Vareniki je nacionalna ukrajinska jed, ki je dobro uveljavljena v naši kuhinji. S katerimi so vareniki? Verjetno bodo vsi odgovorili: s krompirjem, z zeljem, z ocvirki. Predlagamo, da naredimo vareniki po receptu naših babic. Torej, tukaj je nekaj receptov za vareniki z borovnicami. To je odlična možnost za zajtrk na dan, tako za odrasle kot za otroke. Je zelo okusna, uporabna in lepa. Ampak, kako narediti cmoki z borovnicami in koliko jih je kuhati? Na ta vprašanja bomo odgovorili tudi v spodnjih receptih.
Preprost vareniki z borovnicami
Sestavine:
- moko - 500 g;
- voda 250 g;
- jajce - 1 kos;
- sol - ščepec;
- sladkor - po okusu;
- borovnice - 500 g.
Priprava
Testo za cmoke z borovnicami je najbolj osnovno. Mešajte moko, eno jajce, vodo in ščepec soli. Testo je treba ustrezno gnetiti. Nato vzemite naše mehko in elastično testo in se razdelite v dve kroglici in previdno "klobase". Izrežemo ga na več enakih delov in razprostrimo posamezne dele, tako da lahko dobimo precej velike "palačinke". Pomembno je, da vzamemo našo borovnico neposredno iz zamrzovalnika, torej zamrznjeno. To omogoča, da jagode ostanejo nedotaknjene in ne puščajo. Vareniki so okusni in zdravi. V vsaki palačinki postavimo borovnice in nujno žličko sladkorja. Sama borovnica je sveža jagodičja, toda s sladkornim varenikom bo prijetno sladka. Vareniki so vedno kuhani v veliko vode. Pred-slano vodo ali rahlo sladkamo. Vzemimo eno naenkrat in takoj, ko plavamo - kuhamo dve minuti in ga izklopimo. Postrezite s kislo smetano.
Kumice z borovnicami in sirupom
Sestavine:
- moko - 2 kosi;
- voda - 2/3 postavke;
- sol - po okusu;
- sladkor - po okusu
- borovnice - 500 g.
Priprava
Zdaj bomo povedali, še en recept, kako kuhati cmoki z borovnicami. Najprej pripravimo testo. Moko odrezajte s soljo. V moki naredimo luknjo in počasi dodajamo vodo. Testo je treba "počutiti", postopoma dodajte malo moke, nato pa malo vode. Kako mešati naše testo za vareniki z borovnicami in ne pošiljajte dlje časa v hladilnik. V tem času vzamemo borovnice in velikodušno zaspimo s sladkorjem, tako da sok izpušča. Nato iz hladilnika vzamemo testo, ga zvijemo s tanko plastjo in naredimo krog s kozarcem. Izravnajte jih ročno, tako da je bilo priročno polnjenje. Z borovnicami prelijemo sok v ločeno skledo in naredimo štruklji, zaščitimo robove, da se ne razpadajo. Cook vareniki dokler ni pripravljen. Iz sokov lahko naredite okusen sirup v pripravljeno posodo, ki ji doda vročo vodo in sladkor.
Vareniki z borovnicami v dvojnem kotlu
Sestavine:
- jajce - 1 kos;
- kefir - 200 ml;
- moko - 2 kosi;
- soda - 0,5 tsp;
- sol - po okusu;
- odtok olja. - 20 g;
- borovnice - 300 g;
- sladkor - 3 žlice;
- škrob - 1 tbsp.
Priprava
Zdaj vam bomo povedali, kako narediti vareniki v dvojnem kotlu . Za test morate združiti moko, jajce, kefir, soda in ščepec soli in kako se gnetite. V testo gnetemo testo. Izvaljite kolesni zatič na debelino 2-3 mm. Vzemimo kozarec in naredimo prazne za prihodnje Vareničkov. Zdaj pripravimo polnjenje. Da bi to naredili, mešamo borovnice,
Priprava vareniki z borovnicami v multivarku poteka po istem receptu kot v dvojnem kotlu, le 20 minut pustimo, da "pari". Lahko služite jed s kislo smetano in z maslom - še vedno bo zelo okusno!