Piščanec s kutino v pečici - recept

Pečena piščanca je popolnoma združena s kutino, zato v kuhinjski pečici kuhajte na naših receptih in kako pravilno narediti vse, kar je opisano v tem gradivu.

Piščanca, polnjena s kutino v pečici - recept

Sestavine:

• piščančje trup - 1 kos;
• kutina (velika) - 2 kosi;
• soljena sojina omaka - 40 ml;
• limonin sok - 3 tbsp. žlice;
• mladi česen - 3 zobe;
• majoneza - 2 tbsp. žlice (z diapozitivi);
• sončnično olje - 3 tsp.

Priprava

1. Piščanca se odmrzne in dobro opere v veliko hladno vodo.
2. V skledo si razprostrite majonezo, dodajte mu slano sojino omako in stisnite sok iz sveže limone. Tukaj skozi poseben čas pritisnemo nekaj nageljnovih česen in zelo previdno zmešamo nastalo marinado.
3. Najprej smo jo postavili na notranjost ptice in jo nato pokrovili od zunaj.
4. Piščanca položimo v široko plastično skledo in jo pustimo 45-50 minut.
5. Plodovi kutine so očiščeni iz tanke lupine lupine in notranjih cotyledonov, sama pa se praškuje v majhnih rezinah.
6. Pripravljeno sadje napolni notranjo votlino našega piščanca in vezano golenico z debelo nitjo, nameščeno na oljni pekač.
7. Pečemo piščanca s kutino v pečici 1 uro in 45 minut, hkrati pa vzdržujemo temperaturo 180 stopinj.

Pečena piščanca s kutino in krompir v pečici - recept

Sestavine:

• piščančje stegna - 700 g;
• zrele kutine - 2 kosi;
• krompir - 5-6 kosov;
• suhe slive - 100 g;
• čebula - 2 kosi;
• poper, sol - po okusu;
• pitna voda - 2/3 tbsp.

Priprava

1. Vsaka oprana kolka je razdeljena na dva dela in meso dal v globoko skledo.
2. Olupljene čebule so čim bolj tanke, krompir pa se razreza na naključne kocke in jih zelenjavo posadimo v skledo s piščancem.
3. Ne odstranite lupine iz kutine, ga razdelite na dve polovici in izrežite iz vsake polovice s semeni. Nato te polovice kutine razrežemo na ravne, tanke rezine.
4. Slive se premikajo po velikem zaslonu mulcev in skupaj s pripravljeno kutino jih postavimo v skupno skledo.
5. Dodajte sestavine v eni posodi po okusu, posuti z dišečim poprom in kuhinjsko soljo.
6. Zmešajte celotno vsebino posode in jo premaknite v visoko obliko.
7. Tukaj dodamo pitno vodo in postavimo posodo v pečico.
8. Pečemo vse za 1 uro in 15 minut, pri temperaturi 195 stopinj.