V poletnih mesecih vedno želite piti, veliko ljudi kupuje limonade in druge sodavice, ki ne gašijo vaše žeje. Mudre hostese same pripravijo osvežilne pijače, ki prinašajo resnično, ne izmišljeno, relief. Recepti nekaterih od njih vam ponujamo vašo pozornost.
Recept za poletno osvežilno pijačo
Sestavine:
- zelena - 500 g;
- jabolka sladka in kisla - 250 g;
- paradižnikov sok - 100 ml;
- sol, sladkor - po okusu.
Priprava
Raztrgamo koren zelene , ga rezimo in stisnemo sok. Jabolka razrežite na četrtine, izrežite seme, stisnite sok. Združujemo paradižnik in jabolčni sok , premešamo, dodamo zelen sok, dodamo sol in sladkor po okusu. V hladilniku se ohladi.
Poletna pomarančna pijača
Sestavine:
- oranžna - 1 kos;
- sladkor - 1 skodelica;
- limona - 0,5 kosi;
- voda - 2 litra.
Priprava
Najprej namažemo pomaranče z vrelo vodo približno tri minute, tako da grenkoba zapusti kožo. Nato sesekljajte koščke na koščke in jih mletite, lahko to storite z mešalnikom ali mesnimi mlinčki. Nastala kaša se vlije z litrom ne-korozivne vode in pusti, da se piva 15 minut. Po tem, nalijte kozarec sladkorja v ponev in stisnite limonin sok in ga premešajte. Pijačo dvakrat filtriramo skozi gazo in dodamo še en liter ne vroče, temveč kuhane vode. Postrežemo z ohlajeno.
Poletna brezalkoholna pijača
Sestavine:
- črni kruh - 1/2 hlebca;
- suh kvas - 25-30 g;
- sladkor - 1/2 skodelice;
- rozine.
Priprava
Kruh smo rezali na rezine in jo pustili, da se posuši v rahlo segreti pečici. Dokončane krekerje postavimo v tri litrsko kozarec in jo napolnimo z vročo vodo. Dodajte tri žlice sladkorja in se ohladite na temperaturo 36-38 stopinj. V kozarcu vode se stresamo in dodamo v kozarec z ohlajeno vodo. Mešajte in pokrijte s pokrovom. Na toplem mestu zapustimo dva dni. Po tem napolnite in dodajte preostali sladkor in rozine. Ponovno zaprite pokrov in ga dajte v hladilnik za en dan. Kvas je pripravljen. Debele pustimo za naslednji del kvasa.
Poletna pijača z meto
Sestavine:
- vodo, karbonizirano (sprite) - 200 ml;
- sladkor - 3 tbsp. žlice;
- apna - 0,5 kosi;
- meta - nekaj vejic;
- led.
Priprava
Odstranite lupino iz apna. Apno smo izrezali na štiri dele in jo stisnili v steklo. Dodajte sladkor in lupino. Mint listi se gnetijo in led se razdeli na majhne koščke in doda k steklu. Napolnite s penečo vodo ali Sprite. Naša pijača je pripravljena.