Strawberry liker se je pojavil v nizu alkoholnih pijač sorazmerno v zadnjem času, vendar je že pridobil precejšnjo priljubljenost in privlačil navdušeno publiko navijačev. Pijačo lahko enostavno pripravite doma, kot vam bomo danes sporočili v naših receptih.
Kako narediti jagodni liker Xu-Xu - recept doma na vodki
Sestavine:
- zrela sladka jagode - 550 g;
- vodka - 500 ml;
- granulirani sladkor - 270 g;
- limona - 110 g;
- prečiščena voda - 200 ml.
Priprava
Pri pripravi na liker, prva stvar, ki jo bomo naredili, je pravilno pripraviti jagode. Izperemo jagode, pustimo, da se malo izsušijo in posušijo, po tem se znebimo sepalov in jih razrežemo na dva ali štiri vzdolžne dele, odvisno od velikosti. Maso bobiča damo v kozarec za stekleno litje, jo prelijemo z vodko (nujno kakovost) in dodamo stisnjen limonin sok. Majhno pretresite vsebino posode in jo nato pokrijte z najlonskim pokrovčkom in ga postavite na sončno okensko polico za en teden ali največ deset dni.
Po preteku časa se tekoča infuzija nežno odvaja v drugo posodo, preostala jagodična kaša pa se zmeša v isti posodi sladkorja, pretrese in pusti, da stoji še nekaj dni, dokler se ne raztopijo vsi sladki kristali, ki občasno pretrese mešanico.
Čez nekaj časa odtehtajte zgornji sloj sirupa iz pločevine brez usedline in nato dodajte očiščeno in vodočku v celulozo, malo mešajte zmes in znova odcedite tekočino in jo dodajte v sirup. Zdaj povezujemo prvotno združeno infuzijo s sladko bazo alkoholne pijače, vsipimo vse v čisto posodo in vztrajamo še pet dni. Na koncu združite pripravljen jurčni liker Xu-Xu z oborino, dodatno filtrirajte in jo lahko okusite.
Kako narediti hitri domači jagodni liker Xu-Xu z limetinim sokom?
Sestavine:
- zrela sladka jagoda - 620 g;
- vodka - 360 ml;
- granulirani sladkor (neobvezno) - 110 g;
- apnen sok - 100 ml;
- prečiščena voda - 100 ml.
Priprava
Ta različica priprave likerja Xu-Xu predpostavlja uporabo pri pripravi likerjev zdrobljenih jagod. Za to, jagode, mine, znebite sepals in mlet z mešalnikom. Če želite, dodajte granulirani sladkor, znova preletite maso in pustite, da se vsi kristali raztopijo. Sedaj zmešamo nastalo maslo z limetinim sokom, nato očiščeno vodo prelijemo v nastalo mešanico s prečiščeno, kakovostno vodo in premešamo. Dobljeno mešanico nalijemo v steklenice in jo pustimo v hladilnem prostoru več ur. Ko se alkohol ohladi, ga lahko poskusite ali pa ga uporabite za pripravo koktajlov ali različnih sladic s svojim sodelovanjem.
Kako piti jagodni liker Xu-Xu?
Strawberry liker Xu-Xu lahko postrežemo neodvisno, dodamo pijačo ledenih rezin v čisti obliki ali damo zamrznjene jagode v steklo. Poleg tega so na osnovi tega likerja pripravljeni okusni izvirni koktejli . Spodaj so na voljo nekaj receptov za takšne koktajle.
Cocktail jagodnega likerja Xu-Xu in šampanjca
Sestavine:
- Jukerski liker Xu-Xu - 55 ml;
- šampanjec - 110 ml;
- apnen sok - 15 ml;
- ledene kocke - po okusu;
- Jagoda in apnena rezina za vložitev.
Priprava
Da bi pripravili koktajl, zmešajte liker in šampanjec Xu-Xu, dodajte malo limetinega soka, pijte pivo v kozarec in dodajte svežo jagodno slanino in apneno kromo.
Cocktail jagodnega likerja Xu-Xu z bananami
Sestavine:
- Jukerski liker Xu-Xu - 55 ml ali po okusu;
- banana zrela - 1 kos;
- banan sok - 45 ml;
- smetana - 30 ml;
- listi meta - 3-5 kosov.
Priprava
Očiščena zrela banana se zmeša v mešalniku, dokler ne zmešamo, nato pa zmešamo z bananskim sokom, smetano in jagodo Xu-Xu, vlijemo v kozarec, okrasimo z marmelado in uživamo.