Kissel je ena izmed tradicionalnih jedi v Rusiji. Do danes je to zdrava in hranljiva pijača pogosta ne samo v Rusiji, temveč tudi v mnogih evropskih državah.
Yagodno-sadni žele po številu uporabljenih vitaminov in aminokislin vsebujejo eno od prvih mest. Prej se Kissel ni zgostil s škrobom, ampak ga je preprosto kuhal na fermentiranih žitnih zrncih. Danes je pripravljena ne samo iz svežih jagod in sadja, sirupov, sokov, ampak tudi iz marmelade ali marmelade. Danes bomo ugotovili, kako narediti okusno in zdravo žele iz marmelade. Uporabite marmelado, ki jo imate na voljo: jagoda, češnja, sliva, ribez ali kakšno drugo.
Kissel iz marmelade džema
Majaron je eden izmed najbolj uporabnih priprav za zimo. Lahko ga vzamemo ne samo kot hladno sredstvo, dodamo čaju ali uporabimo kot polnjenje za palačinke, temveč ga zavijemo tudi s čudovito poljubjo. Kako kuhati žele od džema maline? Treba je opozoriti, da je skladnost želeja od škroba in marmelade neposredno odvisna od količine dodanega krompirjevega škroba. Če želite narediti več, dajte več škroba in obratno.
Sestavine:
- voda - 2 l;
- škrob - 3-4 st. žlice;
- jam križan - po okusu.
Priprava
Našemu poljubu je bila homogena konsistenca in ni posegla v semena malin, posodila in pokrivala z dvojno plastjo gaze. Pazljivo položite marmelado drozge na gazirane tkanine, ga previdno držite, da se ne preplavijo. Potem stisnite marmelado. Preostala semena v gazi se zavržejo. Škrob pre-razredčimo v mrzli vodi in pustimo, da nabrekne. V ponev z vrelo vodo rahlo prelijmo marmelado damo in po 5 minutah dodamo tanko pipo škroba. Ne pozabite, da žele stalno mešate, da se ne ustvarjajo kepe. Takoj po vrenju odstranite žele iz vročine in hladilnika. Kissel iz marmelade se lahko vroči s piškotki ali preprosto s hlebcem.
Kissel iz jam jagode
Sestavine:
- voda - 1 l;
- jagode jam - 3-4 st. žlice;
- sladkor - 3 tbsp. žlice;
- škrob;
- ščepec citronske kisline.
Priprava
Jagoda jam z vročo vodo in kuhamo na nizki vročini za 5-7 minut. Rezultirajoči sirup filtriramo skozi sito, dodamo sladkor, citronsko kislino in premešamo, da se raztopimo vsi sladkorji. Nežno prelijemo v razredčeni škrob z mrzlo vodo in zmes zlijemo v vrenje. Odstranite iz ognja in pustite, da se poljubi infuzijo in ohladi.
Kissel od marmelade in jabolk
Sestavine:
- voda - 1 l;
- češnjev marmelado (po možnosti brez jame) - 4 tbsp. žlice;
- jabolka - 2-3 kosi;
- škrob - 1 tbsp. žlica;
- sladkor - po okusu.
Priprava
Moje jabolke, razrezane na velike koščke in dajte v lonec vrele vode. V nekaj minutah dodajte marmelado iz češnje
O prednosti želeja
Zdravniki priporočajo uporabo želeja za ljudi, ki zdravijo gastrointestinalni trakt, še posebej z gastritisom, peptični ulkus. Prav tako je koristno ljudem, ki trpijo zaradi debelosti, saj ustvarja občutek sitosti in se ne maščijo. Vsaka jagodica, ki se uporablja pri pripravi želeja, obravnava njegovo bolezen. Kissel iz jam češnje pomaga pri boleznih dihal. Kissel jabolk in jam češnje izboljša delo trebušne slinavke, sestavo krvi. Izkazalo se je, da boste redno uporabljali žele, boste zdravi in energični. Torej - kuhajte žele za zdravje!