Trska v peči - najbolj okusni in izvirni recepti za pečene ribe

Pečena trska v peči se pripravi preprosto, še posebej, če uporabljate dober in razumljiv recept. Bela ribja celuloza je pri kuhanju precej nezahtevna, vendar bo treba upoštevati določene odtenke, ne samo za začetnike pri kuhanju, temveč tudi izkušeni kuharji potrebujejo znanje pri pripravi mesa in nadaljnjemu peku.

Kako kuhati trsko v peči?

S katerim koli receptom je pečena trska okusna in okusna. Celuloza ima nevtralni okus, ker se jedi lahko kombinirajo z aromatičnimi začimbami, rastlinsko sestavo je treba razširiti na svoj okus.

1. Trska - riba je velika in se praviloma ne prodaja v celoti. Pridobijo ločene dele: filete, zrezke, na primer, jih je treba odmrzniti, sprati in temeljito posušiti.
2. Jedi iz trske v peči se lahko prilagajajo okusnim željam vseh, ki jih bodo poskusili. Od začimb, ki so primerni rožmarin, limona ali navadnega timijana, taragona.
3. Več sočno dobimo trsko, pečeno v foliji ali v rokavu, ovojnica ne dopušča izhlapevanja sokov.
4. Za večjo sočnost in poseben okus, so ribe marinirane v oljni začinjeni mešanici z dodatkom limoninega ali limetinega soka.

Fileji v pečici - recept

Pečeno trsko v foliji v pečici hitro kuhamo in se izkaže za zelo sočno, dišeče. Posodo je mogoče okrašiti po porcijah, zaviti v kuverto s kosom ribe in dopolniti z nekaj okrasom, praviloma s fileti, zaprte limone, za zanimiv in nenavaden okus, lahko dodate zeleno, sladko in vročo papriko.

Sestavine:

• fileti trske - 400 g;
• limono - 2 vrčkov;
• zelena - 100 g;
• sladka paprika - 1 kos;
• paprika grenak - 1 pod;
• rdeča čebula - ½ kosov;
• šalotka - 50 g;
• sol, poper, nekaj vejic timijanov;
• olivno olje in limonin sok - 2 tbsp. l.

Priprava

1. Marinate filete v mešanici olja, sokov, soli in popra.
2. Cut zelenjave in stebla fino.
3. V ovojnici zapečatite kos ribe, položite na vrh limone in pomešajte zelenjavno mešanico s timijanom.
4. Trska se peče v peči 20 minut pri 180.

Trska v peči s korenčkom in čebulo

Pečena trska pod marinado v peči je jed, ki je znana mnogim od sovjetske dobe. Marinado običajno imenujemo zelenjavna mešanica korenčkov in čebule, ki med kuhanjem ne omogočajo izsušitve rib. Pripravki se dobijo z enostavnim okusom, posamično je možno dopolniti z limoninim sokom.

Sestavine:

• ribe - 500 g;
• korenje in čebula - 2 kosi;
• medu - 1 žlica. l .;
• limona - 1 kos;
• sol, poper, začimbe za ribe;
• belo vino - 100 ml.

Priprava

1. Polobroči čebule in naribana korenje, da jih shranite v ponvi.
2. Uvesti medu in soku polovice limone.
3. Vlijte v vino, gorite 5 minut.
4. V obliki si dajo ribe, sol in poper.
5. Na vrh rezine preostale limone razdelite zelenjavno marinado.
6. Pecite 15 minut na 200.

Trska s krompirjem v peči

Bogata, popolnoma samozadostna posoda se peče v peči s krompirjem . Obrok je pripravljen hkrati z okrasom, tako da se lahko zanesljivo vroči na praznični mizi in med domačo večerjo dopolnite s preprosto rastlinsko solato. Kosi rib bi morali vnaprej namaščiti z oljčnim oljem s soljo in poprom, tako da bodo izšli iz sokovja.

Sestavine:

• ribe - 700 g;
• krompir - 1 kg;
• sol, poper, olivno olje;
• čebula, korenje, paprika - 1 kos.
• sir - 50 g;
• kisla smetana - 100 ml.

Priprava

1. Dodajte sol za ribe, poper in olje 20 minut.
2. Cut krompirja z vrči, čebulo in poper - polobroči, reši korenje.
3. V obliki dajo ribe, sledijo zelenjava, zadnji sloj - krompir.
4. Nalijte kislo smetano, sol in potresemo s sirom.
5. Pečenje trske in krompirja v peči za 30 minut pri 190.

Zrezek trske v peči

Na različne načine je možno kuhati zrezek trske, pečene v peči, vendar da bi ribe prišle ven mehko in sočno uporabite vse vrste omak. Ta jed bo privlačna vsem, ki jedo z nenavadnim okusom, kuharji pa bodo cenili recept, zahvaljujoč minimalni, dostopni sestavi in ​​enostavnosti kuhanja. Od teh komponent bo 4 polnopravnih delov vroče hrane.

Sestavine:

• Biftek - 6-8 kosov;
• čebula - 2 kosi;
• brokoli (ali cvetača) - 200 g;
• krompir - 200 g;
• oljčno olje - 2 tbsp. l .;
• majoneza - 1 tbsp. l .;
• krema 10% - 200 litrov;
• začimbe za ribe - 20 g;
• limona - ½ kosov;
• sol in poper.

Priprava

1. Ribja sol, poper, sezono z začimbami, mast z oljem.
2. Rezite krompir z vrči, čebulasto obrobo in zelje na socvetje.
3. Zmešajte smetano, majonezo, sol in poper.
4. V obliki si postavite krompir, čemur sledi čebula in ribe.
5. Nalij malo omake.
6. Položite ribe in zelje.
7. Zalijte omako, pecite 25 minut na 190.

Kosi iz trske v peči

Vsakdo lahko kuhamo ribe iz trske v peči. To je koristna jed, tudi za prehrano, če vzamete masti iz teh sestavin. Polnjenje je najbolje narediti sam, samo zato, da preverite njegovo kakovost. Filete mletite skozi veliko cedilo, zato bo okus bolj nasičen.

Sestavine:

• fileji trske - 1 kg;
• mastno mast - 200 g;
• čebula - 1 kos;
• česen - 3 zobe;
• koper - 20 g;
• sol, poper, timijan;
• kruh.

Priprava

1. Filete sesajte v veliko sito, slanino, čebulo, česen in zelenjavo - v majhne, ​​zmešajte vse.
2. Začinite s soljo, začimbami.
3. Oblikujte kroglice.
4. Pečemo 20-25 minut pri 200.

Trska v peči s sirom in paradižniki

Trska, ki je pečena z zelenjavo, je nenavadno okusna. Sestavina okrasa ne more biti omejena na paradižnike, čebulo in korenje. Če želite, dodajte papriko, krompir, brokoli ali uporabite pripravljeno zamrznjeno mešanico. Čebula je bolje uporabljati kislem v kisu, kar bo dalo lahkotno kokošjo kremo.

Sestavine:

• fileji trske - 1 kg;
• paradižnik - 3 kosov;
• sir - 200 g;
• majoneza;
• marinirana čebula - 2 kosi;
• sol, rožmarin, oljčno olje.

Priprava

1. Dodajte sol za ribe, jo začinite, olje in ga dajte v kalup.
2. Na vrh s čebulo in paradižnikom, prelijte majonezno mrežo.
3. Potresemo s sirom, pečemo 25 minut pri 200.

Trska, pečena v peči v kislo smetano omako

Zelo sočno z nenavadnim kremastim okusom se pečena trska peče v peči s kislo smetano. Prvič, riba je marinirana v omaki, nato pa se peče v njej, kar ima za posledico jed z nenavadnim pikantnim okusom. Trska se hitro pripravi v pečici, glede na pripravo sestavin traja le pol ure.

Sestavine:

• trska (fileti ali zrezki) - 600 g;
• kisla smetana 25% - 200 ml;
• sol, poper, ščetin muškatnega oreščka;
• rožmarin - 1 tsp;
• koper - 20 g.

Priprava

1. Dodajte soljene ribe, sezono z rožmarinom, ga dajte v kalup.
2. Zmešajte kislo smetano, muškatni orešček, sesekljan koper, dodajte omako.
3. Nalijte omako nad ribe, pečite 20 minut pri 190.

Trska v testnem krušku v peči

Praženi fileji trske v tekočini - hitro, izvirno predjed, ki ga bo vsak ponavadi cenil, tudi škodljivim otrokom, bo takšna poslastica po vaši želji. Služi s katero koli stransko krožnico - kašo, zelenjavo, solato. Glina se lahko pripravi po tradicionalnem receptu treh sestavin ali pa se dopolni z začimbami po okusu.

Sestavine:

• file trske - 500 g;
• jajce - 1 kos;
• majoneza - 2 tbsp. l .;
• moko - 2 tbsp. l .;
• sol, poper, rdeča paprika.

Priprava

1. Frezo odrežite po porcijah, soli in popru.
2. Odpnite jajce, dodajte majonezo, moko in papriko.
3. Dip ribe v testo in ga položite na pekač.
4. Trska se peče v peči za 20 minut pri 190.

Cod v celoti v peči

Pečena trska v peči - recepti, ki ne zahtevajo posebnih veščin, je najprej treba najprej zdraviti trup in jo marinirati v mešanici oljne limone. Posodo lahko kuhamo sočasno z zelenjavnim okrasom in jo je treba vroče v hladnem obliku. Ta riba izgubi nekaj okusa.

Sestavine:

• trska - 1 kos;
• limona - 1 kos;
• krompir - 500 g;
• paradižnik - 3 kosov;
• marinirana čebula - 2 kosi;
• olivno olje in limonin sok - 3 tbsp. l .;
• česen - 3 zobe;
• rožmarin, timijan, sol.

Priprava

1. Ribe očistite, sperite, odstranite škrge in plavuti.
2. Zmešajte limonin sok, olje, sesekljan česen, sol in začimbe.
3. Omaka, ki pokriva celotno trup, pustite 30 minut.
4. Na karkase naredite nekaj kosov v vsaki pasti na rezini limone.
5. Rezano zelenjavo postavite na pladenj za pekač, dodajte sol, potresete z oljem.
6. Položite ribe, pokrijte s folijo.
7. Pečemo 25 minut na 200.
8. Odstranite folijo, kuhajte še nadaljnjih 15-20 minut ali ga obrnite pod žara do zlate rjave barve.