Šampinjoni na žaru - originalne ideje za prigrizke s hrano

Champignons na žaru - okusna, apetizira jed, ki jo lahko uživate s piknikom s tradicionalnim šiškim kebabom ali pa privoščite prigrizke vegetarijancev in posta. Ko poskusite dobrote, boste želeli ponoviti ta obrok znova in znova.

Kako kuhati šampinjone na žaru?

Če imate na zalogi primeren recept in prava priporočila, ki bodo pripomogli k doseganju želenega rezultata, lahko vsakdo pripravi gobe za šampinjone na žaru.

1. Pred pečenjem gob se morajo marinirati, da se sokovi zapirajo in da ne omogočajo, da med toplotno obdelavo popolnoma izhlapijo.
2. Marinada je lahko lakonična iz rastlinskega olja, soli in popra ali večkomponentnih in rafiniranih, vključno z različnimi začimbami in okusi.
3. Šiški košček iz šampinjonov kuhamo na nabiralnikih ali gobah, če dovoljuje njihovo velikost, na rešetki.
4. Pečemo pečice na žaru za 5 do 15 minut, odvisno od velikosti.

Kako marinirati šampinjone za šiški kebab?

Klasično, pogosto uporabljeno marinado za šampinjone na žaru lahko pripravimo na osnovi rafiniranega olja z različnimi dodatki. Ne zlorabljajte pikantnih in pikantnih snovi, da ne bi zlomili občutljivega naravnega okusa in občutljivega okusa prvotnega izdelka. Količina marinadnih sestavin je označena za 1 kg gob.

Sestavine:

• rastlinsko olje - 100 ml;
• limonin sok - 1 žlica. žlica;
• črni poper v prahu - 1 žlica. žlica;
• zelenjava narezana - 1 peščica;
• sol.

Priprava

1. Champignons izperite, izpraznite in po potrebi očistite.
2. Podsalivayut gobova masa, poper, aromatiziran z mešanico rastlinskega olja in limoninega soka in nežno premešamo.
3. Po 30 minutah ocvrtih šampinjonov na žaru na tleh žganja.

Šampinjoni na žaru - receptna marinada z majonezo

Šampinjoni na žlahtnitelju z majonezo, recept, ki ga boste kasneje spoznali, čim bolj poraščen in okusen. Za bolj intenziven okus lahko dodate marinadni začimbi za gobe in malo očiščenega in stisnjenega česna. Še posebej gobe in sočne gobe srednje velikosti.

Sestavine:

• šampinjoni - 1 kg;
• majoneza - 200 g;
• sol - ½ tsp;
• česen - 1-2 zob;
• limonin sok - 1 žlica. žlica;
• poper, začimbe za gobe.

Priprava

1. Šampinjoni so pripravljeni, znebiti nečistoč in jih postaviti v skledo.
2. Majoneza je pomešana s soljo, črnim poprom, začimbami, stisnjenim česnom, limoninim sokom.
3. Nastalo mešanico napolnimo z gobovo maso in nežno premešamo.
4. Daj gobe namočiti dva do šest ur.
5. Fraj šampinjone v majonezi na žaru za 5-7 minut.

Šampinjoni na žaru - recept s sojino omako

Šampinjoni v sojini omaki na žaru ne bodo pustili ravnodušnih niti preudarnih sladokuscev. Gobe ​​delujejo neverjetno sočno, imajo prijetno rdečo barvo in omamljanje. Posebna začinjena prigrizek bo dala dišečo mešanico suhega hmelja-suneli zelišč, ki jo po želji lahko zamenjate z mešanico italijanskih ali provansalnih zelišč.

Sestavine:

• šampinjoni - 1 kg;
• sojina omaka - 4 tbsp. žlice;
• oljčno olje - 4 žlice. žlice;
• hmelj-suneli - 1 čajna žlička;
• črni poper v prahu.

Priprava

1. Gobe ​​speremo, skrbno posušimo.
2. Zmešajte rastlinsko olje v veliki skledi, sojino omako, hmelj-suneli in črni mlet poper.
3. Šampinjone postavite v začinjeno mešanico, nežno mešajte in pustite 2 uri.
4. Frite gobe nad ogljem 10 minut, občasno prelijte marinado.

Črnci v slanini na žaru

Šampinjoni na žaru, katerih recept se bo kasneje opisal, so sočni zaradi uporabe slanin, ki zavijejo gobe pred cvrtjem. Poleg tega je izdelek impregniran z ogrevano svinjsko maščobo, lahko je nasičen in hranljiv. Poseben hrustljavi prigrizek bo dodal hrustljavo hrustljavo slanino.

Sestavine:

• veliki šampinjoni - 12 kosov;
• tanke trakove slanine - 12 kosov;
• olivno olje - 1 žlica. žlica;
• Balzamični kis, sezamovo olje, origano in bazilika - po 1 čajna žlička;
• sol, poper.

Priprava

1. Pripravljene gobe služijo z dvema vrstama olja, kisom, zelišči, soljo, poprom, mešamo in pustimo 3 ure.
2. Vsako pečeno gobasto gobo s črto slanine in vrvice na skewerju.
3. Prinesite šampinjone s slanino na žaru do okusnega rumenjaka z vseh strani.

Polnjene gobove šampinjoni na žaru

Izjemno okusne so polnjene gobe na žaru. V tem primeru, za pripravo prigrizkov, morate izbrati velike vzorce in ločiti noge iz klobukov. Slednje lahko uporabite za okrasitev gob jajc ali katerekoli druge jedi, in klobuki bodo morali polnjene.

Sestavine:

• veliki šampinjoni - 12 kosov;
• rezine prekajene slanine - 12 kosov;
• predelan sir - 300 g;
• zelenje - 0,5 greda;
• česen (neobvezno) - 1 zob;
• sol, poper.

Priprava

1. Sir, pomešan s sesekljano zelenjavo, dodal po volji zdrobljen česen.
2. Pripravljeni klobuki iz gob napolniti nastalo mešanico in zaviti s slanino, tako da tesno zapre votlino s sirom.
3. Obrati obdelovance na smetnjaku in pečemo nad premogom, dokler niso rdeče.

Champignons na ogenj na rešetki

Šampinjoni na žaru na žaru so pripravljeni skoraj tako kot na nabiralnikih. Vendar je v tem primeru treba izbrati velike vzorce, ki tudi po zmanjšanju prostornine po toplotni obdelavi ne bodo uspeli v razpoložljivih luknjah. Marinada je lahko v vsakem primeru ali v tem primeru iz majoneze in sojine omake.

Sestavine:

• veliki šampinjoni - 1 kg;
• sojina omaka - 100 ml;
• majoneza - 100 g;
• sol, poper.

Priprava

1. Champignons se zmešajo z majonezo, sojino omako, soljo, črnim poprom in pustite vsaj dve uri.
2. Peljemo izdelek na žaru in ga po približno 10 minutah obrišite čez premog.

Kako marinirati šampinjone za šiško kebab v olju?

Za pečene šampinjone na pašniku so se izognili sočno in zadovoljni s presenetljivo pikantnim okusom, lahko se dobro dišijo v dišečem oljčnem olju dobrega, medtem ko dodajajo nekaj dišečih italijanskih zelišč in ščepec timijanov. A se bo ukvarjal z okusom in postal bolj izrazit limonin sok.

Sestavine:

• šampinjoni - 1 kg;
• oljčno olje - 100 ml;
• Italijanska zelišča - 1 čajna žlička;
• timijan - 2 veje;
• velika limona - 1 kos;
• sol, poper.

Priprava

1. Pripravljene gobe se pomešajo z oljčnim oljem, limoninim sokom, začinjenim z italijanskimi zelišči, timijanom, soljo, poprom in nekaj urami, nato pa z navojem.
2. Pripravite šiškavec iz gob na žaru čez oglje 10 minut.

Šampinjoni s sirom na žaru iz žara

Kuhani šampinjoni na kresu s polnjenjem sira lahko postanejo priljubljeni na pikniku, pri čemer za seboj pustijo zloglasni kebab in druge prigrizke. Posoda je pripravljena hitro, vendar se zdi presenetljivo okusna. Treba je izbrati velike gobe, jih očistiti pred kontaminacijo in jih znebiti nog, kar v tem primeru ne bo potrebno.

Sestavine:

• veliki šampinjoni - 1 kg;
• maslo - 150 g;
• sir - 150 g;
• sol, poper, zelišča, začimbe.

Priprava

1. Mehko maslo zmešamo s siriškimi žetoni, pri čemer se doda dišeča zelišča, začimbe, sesekljana zelenjava ali česen.
2. Napolnite gobaste kape z nastalo mešanico, se razprostrite na roštilj in pecite 7-10 minut čez talne plašče, dokler se sir ne raztopi in hrup.

Črnci v foliji na žaru

Šiški kebab iz gob se lahko naredi na najbolj nepričakovani način. Torej, na primer, v tem primeru so gobe vzorci pečeni del po kosu v vrečah iz folije, ki maksimizirajo ohranjanje sočnosti prigrizka. Po želji lahko posodo dopolnite z zelenjavo ali uporabite druge začimbe in začimbe.

Sestavine:

• šampinjoni - 500 g;
• maslo - 200 g;
• česen - 4-5 zob;
• Italijanska zelišča - 2-3 ščepec;
• sol, poper, zelišča.

Priprava

1. Champignons sperite, suho, odcedite na rezine folije, sol, poper, potresemo z aromatičnimi suhimi zelišči.
2. Na vrhu postavite v vsak klobas na rezino masla, malo rezine česna, narezane zelenice.
3. Pečat pečemo in pečemo gobe na žaru 10 minut.
4. Vroči prigrizek postrežemo z izklopom robov folije in polaganjem snopov na ploščo.