Morske solate so desetine različnih kombinacij, v katerih so kozice, školjke, lignje in pokrovače z zelenjavo in sadežmi, ki jih osvežujoče prelivi spreminjajo v lahke in uporabne dobrote, katerih diete, poseben okus in okusna krma bodo dodali raznolikost v praznični meni.
Kako pripraviti morsko solato?
Morsko solato, katere sestavine so sestavljene iz zamrznjenih, kuhanih ali konzerviranih morskih prebivalcev, se hitro pripravijo. Zamrznjeni izdelki niso izpostavljeni dolgoročni toplotni obdelavi: kozice in lignje kuhamo 3 minute, pokrovače in školjke pa 10 minut. Potem jih razrežejo, premešajo z drugimi sestavinami in napolnijo.
- Morska solata se bo izkazala za posebno okusno, če jo napolnite neposredno pred služenjem ali eno uro pred služenjem. V zadnji različici je treba ohladiti največ eno uro.
- Pri nakupu morskih sadežev bodite pozorni na njihov videz. Sveže školjke morajo imeti zaprto lupino, raki pa so gosta sijoča lupina.
- Odmrznjenje morske hrane lahko le enkrat, v nasprotnem primeru bodo izgubili koristne in okusne lastnosti.
Morske solate s lignji in kozicami
Mnoge gospodinje raje uporabljajo solato s lignji v druge prigrizke. Vse, ker so ti prebivalci brez ribjega okusa, zato so popolnoma združeni z različnimi zelenjavo in morskimi sadeži. Posebej harmoničen je njihov tandem s kozicami, katerih solznost, sočnost in svetle barve dodajo začin in eleganco v celotno jed.
Sestavine:
- zamrznjene kozice - 250 g;
- lignje - 2 kosi;
- sveža kumara - 1 kos;
- kuhano jajce - 2 kosi;
- majoneza - 80 g;
- limonin sok - 20 ml;
- škroba peteršilja - 2 kos.
Priprava
- Odkrij kozice, kuhajte 3 minute, očistite.
- Lupine lupine, kuhamo 2 minuti, ohladimo in razrežemo na obroče.
- Seafood zmešamo z rezinami jajc in kumar.
- S solato morske lignji z majonezo z limoninim sokom okrasite s peteršiljem.
Morske solate s paličicami in paradižniki
Morske solate s paličicami in paradižniki so primer preoblikovanja vsakodnevnih izdelkov v prijeten prigrizek. V njej je vse preprosto: okus paradižnika je harmonično združen z nežnimi surimi, česnom in sirom, njihova sočnost pa omogoča zmanjšanje količine majoneze. Da bi pustili paradižnikov sok, prigrizek vztrajajo eno uro na hladnem.
Sestavine:
- krakovne palice - 250 g;
- paradižnik - 2 kosov;
- sir - 80 g;
- majoneza - 60 g;
- strok česna - 2 kos.
Priprava
- Rezine rakov in paradižnikov na kocke.
- Dodamo nariban sir in česen.
- Sezono z majonezo in premešamo.
Morsko solato z morskimi sadeži - recept
Solata z morskim koktajlom je priložnost za oceno raznolikosti okusa morja. Recept je sama po sebi preprosta in zahteva samo ustrezno kuhanje morskih sadežev. V tem primeru se ne odmrznejo, ampak jih vlije v vrelo vodo 5 minut. Nato jih vrgli v cedilo in po klasičnih kanonih so začinjeni z maslom in limoninim sokom.
Sestavine :
- morski koktajl - 400 g;
- olje - 60 ml;
- limonin sok - 20 ml;
- črni poper - 5 g;
- peteršilj - 20 g;
- strok česna - 2 kos.
Priprava
- Morski koktajl za 5 minut.
- Prenesite v cedilo, pustite tekočino odteči.
- Morska solata je klasična receptura, v kateri so morski sadeži začinjeni z maslom, limoninim sokom s poprom in peteršiljem.
Morska solata z rdečim kaviarjem
Morske solate s kaviarjem so jedi prazničnih miz. Tradicionalno so prigrizki izobilji z dragimi izdelki, kar ni nujno potrebno, saj je kaviar sposoben dati nezahtevne sestavine razkošen videz in občutljiv okus. V tem primeru njegova solza odlično poudarja nežnost kozic, sladek jabolko in svežino kumare.
Sestavine:
- kozice - 120 g;
- jabolka - 1/2 kosov;
- majoneza - 60 g;
- sveža kumara - 1 kos;
- rdeči kaviar - 20 g.
Priprava
- Kokoši kuhamo 5 minut, olupimo in rezimo.
- Kumare in jabolka lupine in drobno sekanje.
- Poliramo sestavine v plasteh: jabolka, kumare, kozice.
- Layer vsak sloj z majonezo.
- Okrasite morsko solato z rdečim kaviarjem.
Solata "Morski dno" - recept
Salata "Sea Bottom" je zbrala vsa bogastva vodnega sveta. Ne govorimo o dragih sestavinah: morski kale, palčke, ribje filete, čebulo in jajca - vse, kar potrebujete za zelo preprosto, vendar izvirno, hranljivo in zdravo jed, ki okrasi praznično mizo in postane vreden nadomestek za tradicionalne visokokalorične solate.
Sestavine:
- krakovne palice - 150 g;
- kuhana jajca - 3 kosi;
- morsko kale - 200 g;
- ribji fileti - 150 g;
- rdeča čebula - 1 kos;
- majoneza - 100 g.
Priprava
- Filete filete kuhajte 7 minut in jih rezite na rezine.
- Podobno razrežite palčke in jajca.
- Dodajte morske kale in čebulne obroče.
- Sezono z majonezo in premešamo.
Salata Sea Star - recept
Za tiste, ki so navajeni, da združijo prvotno predstavitev in okus v "eni steklenici", bo všeč salata "Starfish". To je eno od redkih slaščic, kjer so krompir, kravje palice, jajca in kumare, prekrita s plastjo tanke narezane postrvi, zahvaljujoč prvotni službi, popolnoma primerna skupaj in postala najbolj priljubljena počitniška solata.
Sestavine:
- krompir - 4 kosi;
- krakovne palice - 180 g;
- fileti postrvi - 200 g;
- kumare - 2 kosi;
- jajce - 2 kosi;
- majoneza - 150 g.
Priprava
- Krompir in jajca kuhamo in mletimo na večjem delu.
- Naredite isto z kumar.
- Rezance postrvi postrv s ploščami in krakov palic - rezine.
- Na ravno ploščo položite plast krompirja v obliki morska zvezda in mast z majonezo.
- Vrh s kumarami, palčkami, jajci.
- Vsaka plast namažite z majonezo.
- Top-okrasite s postrvi.
- Salata morskih rakov vztraja pri hladni uri.
Morski biserni solat
Morske solate s kozicami so različni recepti. V več zaporednih sezonah je najljubša novoletna miza prigrizek "Sea Pearl", ki predstavlja kombinacijo kozic, škampov, jajc in piščančjih jajc, ki jih je postavil "hrib" pod majonezo. "Osvetlitev" posode je prepeleno jajce, ki je postavljeno od zgoraj in posnema biser.
Sestavine:
- lignji trup - 1 kos;
- kozice - 350 g;
- Piščančje jajce - 2 kosi;
- jajčne prepelice - 2 kosi;
- kaviar - 20 g;
- majoneza - 80 g.
Priprava
- Kuhamo kozice in lignje trup.
- Lignje lignje z obroči.
- Povežite morske sadeže z rezino jajc in sezono z majonezo.
- Razširite delno.
- Na vrh s kaviarjem in prepelico.
Sea čudežna solata
Ne počakajte na novoletni čudeži, da morsko solato od morske hrane pretvorite v pravi čudež morja. Če želite to narediti, morate zaviti paket z vašim najljubšim morskim koktajlom, dodajte kisle kumare, kuhani krompir, jajca, napolniti z majonezo in dobiti ekstrahnično prigrizek, ki spominja na "morsko oljčno olje".
Sestavine:
- morski koktajl - 400 g;
- kisle kumare - 2 kosi;
- jajce - 3 kosi;
- krompir - 2 kosi;
- majoneza - 100 g;
- limonin sok - 40 ml.
Priprava
- Jajce in krompir se vre.
- Pooblaščite cocktail za 7 minut in drobno sekanje.
- Chop kumare.
- Združite vse sestavine in sezono z majonezo in limoninim sokom.
Morske solate v tartletih
Morske solate - recept, ki vam omogoča spreminjanje tradicionalne službe posode in ga predstavite na mizi v čopičih. Poleg tega, da je ta vrsta "enega zoba" hranjenja zelo priročna in ne potrebuje jedilnega pribora, je vedno zanimiva in sposobna dati celo preprosto solato lososa , krakov in kumaric, začinjenega in apetirastega videza.
Sestavine:
- krakovne palice - 120 g;
- sveža kumara - 1 kos;
- slani losos - 90 g;
- tartleti - 6 kosov;
- majoneza - 60 g;
- kuhana jajca - 2 kos.
Priprava
- Znižajte vse sestavine.
- Sezono z majonezo in se razprostrite preko čopičev.