Kombinacija sladke čebulne juhe z rezinami občutljivega lososa fileta je edinstvena. Lahka čebula juha z ribami je neposreden dokaz. Dovolite sebi, da pripravite nenavadno juho za enega od spodaj predstavljenih receptov in ravnajte sami in vašo družino ne le s toplim, temveč tudi okusnim jedem.
Recept španske čebule juhe z lososom
Sestavine:
- file lososa - 1 kg;
- apnen sok - 2 tbsp. žlice;
- zelenjava peteršilja;
- sol - 2 žličke žličk;
- črni poper - 1 čajna žlička;
- česen - 4 stroka;
- marinirani bolgarski poper - 4-5 kosov;
- rdeča čebula - 4-5 kosov;
- paradižnik - 2 kosi;
- Posušen origano - 1 žlička.
Priprava
Preverimo filet lososa za prisotnost kosti in jih po potrebi odstranimo. Fileto damo v skledo in prelijemo limonin sok, dodamo sol s poprom in sesekljan peteršilj.
Peljene paprike zmešamo z mešalnikom in dodamo približno 1/3 skodelice vode. Če želite, pire krompir s sladko papriko, lahko dodate malo sesekljane čilije paprike.
V čopiču vlijemo olje in jo segrevamo na srednji vročini. Česen narežemo na približno 30 sekund in dodamo tanke obroče rdeče čebule. Po 5-6 minutah kuhanja mora čebula postati mehka. Napolnite čebulo s sesekljano papriko, dodajte nariban paradižnik in 2 skodelice vode. Solim in poperkate nastalo bujono po okusu, dodajte origano in razpršite ribje filete. Ponev pokrijte s pokrovom in kuhajte juho 6-7 minut, dokler losos ni pripravljen.
Pripravite takšno čebulo juho s lososom v multivark. Za čiščenje čebule uporabite način "Fry" ali "Baking", nato pa po dodajanju ribe pojdite na "Soup". Po 15-20 minutah bo juha pripravljena.
Kako kuhati čebulo juho s konzerviranim lososom?
Sestavine:
- Losos, v konzervah v olju - 1 pločevinka;
- čebula - 2 kosi;
- česen - 2 stroka;
- vroča paprika - po okusu;
- nariban ingver - 1/2 žličke;
- curry - 1 žlica. žlica;
- smetana - 1/2 tbsp.
Priprava
V ponvi segrejte olje iz konzerviranega lososa in sesekljano čebulo pršite do mehkega. V zadnjih 30 sekundah praženja čebule dodamo česen, ki ga skozi stiskalnico potegnemo do ponve in odstranimo pečenko iz ognja.
V ponvi kuhajte litrino vode in v njej pražite sesekljano vročo papriko, curry , nariban ingver. V kremo vlijemo in zmanjšamo toploto. V juho smo rezine lososa urezali in jih kuhamo 5-7 minut, po katerem odstranimo juho iz ognja in jo odnesemo na mizo, posuto s sesekljano zeliščo.
Čebulna juha z lososovim kaviarjem
Delikatna kremna juha s kaviarjem je okusna jed, primerna za služenje na banketni mizi. Zadovoljujoče in okusno, je zagotovljeno, da vaši gostje ne pustite ravnodušne.
Sestavine:
- maslo - 20 g;
- olivno olje - 1 žlica. žlica;
- krompir - 500 g;
- čebula - 400 g;
- piščančja juha - 750 ml;
- mleko - 1 kos;
- Salmon kaviar - 100 g;
- koper.
Priprava
V ponvi, topite maslo in cvrtje čebulo na njej. Čebulo kuhajte pri nizki toploti 20 let
Postrezite čebulo juho z žlico lososa kaviarja ali rezine slanega ribjega fileta, posutega s sesekljanim koprom.