Tortilja s sirom je čudovit prigrizek, ki je primeren za vzdušje z vročim in hladnim. Znotraj tanke torte lahko skoraj vse polnjene, izberemo si sir.
Tortilja s šunko in sira
Sestavine:
- krem sir - 250 g;
- maslo - 2 tbsp. žlice;
- zelena čebula - 1 tbsp. žlica;
- peteršilj - 1 žlica. žlica;
- mešanica paprike - 1/2 žličke;
- sušen česen - ščepec;
- sol - po okusu;
- kuhani šunka - 80 g;
- tortilje - 5 kosov;
- zelena čebula - 3 perja.
Priprava
Krem sir zmešajte z mehkim maslom, dokler se gladko ne zmehča, in po okusu dodajte mešanico s soljo, poprom, sesekljano zelenjavo in sušenim česnom. Podmazati pecivo z nastalo maso in pokrijte s tanko rezino pršuta. Na enem od robov mazane tortilje smo postavili perje zelene čebule in vse pretvorili v zvitko. Točne torte odrežite na rezine, ki so en kislina.
Tortilja s sirom in slanino
Sestavine:
- slanina - 80 g;
- gobaste gobe - 100 g;
- skuta - 150 g;
- tortilje - 4 kosi;
- olive - 1 peščica;
- trdi sir - 100 g;
- krem sir - 100 g;
- listi arugula - 1 pakiranje.
Priprava
Bacon se razrežemo na velike rezine, damo v ponev in južemo do zlate skorje in lahkega krča. Gobe narezane na krožnike ali plošče. Zmešani trdi sir s skuto, gobami, zdrobljeno in praženo hrustljavo slanino. Kremni sir namažemo čez tortiljo, položimo listje arugule in naribanega sira z gobami. Tortilja iz oljčnega sira z zvitki zložimo in služimo.
Recept Tortilla s sirom
Sestavine:
- oljčno olje - 5 žlici. žlice;
- paradižnikova omaka - 4 tbsp. žlice;
- akutne klobase v črevesju - 200 g;
- čebula - 1 kos;
- jajca - 5 kosov;
- peteršilj - kup;
- trdi sir - 1 kos;
- tortilja;
- sol, poper - po okusu.
Priprava
V ponvi ogrejemo žlico masla in jo narežemo na mleto meso iz vročih klobas do zlate barve. Odstranimo meso iz ponve in ocvrto čebulo s prženo čebulo do mehkega in zlatega. Premijemo jajca z zelenjavo, soljo in poprom, iz nastale mešanice pripravimo omlet.
Podložite tortiljo z omako (z omako lahko pomešate s praženim mletim mesom in pokrijte tortilje s tem), ga razdelite na pečenka čebule, mletega mesa in jajčec. Potresemo ves sir in zavrtimo v zvitku. Pražite sir tortilje v ponvi na obeh straneh, dokler se sir ne topi. Mi služimo tortilja s vročim nadevom. Bon appetit!