Ponudba in krhko meso pečenega krompirja je nenavadno koristna jed, saj pri peko v foliji maksimalna količina vitaminov in mikroelementov ostane v gomoljih. Kako narediti krompir v foliji, pečeni v peči, pozna katero koli ljubico, toda razlike pri kuhanju te posode so nešteto. Nekaj receptov, ki jih želimo deliti z vami.
Rožnati losos s krompirjem v foliji
Dvojno pečen rožnati losos s krompirjem v foliji je izvrstna jed, ki je idealna za lahkotno večerjo v kombinaciji z zelenjavno solato.
Sestavine:
- krompir - 4 kosi;
- zelena čebula - kup;
- kisla smetana - 1/2 skodelice;
- mleko - 1/3 skodelice;
- maslo - 3 ½ žlica. žlice;
- hren (konzerviran ali nariban) - 3 tbsp. žlice;
- roza losos (vroče kajenje) - 130 g;
- sir "parmezan" - 30 g;
- sol, poper.
Priprava
Nalijte moj krompir, jih posušite, jih položite na pekač in pecite 50 minut pri 200 stopinjah. Gredite 2/3 gomolja, pustite ¼ celuloze v krompirju in pustite, da ostane z žlico. Celulozo zmešajte z vsemi sestavinami v mešalniku in jo ponovno vstavite v krompir. Gomolje zavijemo s folijo in pečemo 15 minut pri 200 stopinjah.
Krompir, pečen v foliji z polnjenjem roza lososa, služi za solato iz arugula, paradižnika in vodne kreše.
Krompir z mesom v foliji
Svinjina v foliji s krompirjem se izkaže za posebno občutljivo, saj tesno ovojnico folije omogoča ohranjanje vseh sokov in arome ter se izognete peki. Pripravite tako jed in rezultat bo presegel vsa vaša pričakovanja.
Sestavine:
- filet svinjine - 600 g;
- krompir - 400 g;
- por - 1 steblo;
- suho rdeče vino - 80 ml;
- sol, poper, olivno olje.
Priprava
Krompir smo rezali in jih kuhali, dokler niso kuhali. Svinjina se razreže na koščke, pretepa in ocvrsti, tako da je meso rahlo "zgrabilo", vendar ni začelo dati sokov. Na dveh slojih folije razširimo "blazino" narezanih por, nato plast mesa in končno plast krompirja. Celotno sol in poper zavijte folijo na način ovojnice, pri tem pustite eno stran, ki ni zapečatena, v njej ter nalijte vino in oljčno olje. Previdno potegnemo robove ovojnice in jo pošljemo v pečico 40 minut pri 180 ° C.
Krompir z mesom v foliji lahko tudi kuhamo in mleto. Pokažite sesekljo, dokler polovico ne kuhate z vašimi najljubšimi začimbami in jih polite s krompirjem, podobno kot prejšnji recept. Končen krompir, s tlom, pečen v škropljenju folije z naribanim sirom in služijo vročim z rezino ciabatta in umešana jajca - popolna večerja.
Krompir v foliji s sirom
Ta recept krompirja, pečen v foliji, najbolj preprost in prehranjen, vas bo zapomnil s svojim občutljivim Provancalovim okusom in občutljivo konsistenco.
Sestavine:
- krompir - 2 kosi;
- šunka pršut - 100 g;
- krem sir - 50 g;
- sir "Cheddar" - 50 g;
- sir "parmezan" - 50 g;
- jajce - 1 kos;
- rožmarin, timmin - ščepec;
- sol, poper, olivno olje.
Priprava
Krompir se očisti, narežemo na polovico in pečemo 50 minut pri 200 stopinjah. Iz gotovih gomoljev vzamemo meso. V mešalniku zmešajte vse sestavine, razen jajčeca, z pulpo krompirja. Ko je mešanica gladka, vozi jajce in ponovno premeša. Polovemo krompirčke in jih tesno obrišemo s pršutom (ta pršica bo dal dimljeno posodo). Krompir zavijemo v folijo in pečemo 15-20 minut pri 180 stopinjah.