, siri na grlu. V obliki s krompirjem mesimo meso, prelijemo olje, potresemo s čebulastimi obročki, pokrijemo s plastjo gob in naribanega trsa. Namazite naš "pečen" s kislo smetano in krompir postavite z gobami in mesom v pečici, vnaprej ogreti na 180 stopinj za 15-20 minut. To je vse, jed je pripravljen in ima odličen okus v ogreti obliki še naslednji dan.
Meso, pečeno z gobami in sirom v peči
Sestavine:
- svinjina - 500 g;
- sveži šampinjoni - 300 g;
- žarnica - 2 kosi;
- kisla smetana - 300 ml;
- listi zelene solate - po okusu;
- koper;
- začimbe;
- rastlinsko olje.
Priprava
Svinjino speremo in posušimo s čistim papirnatim brisačem. Potem smo rezali meso s ploščami in skrbno premagali s posebnim kuhinjskim kladivom. Kosi s soljo in papriramo, nato obrišite na ogreto rastlinsko olje na obeh straneh, dokler se ne pojavi rumenkasta skorja. Gobe predelujejo in skrbno operejo. Nato jih vrzite v cedilo, nato pa jih posujte v majhne rezine. Žarnica se očisti, razrezane na polovičnih obročkih in grelno rastlinsko olje prenesemo v zlato barvo. Dodamo gobe, zmešajte in jokajte zmerno toploto približno 10 minut, podsalivaya po okusu.
Na pripravljenem listu za peko položite rezine praženega mesa, nato pekočo z zelenjavo in mastno sveže kislo smetano. Pečemo meso z gobami 20 minut, nastavimo temperaturo 180 stopinj. Nato povečajte ogenj na 200 stopinj in zaznajte še 10 minut. Dokončano posodo postavimo na lepo ploščo, jo okrasimo z zelenjavo in ji dostavimo na mizo.
Meso z gobami, krompirjem in paradižniki v peči
Sestavine:
- meso rezano - 800 g;
- sveže gobe - 300 g;
- sir - 200 g;
- paradižnik - 2 kosov;
- začimbe;
- krompir - 4 kos
Priprava
Meso predelamo in rezimo na rezine debeline 2 cm. Potem z vsakim kosom premagamo, ga pokažemo z začimbami in okusimo ter ga razprostremo na mazanem papirju. Pokrivamo vrh z vsemi predelanimi in sesekljanimi gobami. Nato porazdelimo paradižnik, krompir in rahlo narežemo na tanke rezine. Posodo posujte z naribanim sirom, ga razmešajte in odstranite posodo v ogreti pečici na 200 stopinj približno 50-60 minut. Meso je neokrnjeno okusno in zelo sočno.