Morda ni več uporabne zelenjave od zelja, v vseh oblikah in manifestacijah. Parjeno, kuhano, zamrznjeno. Peking, savoy, brokoli , bela, obarvana in kohlrabi - iz tega seznama lahko že izgubite težo. Tusnato zelje je odlična jed za mastno meso, namesto krompirja, ki je tako sladka za srce. Takšen tandem ne poškoduje pasu.
Recept za zamrznjeno zelje s paradižniki in poprom
Sestavine:
- zelje - 1 kos;
- paradižnik - 4 kosov;
- čebula - 2 kosi;
- korenje - 2 kosi;
- Bolgarski poper - 2 kosi;
- rastlinsko olje - za cvrtje;
- sol, poper črna tla - po okusu.
Priprava
Zelje tanko shinkuem, gosto postavimo v ponev, napolnimo 2/3 vode in kuhamo minuto 20 do mehkobe. V tem času rjavo čebulo v ponvi, zdrobljeno čebulo dodajte k naribani korenčki, sesekljane majhne kocke paprike in narezane paradižnike (če ne sezone, lahko enostavno zamenjate paradizno pasto). Zamrzujte nekaj minut in dodajte zelenjavo v zelje. Solim, poper. Tomime pod zaprtim pokrovom še 15 minut, do popolne pripravljenosti.
Zelje, prežeto s svinjino in paradižniki
Sestavine:
- svinjina - 500 g;
- zelje - 1 kg;
- paradižnik - 400 g;
- korenje - 2 kosi;
- čebula - 2 kosi;
- limona - 1/2 kosov;
- meso mesa - 1 kos;
- rastlinsko olje - za cvrtje;
- sol - po okusu;
- sladkor - 1/2 tsp;
- zmes paprike - po okusu.
Priprava
V ognjiču segrevamo olje in rahlo spustimo meso, ki ga razrežemo. Pokažite na visoki vročini. Ko je porjavel, ga vzemite ven. Ogenj zmanjšamo na povprečje in pošljemo čebulo na gosja, ki je zdrobljena s polkrogom. Ko pozlačimo, v njegovo družbo dodamo naribano korenje,
Sedaj lahko pečemo odprto, mešamo. Poper, sol, dokler ni potrebno. Stisnite sok pol limone, ponovno pokrijte s pokrovom in simulirajte še 40 minut, dokler ne pripravite. V zamrznjeno zavito z svinjskim mesom služimo s kislo smetano, posuta s svežimi zelišči.