Gotovo veste, da trgovina limonada ni vedno koristna pijača. Različna sladila, konzervansi in stabilizatorji morda ne bodo najbolje vplivali na zdravje. Ampak ne stojite v vročem vremenu, da bi zavrnili brezalkoholne pijače. Čudovita možnost bo domača oranžna limonada, ki jo lahko kuharica tudi neizkušena ljubica. Je zelo osvežujoč in je resnično skladišče mineralov in elementov v sledovih.
Limonada iz zamrznjenih pomaranc doma
Kot veste, ko zamrzovanje teh eksotičnih agrumov ne izgubi okusa in sitosti z vitamini. Hkrati pa malo okus domačega limonade iz pomaranč, izdelanih s takim receptom, ne bo pustil ravnodušnega niti najbolj zahtevnega gurmana.
Sestavine:
- Pomaranče so velike, tanke - 4 kosov;
- granulirani sladkor - 1 kg;
- voda - 9 l;
- citronska kislina - 25 g.
Priprava
Dobro oranico operite dobro (po možnosti jih celo prelijte z vrelo vodo, saj je to sadje pogosto prekrito z zunanjim voskom za boljše konzerviranje) in jih dajte v zamrzovalnik za en dan. Nato potegnite plodove iz hladilnika, jih na kratko potapljate v vročo vodo, tako da so rezani bolje, jih razrežejo na rezine in gredo skozi mesno mletje. Nastala masa prelije 3 litre hladno kuhane ali filtrirane vode in pusti, da se polni četrt ure.
Po tem se najpomembnejši korak pri pripravi oranžne limonade začne doma. Sedaj filtrirajte infuzijo: najprej skozi cedilo, nato pa skozi sira ali sito, tako da dokončana pijača ne doseže mesa. Sladkor predhodno raztopimo v malo tople vode, zmešamo s citronsko kislino, dodamo v filtrirano infuzijo s 6 litri vode in premešamo. Limonado je treba infuzirati eno uro, po kateri se lahko takoj napije.
Recept za domačo limonado iz limone in pomaranče
Samo ime "limonada" je povezano s slikovitim rumenim tropskim sadežem, ki se šteje za neizčrpen vir vitamina C. To je limona, ki daje poseben poudarek, ki ustvarja edinstveno kiselino v limonado iz pomaranč doma. Za pripravo ne potrebujete posebnih kulinaričnih veščin.
Sestavine:
- tanka oranžna - 1-2 kosov;
- suha meta - 25 g;
- pol limone;
- sladkor - 200 g;
- voda z nizko vsebnostjo ogljika - 2 litra.
Priprava
Izvlecite pomaranče in limonin sok s sokovnikom. Meso je mogoče pustiti v njem, in ga lahko vrzite - po vaši presoji. Nastali sok se vlije v kozarec (po možnosti prostornina 3 litra). Dodajte vodo do polovice volumna, nalijte sladkor, pazljivo zaprete in pretresite, dokler se popolnoma ne raztopi. Mignite mint tako, da ga orišete med prste, jo nalijte v kozarec. Po tem dodajte preostalo vodo in dobro premešajte. Poleg tega pijača ni potrebna, vendar je shranjena v hladilniku za največ 3 dni.
Limonada iz pomaranč v naglici
Včasih gre za katastrofalno pomanjkanje časa za kompleksne recepte. In potem je vprašanje, kako čim prej doseči domače limonado iz pomaranč, zelo nujno. To je zelo preprost in poceni način pridobivanja te pijače, ki spominja na božanskega nektarja.
Sestavine:
- voda - 2 l;
- velike pomaranče - 3 kosov;
- sladkor - 95 g;
- limona.
Priprava
Operite sadje in stisnite sok iz pomaranč in limone skozi sokovnik ali ročno. Voda spustite na ogenj in po vreli vrzi tisto predhodno olupljeno lupino teh eksotičnih plodov. Treba ga je rezati v velikih kosih. V istem loncu, meče sladkor, počakajte na vrelišče in pustite kuhati za 5-7 minut. Pustite, da se sirup ohladi in po tem, ko se ohladi, ga zmešajte s sveže stisnjenim sokom. Na koncu postavite limonado nekaj ur v hladilnik, ker je najbolje, da ga poskusite ohladiti.