To je nemogoče storiti, to je, da krompir pokvariš z mesom. V kakršni koli obliki: kuhani, ocvrti, pečeni, se krompir popolnoma prilega vsem mesnim izdelkom. Težko je spregovoriti s prej receptom brez primere. Zdi se, da je lahko preprostejša: krompir in slanina, vendar si že misliš, da si recept "Krompir v slanini". Kako je to mogoče, zakaj je krompir v slanini, in ne obratno? Zelo je preprosto! Razložimo.
- krompir vre "v enotni" - manj verjetno se bo gomol razpadel v roke;
- če želite pečiti surovi krompir, se čas kuhanja poveča na uro;
- če se mudi, potem pecite predkuhan krompir.
- krompir in slanina se kuhata v multivarketu, a mnogi raje raje.
Krompir, pečen v slanini
Sestavine:
- krompir - 1,5 kg;
- slanina - 300 g;
- Maslo - 60 g;
- zelenjava peteršilja;
- sol, poper - po okusu.
Priprava
Najprej kuhamo krompir, vendar se ne razpadi, ne prebavimo gomoljev. Slanino smo razrezali v dolge ozke trakove, vsak krompir pa je bil "oblečen": na takšen pas slanine smo dali, da se ne pade, s prostim robom z zobotrebcem.
In zdaj pospravimo krompir v pečici 15 minut. To je zelo priročno storiti v majhnem pladnju za pekač. Zdaj se prodaja njihova velika sorta. Na dno, seveda, ne pozabite masla. In pred obrokom smo okrasili zelenjavo. Krompir, pečen v slanini, absorbira stopljeno maščobo in absorbira aromo slanine. Zelo težko je oditi in ne prežmi.
Krompir, polnjen s slanino
To je, tako rekoč, izboljšana, bolj praznična variacija krompirja, pečenega v slanini. Ne pokvarite počitniške mize. Recept se popolnoma ponovi in dodamo minerato za polnjenje krompirjevih gomoljev.
Sestavine:
- krompir - 1,5 kg;
- slanina - 300 g;
- Maslo - 60 g;
- zelenjava peteršilja;
- sol, poper - po okusu.
Za polnjenje
- sir trde sorte - 200 g;
- trdo kuhano jajce - 2 kosi;
- česen - 1 stroka;
- majoneza - 2 tbsp. žlice.
Priprava
Ali se spominjate, kako izgledajo avokado skodelice brez jam? To so rooks, ki jih moramo kuhati iz kuhanega krompirja. V dobljeni zarezi postavimo polnjenje iz naribanega sira, pomešano s fino sesekljanim jajcem, česnom in majonezo. Potem, kot v zgornjem receptu, na pas napolnimo, napolnimo in napolnimo napolnjeni krompir v pečici 20 minut.
Kaj je dobro glede tega recepta je, da je mogoče, da mleto meso različno. Zelo okusno je to jed z mletim mesom iz ocvrtih s čebulami, z mehkimi sirom in česnom, z mletim mesom iz ocvrtih jajčevcev z zelenico, iz namočenega sira z zelenci ... Na splošno je bogatejša domišljija, bolj raznolika jed.
Krompir s slanino v foliji
Sestavine:
- kuhani krompir - 5 kosov;
- slanina (tanke rezine) - 20 kosov;
- česen - 1 stroka;
- sol, mešanica paprike - po okusu;
- zelenjava peteršilja.
Priprava
Na vsakem krompirju naredite štiri preseke, ki vrezujejo približno tretjino gomolja v globino. V vsaki reži, narejenem na rezino slanine, dobesedno rahlo razrežemo rezino grunde iz naribanega česna. Poper z mešanico mletih paprik, sol, če je potrebno, in zavijte vsak krompir - "jež" - v folijo. Zdaj ni grozno, da bi krompir neposredno na žar prenesel v ogrevano pečico. Pecite 15 minut. Folijo, nežno upognite, tako da je vsak krompir v skodelici folije in na mizi služimo krompir v foliji ali služimo ločeno. Jemo z zelenjavo in omako.