Ponujamo vam danes preprost recept za kuhanje doma v jabolčnem jabolku. Takšna pijača ne zahteva posebnih spretnosti in opreme.
Recept za jabolčnik iz jabolk doma
Sestavine:
- sladkor - 1 kos;
- jabolka zimskega razreda - 3 kg.
Priprava
Torej razvrstimo jabolka, vendar jih ne peremo, ampak jih razrežemo na majhne rezine. Potem sadite plod z telet ali mešalnikom v homogeno stanje. Dodajte malo sladkorja po okusu, premešajte z žlico in pire vložite v čisto posodo za fermentacijo. Žličko odstranimo na vsakem toplem mestu in ne pozabimo, da jo vsak dan zmešamo. Po nekaj dneh skrbno stisnite sadno pulmo skozi več slojev gostega gaza. Sadni sok nežno vlijemo v čiste kozarce in na vrhu gumijaste rokavice za enkratno uporabo, v eni od prstov pokažemo majhno luknjo. Zdaj smo odstranili pločevinke v kleti v približno 2 mesecih in ko je fermentacija povsem konca, izliva pijačo iz sedimenta, jo filtriramo in ga zalijemo do samega vratu. Zaprite tesno in shranjujte jabolčnik v hladilniku. Ne pozabite - dlje ko pijača stoji, bolj obogaten in okusnejši se bo iztekel.
Recept za jabolčnik doma
Sestavine:
- jabolka je zelena - 3 kg;
- bele rozine - po okusu;
- sladkor je majhen - 1 kos;
- filtrirana voda.
Priprava
Ponujamo vam še en preprost recept za jabolčnik iz domačega jabolka. Torej razvrstimo sadje, ga operemo, ga obrišemo z brisačo in stisnemo sok skozi sokovnik. Nato se jabolčni stiskati razširijo v čiste kozarce, približno tretjino in vržejo v vsako malo rozine in sladkorja. Napolnite s hladno filtrirano vodo in