Kompot iz ribeza je čudovita naravna vitaminska pijača, ki jo lahko jeste med zorenjem sezone jagode ali pozimi, če se pripravljate na prihodnjo uporabo. Pijačo lahko pripravimo samo iz enega jagodičja ali uporabimo mešanico z dodatkom sadja.
Kako kuhati kompot iz ribeza?
Kompot svežega ribeza pušča zelo dišeče in nasičeno. Ta berry je znan po dejstvu, da ima več vitamina C kot citrusi. Pri toplotni obdelavi se vitamini uničijo. Toda po pravilnem kratkem kuhanju v kompotah je veliko uporabnih snovi. Zato je varno v pijačo vključiti pijačo.
Sestavine:
- črni ribez - 800 g;
- rjavi sladkor - 200 g;
- pitna voda - 3 litre;
- cimet.
Priprava
- Voda se kuhamo, potresemo z granuliranim sladkorjem in zmešamo.
- Dodajte jagode, cimet in kuhajte 3-4 minute.
- Potem se ogenj izklopi, posoda je pokrita, iz komposta iz ribeza in 3-4 ure pozneje začnejo degustirati.
Kompartni ribez - recept za zimo
Kombi iz črnega ribeza za zimo, katerega preprost recept je predstavljen v nadaljevanju, se pripravlja zelo hitro. Celo tisti, ki se je prvič lotil ohranjanja, se bo z nalogo sprijaznil z lahkoto. Veliki plus tega recepta je, da vam ni treba sterilizirati kozarcev s kompotom. Ker so ob zaprti embalaži oviti, se izvaja proces samo-sterilizacije.
Sestavine:
- črni ribez - 600 g;
- sladkor iz peska - 300 g;
- pitna voda - 2,7 litra.
Priprava
- Očiščene jagode iz čebulice se vlijejo v kozarec in vlijejo z vrelo vodo.
- Po 30 do 40 minutah se voda prelije v ponev, dodamo sladkor, zmešamo in zavremo.
- Po raztapljanju sladkorja, nalijte sirup v kozarec, ga takoj previdite, ga obrnite, pokrijte in pustite, da se ohladi hitro kompotiranje ribeza.
Kompost ribeza z oranžno
Kombinacija rdečega ribeza z oranžno - nenavadna in zelo privlačno gredica. Jagode so bolje uporabljati čiste, olupljene veje. In iz oranžne morate najprej odstraniti kosti. Od določene količine komponent lahko pripravite 3 litre kompote, nato pa bo zelo koncentrirano in pred uporabo razredčite z vodo in takoj lahko razdelite sestavine v 2 banke.
Sestavine:
- rdeči ribez - 600 g;
- Velika oranžna - 1/2 kos;
- sladkor - 350 g;
- voda.
Priprava
- Pripravljene jagode in oranžne, razrezane na polkrog, so nameščene v pločevinkah.
- Komore nalijte z vrelo vodo in pustite stati približno pol ure.
- Nato so banke pokrita s pokrovi z luknjami, skozi tekočino nalijemo v ponev in ponovno kuhamo.
- Dodajte sladkor, premešajte, dokler se ne raztopi, takoj vrnite sirup nazaj v kozarce in pokrovček.
- Postavite kozarec s kompotom na glavo, pokrijte in pustite, da se ohladi.
Kombota ribeza in kosmulja za zimo
Komot iz kosmulja in rdečega ribeza se izkaže, da je prijetno rahlo roza. Količino granuliranega sladkorja lahko prilagodite po lastni presoji, odvisno od tega, koliko sladke pijače želite dobiti. Banke s kompotami, vam ni treba sterilizirati, vendar jih morate zaviti po plutanju.
Sestavine:
- kosmulje - 700 g;
- rdeči ribez - 300 g;
- sladkor iz peska - 300 g;
- pitna voda - 5 litrov.
Priprava
- Banke perejo, sterilizirajo in dajo v njih jagode kosmulje in rdeče ribeze.
- Vse to napolnite s sveže kuhano vodo in pustite 20 minut.
- Ko so kozarci nekoliko ohlajeni, nalijte tekočino v ponev, dodajte sladkor in premešajte.
- Ko vrenje sirupa, jo vlijemo v kozarec in zataknejo.
Kompot maline in ribeza
Kompot iz malin in ribezov za zimo je prava vitaminska bomba, pozimi pa je zelo koristna. Pijača se izkaže za ne samo uporabno, temveč tudi zelo dišeče in neverjetno apetitično. Število jagod in sladkorja je mogoče prilagoditi glede na njihove osebne okuse.
Sestavine:
- currant črna - 200 g;
- granulirani sladkor - 200 g;
- zrela malina - 200 g;
- voda - 2,5 litra.
Priprava
- Pripravljene jagode iz črnega ribeza in maline so postavljene na pločevinkah.
- Iz vode in sladkorja se sirup skuhajo in jagode se vlijejo v njih.
- Sterilizirajte 3-litrske kozarce v vodni kopeli za pol ure in takoj zvijte.
Kompot češnje in ribeza
Kompot iz koruznih in češenjskih češenj za zimo je eden izmed najboljših praznih delov, ki jih je mogoče pogosto ohraniti. V mrzlem zimskem času bo to odlična pomoč za telo, ker v domači kompoti obstaja več vitaminov in drugih koristnih snovi kot v najboljših kupljenih sokovih. Češnje lahko uporabite skupaj s kostmi in jih lahko predhodno odstranite.
Sestavine:
- ribez - 1 steklo;
- voda - 3,5 litra;
- češnja - 100 g;
- granulirani sladkor - 150 g.
Priprava
- Jagode iz ribeza in češenj se dajo v ponev.
- Nalijte se v vodo.
- Po vrenju dodajte sladkor in kuhajte, dokler se ne raztopi.
- Po tem se kompot ribeza in češnje prelije pločevinke, jih zapira in po ohladitvi se odpeljejo v skladišče.
Kompot jabolk in ribezov
Compote iz ribezov in jabolk za zimo, da kuhamo neverjetno preprosto. Jabolka za to je bolje uporabiti kislo-sladko. Če želite, lahko v procesu kuhanja pijačo dodate malo mletega cimeta ali v tekočino dodate cimetovo palico in nato pred ekstrakcijo pijače na pločevinke izvlečete.
Sestavine:
- jabolka - 3 kosi;
- currant black - 150 g;
- sladkor - 150 g;
- voda - 2 litra.
Priprava
- Voda vlijemo v ponev in postavimo na peč.
- Jase narežite na rezine in jih položite v ponev.
- Dodajte ribez, premešajte in pustite, dokler ne vre.
- Sperite sladkor, premešajte, počakajte 5 minut, prelijte kompot jabolk in ribezov na obrežje in jih nemudoma zavrtite.
Kombinacija ribeza z meto
Kompot iz rdečega ribeza in meta je čudovita osvežilna pijača. Lahko se kuhamo med sezono in uživamo v občutljivem okusu ali pa lahko za prihodnjo uporabo zaprete več pločevink, tako da pozimi lahko uživate v odličnih lastnostih okusne poletne dobe. Pijačo lahko pripravimo iz celih jagod in lahko uporabite tudi torto, ki se pri pripravi različnih zastojev pogosto vrže.
Sestavine:
- torta iz rdečega ribeza - 4 skodelice;
- meta - kup;
- voda - 2 litra;
- granulirani sladkor - 1 steklo.
Priprava
- Najprej sirup kuhamo iz sladkorja in vode.
- V tem času se jagode in poprove mete porazdelijo po sterilnih pločevinkah in vlijejo v sirup.
- Takoj so zapečatene, kompot iz komposta iz rdečega ribeza dobro zaviti.
Irrig in kompoti iz ribeza
Kompoti iz Irgi in črnega ribeza, pripravljeni v skladu s tem receptom, so zelo koncentrirani. Takšna pijača se pripravi, kadar je potrebno shraniti vsebnike in če za prazne prostore ni dovolj prostora. Zato, ko odprete kozarec, je pijača enostavno razredčena z vodo po okusu. No, če ni nobenega cilja, da bi prihranili prostor, potem lahko določeno število jagod in sladkorja takoj razdelimo na 2 3-litrske pločevinke.
Sestavine:
- Jagode Irgi - 700 g;
- sladkor - 600 g;
- črni ribez - 300 g;
- voda - 2 litra.
Priprava
- Jagode se dajo v pločevinke in zlijejo s sirupom, kuhano iz vode in sladkorja.
- Takoj se zaprejo in pustijo, da se ohladijo.
Kombinacija ribeza v multivarku
Kombinacija zamrznjenega ribeza , kuhanega v multivarku, ni nič slabše od tistega, kar je bilo pripravljeno v sezoni svežih jagod. Če v vodi ni vrele vode, lahko v posodo nalijete hladno vodo, nato pa v načinu "Varka" za par ali "Pečenje" jo zavrite. Ni vam potrebno predhodno odmrzniti jagode, jih vržete v vrelo vodo neposredno v zamrznjeni obliki.
Sestavine:
- zamrznjeni ribez - 400 g;
- pitna voda - 3 litre;
- sladkor - 300 g.
Priprava
- V bowl multivarki vlijemo vrelo vodo in takoj položimo jagode.
- Dodajte sladkor, premešajte in v načinu "gašenje" pripravite kompot iz zamrznjenega ribeza 20 minut.