Kissel iz buče - ne samo okusno okusno, temveč tudi precej koristna pijača, ki vsebuje veliko vitaminov in izboljša delo prebavil. Otroci lahko vstopijo v prehrano od 9 mesecev, začenši z žličko. Ugotovimo z vami, kako vreti bele zelje.
Bučna poljuba
Sestavine:
- pulpa celuloze - 100 g;
- škrob - 2 tbsp. žlice;
- voda - 3 predmeti;
- limona - 1 kos;
- sladkor - po okusu;
- smetano - po okusu.
Priprava
V ponvi pour vodo, dajte na ploščo in prinesite na vrenje. Bučna in limonina pulpa, posušena, razrezana na majhne rezine in natopljena v vrelo vodo. Kuhajte do stanja mehkosti buče, nato vzemite limonino rezino in bučite bučko skozi cedilo, dokler ne dobite homogenega pireja. Potem maso vrnemo nazaj v vodo, dodamo še sladkor in jo nato vrnemo do vrenja. V steklu nalijemo malo vode in v njej namiramo škrob. Nato ga prelijte v vrelo mešanico vode in buče, jo zavrite in odstranite posodo iz ognja. Postrezite žele v topli ali hladni obliki, vlijete na visoki kozarci.
Recept za žele iz buče in jagod
Sestavine:
Za bučo:
- voda - 150 ml;
- buča - 200 g;
- maslo - 0,5 tsp.
- sladkor - 50 g;
- mleko - 200 ml;
- krompirjev škrob - 3 tsp.
Za jagodni jagod:
- Jagoda - 100 g;
- voda - 70 ml;
- sladkor;
- mleko - 70 ml;
- krompirjev škrob - 1 čajna žlička.
Priprava
Vroči vodo, vrgel kos masla. Pumpkin narezane na kocke, v posodo pošijemo z vodo in pustimo, dokler ni mehka. Nato ga gnetemo v homogeni pire in pustimo stran. Zdaj vzemite jagode, ga dajte v lonec, prelijte vodo in jo zavrite. Nato zmešajte mešalnik in pustite, da se ohladi. V masi bučke dodajte sladkor, nalijte malo mleka, razredčite škrob in ponesrečite na vrenje. Jagoda pire se briše skozi sito, nastali sok se prinese v vrenje in dodamo mleko s škrobom. Mešajte, kuhajte, dokler ne rahlo zgostite. Zdaj v visokem steklu nalijte plastček bučnega želeja, nato jagode, pijmo ohladimo in ji damo mizo.
Bučna in oranžna želeja
Sestavine:
- buča - 100 g;
- škrob - 1 tbsp. žlica;
- sladkor - po okusu;
- pomarančni sok - 200 ml.
Priprava
Bučo razrežite na majhne koščke, jo mletite v mešalniku, dodajte pomarančni sok in sladkor. Nato prinosite nastalo maso v vrenje. Tokrat smo razredčili škrob v vodi in nalijemo tanko pipo v ponev, ki ga nenehno mešamo. Odvedite do vrenja in odstranite pijačo iz ognja.