Aromatični ingverji čaj ne samo, da se hladi na hladnem, ampak tudi izboljša zdravje v off-season, ali pa se uporablja kot preventivni ukrep prehladov. Koren ingverja ima celo vrsto vitaminov in mineralov, vendar vsebuje tudi bolj aktivne fitotokside kot česen, ki se pogosto uporablja za boj proti okužbam.
Poleg anti-hladnih učinkov lahko pijače na osnovi ingverja bojijo prekomerno težo, odstranijo toksine in zmanjšajo nastajanje plinov v črevesju.
Prednosti in okusi so idealne lastnosti ingverjega čaja, recepti o katerih se bomo pogovarjali še naprej.
Čaj z ingverjem in limono
Sestavine:
- limonin sok - 1 žlica. žlica;
- medu - 1 žlica. žlica;
- koren ingverja - 4 tanke rezine;
- voda - 300 ml;
- limonine rezine za serviranje.
Priprava
Voda se segreva v ponvi, dokler na njegovih zidovih ne nastanejo majhni mehurčki, vendar jih ne zavrite. V vodo rezine ingverja, medu in vlijemo v limonin sok. Tekočino pripeljemo do vrenja in jo odstranimo iz ognja. Pokrij ponev s pokrovom in pustite, da se čaj napolni 4-5 minut.
Črni čaj z limono in medom
Sestavine:
- limona - 1 kos;
- ingver (tanke rezine) - 20 g;
- vrečo svojega najljubšega čaja;
- med - 1-2 tbsp. žlice.
Priprava
Limone na polovici reza in iz njih iztisnemo sok. Stisnjeni citrusi narežemo na polovico in damo v ponev z rezanci ingverja. Vsebino ponve napolnite z vodo in jo položite na ogenj. Takoj, ko tekočina doseže vrenje, v ponev postavimo vrečko za čaj, dodamo med in limonin sok. Pijačo namažemo 2-3 minute, nato pa filtriramo in pijemo.
Črni čaj z limono in meliso
Sestavine:
- koren ingverja - 30 g;
- limona - 1/2 kosov;
- posušen limonin balzam - 1 čajna žlička;
- sladkor ali med - po okusu.
Priprava
Korenina gingerja je olupljena in podrgnjena na finem graterju. Sesekljani in suhi solni prašek dodamo v cedilo za čaj ali v stiskalnico za suknjič, nalijte vso vrelo vodo (500 ml bo dovolj) in pustite, da čaj potopi pod pokrovom 3-4 minute. Pripravljen čaj je okusen s katerim koli izbranim sladilom po okusu, nato pa prelijemo v limonin sok.
Kako kuhati čaj z limono?
Če se en ingver, ki se bori proti jesenskim prehladom, ne bo dovolj - zaloge goji jagod. Slednji ne samo pomagajo očistiti telo toksinov, temveč tudi krepijo imunski sistem.
Sestavine:
- voda - 2 kosi;
- Nariban koren ingverja - 1-2 tsp.
- limona - 1/2 kosov;
- stroka - 6 popkov;
- pomarančna lupina 1;
- medu - 1 žlica. žlica;
- jagode goji - 1 peščica.
Priprava
Voda prinese do vrenja, odstrani z vročine in dodamo nariban ingver, nageljnove žbice, pomarančne lupine, kot tudi sok in lupino polovico limone. Posodo pokrijte z pokrovčkom za ingverji in pustite, da se piha 10 minut. Pripravljena pijača, filter, med in dodajte goji jagod.
Recept o gredici za ingverji čaj z limono
Kjer je priročnejše čaj v naglici, ki obdeluje obdelovanca iz medu, ingverja in limone. Izkazalo se je polno segrevanje za sekundo.
Sestavine:
- limona - 1 kos;
- med - pol stoletja;
- ingver - 25-30 g.
Priprava
Moja limona, posuši in razrežemo na tanke rezine. V majhno kozarčko z ingverjem postavimo limone. Posodo napolnite z medom in pokrijte s pokrovom.
Teden dni kasneje, ko so vse dišave sestavin mešane, in lupina limone bo dala pektin, na izhodu boste dobili žele podobno bazo za ingverji čaj v naglici. Vse ostalo - vlijemo žele z vrelo vodo in temeljito premešamo. Takšen pripravek lahko hranite v hladilniku 2-3 tedne.