Jajca - izdelek, ki je del različnih solat. Popolnoma so kombinirani z zelenjavo, mesom, ribami. Vendar pa so solate, v katerih so jajca glavna sestavina. Lahko se pripravijo, tudi na voljo in okusne. Povedali vam bomo nekaj receptov za solato iz jajc.
Jajčna solata z avokadom - recept
Sestavine:
- kuhana jajca - 8 kosov;
- avokado - 1 kos;
- limonin sok - 10 g;
- peteršilj - 20 g;
- sol, črna paprika;
- Dijon gorčica - 0,5 žličke.
- majoneza - 60 g.
Priprava
Jajca in avokado, razrezane na kocke, dodajte zdrobljene zelene peteršilja. In prelijte omako: po okusu premešajte majonezo, limonin sok, gorčico, sol in poper. Solata je dobro gnetena in vroči mizi.
Solata z jajčnim omletom
Sestavine:
- piščančji file - 300 g;
- jajca - 2 kosi;
- mleko - 50 g;
- grah - 150 g;
- zelena čebula - 20 g;
- kumarice - 100 g;
- maslo - 15 g;
- majoneza;
- sol, poper.
Priprava
Pripravimo omlet, v ta namen pretepemo jajca z mlekom, sol po okusu. V ponvi segrejte maslo in žgajte omleto na majhnem ognju z obeh strani. Ko se ohladi, razrežite na trakove. Piščančji file kuhamo v slani vodi, dokler ne kuhamo, nato pa rezimo s slamicami. Dodamo kumarice, sesekljano zeleno čebulo in grah. Majonezo smo dali v solato, poper po okusu.
Sendvič z jajčno solato
Američani pogosto pripravljajo sendviče in kot polnilo tistega, kar jih ne uporabljajo. Ena najpreprostejših, dostopnih in zanimivih možnosti je dodajanje jajčne solate v sendviču.
Sestavine:
- jajca - 2 kosi;
- majoneza;
- listi zelene solate;
- sol, poper;
- kruh - 2 rezine.
Priprava
Mi naredimo zdravice, zato lahko kruh kruh v toasterju in če takega ne moremo narediti v ponvi. Jajca kuhamo trdno kuhanega, očistimo in podrgnemo na velikem rezilu. Po okusu dodajte majonezo, sol in poper. Za kruh položimo jajčno maso na zgornji pokrovček z listom solate, na vrhu pa postavimo drugi kos kruha. Sestavite si sendvič na polovici diagonalno. Izkazalo se je 2 trikotnika - 2 sendviča.
Ameriška jajčna solata
S takšno salado pridejo tudi zelo okusni sendviči.
Sestavine:
- jajca - 7 kosov;
- koper, peteršilj, zelena čebula.
Za ponovno polnjenje:
- jajca - 2 kosi;
- limonin sok - 10 g;
- oljčno olje - 20 g;
- Dijonska gorčica - 10 g;
- sol, poper.
Priprava
Jajca močno kuhamo, nato očistimo in razrežemo na kocke. Zeleni koper, peteršilj in zelena čebula se drobno nasekljajo in dodajajo v jajca. Zdaj pripravljamo oblačila, za katera okusimo surova jajca z Dijonovo gorčico, soljo in poprom. Nato zmes dodajte rastlinsko olje, ne da bi zaustavili bič. Po olju dodajte limonin sok. Imeti bi belo, debelo omako. Dodamo jo v jajca z zelenjavo in dobro premešamo.
Če želite takšno posodo uporabiti za sendviče, vzemite listje zelene solate in paradižnikovih rezin. Tudi sendviči bodo še bolj okusni.