Težko je najti nekoga, ki ne želi italijanske kuhinje. Obstaja veliko interpretacij, kako narediti špagete, ki so posebno priljubljena jed. Eden od njih - testenina karbonara - je recept za jed, ki služi v dragih restavracijah in v navadnih družinah na večerji.
Karbonara pasta - klasični recept
Priprava paste karbonara je lahko drugačna, saj obstaja veliko različnih sprememb. Vsega je vredno preizkusiti, kajti hrana se zdi neverjetno okusna, dišeča in okusna. Toda za začetek seznanjanja s svetom italijanske kuhinje je boljše pri klasiki. Ni vam potrebno veliko poznati, da bi razumeli, kako pripraviti pasto karbonara doma.
Sestavine:
- oljni česen - 250 g;
- jajca - 2 kosi;
- rumenjaki -2 kosi;
- oljčno olje - 1 čajna žlička;
- sir - 250 g;
- začimbe.
Priprava
- Vermicelli se običajno ohladi v slani vodi. Toda glavna skrivnost je, da morajo biti pripravljeni hkrati z omako.
- Fino rezite česen in jih pospravite na posodo, 3 minute.
- Meso dajte malo ohlajeno in dodajte jajca, rumenjake, naribanega parmezana, soli in popra po okusu, dobro premešajte.
- Testenine določi vsebino ponve, ki povzroči, da se sir topi in da se jajca zgostijo.
Karbonara pasta - recept s šunko
Gurmani so že dolgo cenili posodo, kot je pasta Carbonara - recept lahko s šunko in smetano pripravite kot dostojno nadomestilo za testenine na način Fleet . Če so v hladilniku najdeni ostanki takšnih proizvodov, potem je greh, da jih ne združimo v eno posodo. Rezultat je resnično božansko in presega vsa pričakovanja.
Sestavine:
- šunka - 250 g;
- špageti - 1 pakiranje;
- oljčno olje za cvrtje;
- česen - 2 stroka;
- rumenjak - 4 kosi;
- maščobna krema - 0,5 skodelice;
- sir - 50 g;
- sol, poper.
Priprava
- Česen se je narezal drobno, spustil v segreto ponev in ga držal, mešal pa do videza vonja.
- Šunka je pretvorjena v urejene kocke, nato pa pražena, dokler maščoba ni konec.
- Hkrati bodo kuhali vermicelli, vendar jih nikoli ne bodo prinesli v polno pripravljenost.
- Omaka za testenine karbonare se pripravi, kot sledi - v mešanici žlindre, začimbe in nariban sir.
- Vsi so mešani in na vrhu s česnom.
Karbonara pasta s slanino
Testenina karbonara s smetano je dobra, ker se lahko posoda spremeni po lastni presoji. Če gospodinja nima komponente mesa, opisane v prejšnji različici, jo lahko zamenjate s slanino ali drugimi izdelki. Postopek priprave paste karbonare - recept, se ne razlikuje od prejšnje razlage.
Sestavine:
- slanina - 250 g;
- špageti - 1 pakiranje;
- oljčno olje za cvrtje;
- česen - 2 stroka;
- rumenjak - 4 kosi;
- maščobna krema - 0,5 skodelice;
- sir - 50 g;
- sol, poper.
Priprava
- Vermicelli je kuhan v stanje "al dente".
- Bacon s česnom se ocvrsti in hkrati pripravi omako.
- Povezane so vse komponente.
Testenina karbonara s piščancem
V mnogih državah zunaj države, v kateri se je pojavila, pasta karbonara ni zaman ljubljena - recept z piščančjimi prsmi je ena izmed najbolj priljubljenih možnosti. Hitro se pripravlja in v kombinaciji z različnimi komponentami vsakič dobi nov rafiniran okus, zaradi česar je mojstrsko delo.
Sestavine:
- testenine - 300 g;
- piščančje prsi - 200 g;
- rumenjaki - 3 kosi;
- olje - 50 ml;
- smetana - 110 ml;
- sir - 50 g;
- česen - 3 stroka;
- začimbe;
- zelena baziliko.
Priprava
- Meso izrežite v trakove in ga poćutite v globoki posodi.
- Lepo česanje česna, rahlo popržite.
- Na drugem gorilniku je treba že kuhati vermicelli.
- Mešajte rumenjake, nariban sir, sezono s soljo in poprom, zelenjavne zelenjavo.
- Polizdeljeni vermicelli se zmešajo z omako in piščancem, nekoliko segreto nad zmerno toploto.
Karbonara pasta z gobami
Skrivnost pridobivanja kulinarične mojstrovine je preprosta - uporaba makaronov je samo sorte trdne pšenice, druge sestavine pa je mogoče spremeniti po lastni presoji. Zelo zanimiva je pasta karbonara - posebna pozornost si zasluži recept z gobami in kremo. Hkrati ni pomembno, ali so sveže ali konzervirane, v obeh različicah pa se zdi, da je hrana zelo okusna. Gobe vplivajo na končni rezultat na najboljši način in delikatesi dajejo poseben twist.
Sestavine:
- špageti - 250 g;
- meso - 150 g;
- gobe - 150 g;
- Parmezan - 150 g;
- smetana - 200 ml;
- začimbe.
Priprava
- Gobe se narežemo na majhne koščke in ocvrto v predhodno segretem olju.
- Kombinirajte z mesnim izdelkom, ki je bil razrezan na trakove in porjavel.
- Dodajte začimbe in pustite, da se ohladijo 3 minute.
- Vermicelli se kuhani .
- Vrh z omako in potresemo s parmezanom.
Testenina karbonara s kozicami
Namesto običajnih in standardnih izdelkov lahko uporabite nekaj neobičajnega, kar vam bo omogočilo eksperimentiranje pri pripravi paste karbonare. Na primer, dodatek kozic vam omogoča, da dobite izvirno posodo s povsem drugačnim okusom. Zahvaljujoč njegovi novosti in nenavadnim bo privlačil ljubitelje kulinaričnih improvizacij.
Sestavine:
- testenine - 250 g;
- kozice - 150 g;
- Parmezan - 150 g;
- smetana - 200 ml;
- začimbe.
Priprava
- Kozice so kuhane in rahlo porjavljene v ponvi, nato pa obrezane.
- Rog je vrela.
- Da bi naredili pasto karbonare - recept potrebuje hkrati kuhanje in omako.
- Vsi povezujejo.
Karbonara pasta z mletim mesom - recept
Italijanska kuhinja je imela dovolj časa za "domačijo", vendar niso vedno pri roki tisti ali drugi izdelki. Kuharji in gostiteljica z ostrino najdejo pot: pasta carbonara - recept zajema zamenjavo dragih in nedostopnih komponent z bolj znanimi. Izrabljeno prizadevanje je navdušilo gurmane, saj je bila jed, ki je bila tako okusna, vendar z novim pikantnim zapiskom. Kot rezultat, je prišla pasta carbonara - preprost recept z mleto meso.
Sestavine:
- testenina - 1 paket;
- mleto meso 250 g;
- šunka - 150 g;
- čebula - 1 kos;
- sir - 150 g;
- jajce - 1 kos;
- smetana - 2 tbsp. žlice;
- origano, bazilika.
Priprava
- Rezano čebulo, rahlo popržite.
- Dodajte mleto meso, premešajte in pritrdite sesekljan pršut.
- Na končno polnjenje dodajte smetano, peščico parmezanega parmezana in premešajte.
- V skledo premijemo jajce, dokler se ne pojavi pena.
- Voda iz končanih testenin se vlije, nato pa prelijemo v pretežno jajce. Da bi ga dobili, postavite posodo na majhen ogenj in jo močno mešajte.
- Kombinirajte s mleto meso v ponvi in pripravite na pripravljenost.
Karbonara pasta v multivarku
Da bi razumeli, kako pripraviti paste karbonare, pod močjo katere koli gostiteljice, ker so komponente praktično nespremenjene. Obstajajo nekatere razlike, ki prispevajo k raznolikosti okusa. Hrano ljubijo mnogi zaradi lahkotnosti pri kuhanju, lahko pa je tudi multivariatno. Zdravljenje, pripravljeno na ta način, ni v slabših značilnostih okusa. Na splošno je postopek priprave paste karbonara takšen.
Sestavine:
- špageti - 250 g;
- slanina - 150 g;
- Parmezan - 150 g;
- smetana - 200 ml;
- začimbe.
Priprava
- V eni "rjavi" čebuli in slanici so pogosto poraščeni v "vročem" načinu.
- Nato dodamo kremo in testenine z vodo.
- Nameščen je program "Špageti / Riž".